Restaurante Gastronomico
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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Nueva apertaura restaurante gastronómico precisa de 2ºJefe de sala/Sumiller o con conocimiento de vinos que se encargará de la gestión de la sala y la organización de la bodega.Funciones principales: Realizar de manera cualificada funciones de, planificación, organización y control del restaurante

Supervisión de las reservas del restaurante.Atención a los clientes y toma de comandas.Gestión del equipo del restaurante para la apertura/cierre del servicio.Responsable de la "mise en place".Formación del personal.Coordinación con el jefe de Sala.Gestión de compras de bodega.Responde ante la Dirección del cumplimiento de las tareas y responsabilidades asignadas

Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías de uso en el departamento de su responsabilidad

Organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal a su cargo consiguiendo un ambiente de trabajo óptimo con colaboradores motivados y comprometidos

Requisitos:
Experiencia en puesto similar.
Dominio de Inglés.
Titulación grado medio o superior.
Persona motivada, dinámica, ambiciosa y con vocación para la hostelería.
Dotes de comunicación.Informática: nivel medio-alto en Word y Excel
Otros
2 Años