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1 Vacantes
 

Aravell / Lleida
A convenir
Buscamos para nuestro cliente, Aravell Golf & Country Club, F&B Manager

Responsabilidades:
• El candidato/a liderará el área de restauración del club en todos sus aspectos
• Establece dinámicas de actitud proactiva en el equipo con un fuerte enfoque a la venta
• Supervisa directamente al jefe de cocina y optimiza las operaciones en la cocina
• Implementa y gestiona los presupuestos del departamento
• Contrata y supervisa a los trabajadores y aplica principios de marketing relevantes para garantizar que se cumplan los deseos y necesidades de los clientes
• Controlar los gastos operativos y promover la eficiencia
• Será también el jefe de sala del restaurante del club
• Gestión de banquetes: propuestas gastronómicas, presupuesto, seguimiento, ejecución, facturación y feedback post evento
• Analiza Informes financieros mensuales junto con Controller Financiero y dirección general
• Cumple los objetivos del departamento mediante la gestión del personal; planificar y evaluar las actividades del departamento
• Garantiza un entorno de trabajo seguro, protegido y legal
• Configura los horarios de los empleados acordes a las necesidades operativas de la empresa
• Verifica el inventario, controla stocks y realiza pedidos
• Investiga platos y actualiza el restaurante según temporada....
• Establece y mantiene relaciones comerciales profesionales con los proveedores
• Aprueba, gestiona, organiza y supervisa todos los servicios de F&B de eventos de entretenimiento, torneos, eventos...

¿Qué buscamos?
• Buscamos una persona que le apasione el sector y con alta capacidad de automotivación en el trabajo
• Gran capacidad de liderazgo de equipos
• Experiencia laboral demostrable
• Excelentes capacidades comunicativas y don de gentes
• Grandes habilidades organizativas
• Licencias y requisitos especiales: certificación de alimentos y seguridad

Condiciones:
• Contrato Indefinido (suplencia de una baja maternal por 1 año y posibilidad de quedarse en plantilla según objetivos cumplidos en el primer año).
• Salario fijo más un variable del 15% de salario bruto anual, por consecución de objetivos pactados.
• 5 días de trabajo y 2 libres, excepto mes de agosto 5,5 días de trabajo y 1,5 días libres. 30 días de vacaciones al año.
• Horario del restaurante: de 09.00h a 17.00h
• Podrá comer en el comedor de personal (se hace comida para el equipo de restaurante y para el equipo de caddie-master) y si se quiere come en el restaurante se ofrecerá un 50% de descuento.
Ciclo Formativo de Grado Superior
1 Año