Restaurante gastronomico
  Oferta
2 Vacantes
 

Valladolid / Valladolid
A convenir
Restaurante gastronómico con amplio reconocimiento, para la apertura de su nuevo local busca Segundo/a de Cocina. Buscamos un profesional con experiencia demostrable en cocina que trabaje junto al Jefe de cocina en un proyecto en pleno crecimiento a medio largo plazo. Ocupará el puesto de segundo/a de cocina, con proyección a jefe de cocina.

REQUISITOS:

Profesional con formación en cocina y/o restauración, que aporte más de dos años en puestos de responsabilidad en el sector.
Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos.
Experiencia en gestión de escandallos e inventarios
Controlar que los productos llegan en buen estado y en las cantidades acordadas
Sólidos conocimientos de técnicas culinarias actuales y maquinarias (horno convección, roner, abatidor, carros calientes etc.
Experiencia en cocina a baja temperatura.
Persona con buenas habilidades comunicativas y orientada a la dirección de equipos.
Asegurar la correcta implantación de los sistemas APPCC

OFRECEMOS:

Incorporación inmediata
Contrato indefinido
Descanso domingo y lunes
Salario acorde con la valia.
30 días de vacaciones
Planes de desarrollo y formaciones
FP2
2 Años