2 Ofertas de trabajo de restaurante estrella michelin en Barcelona

Cocinero/a / Restaurante Caelis (1* Michelin)

El restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin y ubicado en el corazón de Barcelona, está en búsqueda de un/a cocinero/a con experiencia que quiera formar parte de un equipo creativo, dinámico y en constante evolución. Funciones: · Elaboración y mise en place según el estándar de Caelis. · Control y cuidado del producto en todas sus fases. · Participación activa en los servicios (almuerzo y cena). · Mantenimiento de la limpieza y el orden en la partida asignada. · Colaboración directa con el chef y sous-chefs en la mejora continua de procesos. Beneficios: · Incorporación a un equipo consolidado y con proyección. · 3 días de descanso semanal (de domingo a martes). · Formación continua en técnicas de alta cocina. · Posibilidades reales de crecimiento profesional. · Excelente ambiente de trabajo. · Salario competitivo y beneficios adicionales.

Jefe/a de pastelería

En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/a de Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y cumplan con los estándares del restaurante. Descripción del puesto: · Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta gastronómica del restaurante. · Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en cada plato. · Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo. · Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un uso eficiente de los recursos. · Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario para alinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante. · Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina de pastelería.