Oferta
1 Vacantes
 

Guadalajara / Guadalajara
24.000-30.000
Complejo hotelero situado en la zona de Guadalajara busca para incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en eventos y servicio de restauración a la carta. Buscamos un profesional con experiencia en cocina mediterránea que trabaje junto al Jefe de cocina en un proyecto en pleno crecimiento a medio largo plazo.
Como segundo responsable al mando llevará la gestión del equipo complementando al Jefe de Cocina en tareas de coordinación de servicios, supervisión de funciones del equipo y control de productos y platos.

Requisitos:
Experiencia previa de 3 años en empresas en servicios de catering y banquetes.
Experiencia en gestión de escandallos e inventarios
Sólidos conocimientos de técnicas culinarias actuales y maquinarias (horno convección, roner, abatidor, carros calientes etc)
Experiencia en cocina a baja temperatura.
Experiencia de trabajo en cocina a la vista del cliente
Dominio en software de gestión, excel. Valorable Prestige
Persona con buenas habilidades comunicativas y orientada a la dirección de equipos.
Residencia cercana a la zona de Guadalajara y con disponibilidad de coche propio.

Condiciones
Incorporación inmediata a un proyecto de desarrollo a medio- largo plazo
Contrato indefinido previo mes de prueba.
Jornada completa intensiva
Dos días de descanso
Vacaciones + festivos según convenio.
Parking de empresa
Salario 25/27K brutos anuales
FP2
3 a 5 Años