6 Ofertas de trabajo de segundo cocina en Madrid

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante Casual Italiano, ofreciendo más de 20 años sabores auténticos italianos y platos hechos con las mejores materias primas, busca para incorporar un Segundo de Cocina que puede disfrutar de las elaboraciones artesanales elaborando con "Masa Madre" las mejores pizzas y auténticos postres italianos. Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria, gestionar el stock elaborando los pedidos semanales y coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Requisitos: Experiencia de trabajo mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en los restaurantes Italianos. Experiencia en la elaboración de masas madres. Experiencia en gestión de pedidos y controles de stock. Dominio de escandallos y fichas técnicas Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales. Habituado a la supervisión de tareas. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Disponibilidad para incorporación inmediata. Valorable experiencia en Italia. Ofrecemos: Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Salario competitivo.

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante Casual Italiano, ofreciendo más de 20 años sabores auténticos italianos y platos hechos con las mejores materias primas, busca para incorporar un Segundo de Cocina que puede disfrutar de las elaboraciones artesanales elaborando con "Masa Madre" las mejores pizzas y auténticos postres italianos. Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria, gestionar el stock elaborando los pedidos semanales y coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Requisitos: Experiencia de trabajo mínima de 2 años como Segundo de Cocina en los restaurantes Italianos. Experiencia en la elaboración de masas madres. Experiencia en gestión de pedidos y controles de stock. Dominio de escandallos y fichas técnicas Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales. Habituado a la supervisión de tareas. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Disponibilidad para incorporación inmediata. Valorable experiencia en Italia. Ofrecemos: Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Salario competitivo.

¡Únete a la familia EBISU BY KOBOS y sé parte de nuestra emocionante nueva etapa en Madrid centro (La Latina)! Si te apasiona la gastronomía japonesa y buscas un lugar donde se valora profundamente la tradición y el buen hacer de esta cultura gastronómica, ¡has llegado al sitio indicado! En nuestra exclusiva barra de sushi omakase, diseñada para 9 comensales, buscamos apasionados de la gastronomía que se sumen a nuestro equipo como: -2º de cocina -Sommelier. ¿Qué ofrecemos? -JORNADA COMPLETA. -2 DÍAS LIBRES consecutivos (domingo y lunes). -45 DÍAS DE VACACIONES. -Cerraremos los días 24, 25, 26 de diciembre y 31, 1, 2 de enero. -Posibilidades reales de crecimiento en nuestra empresa. Sabemos que la experiencia es fundamental, pero también valoramos enormemente la actitud y las ganas de aprender. En Ebisu by Kobos, proporcionamos formación constante para que crezcas y nos superemos juntos. Si estás emocionado por formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV junto con una breve explicación de por qué te gustaría trabajar con nosotros. ¡Estamos ansiosos por conocerte y que seas parte de nuestro equipo en esta nueva aventura! #TrabajoEnGastronomía #SushiOmakase #LaLatina #Madrid #RestauranteJaponés

¡Únete a la familia EBISU BY KOBOS y sé parte de nuestra emocionante nueva etapa en Madrid centro (La Latina)! Si te apasiona la gastronomía japonesa y buscas un lugar donde se valora profundamente la tradición y el buen hacer de esta cultura gastronómica, ¡has llegado al sitio indicado! En nuestra exclusiva barra de sushi omakase, diseñada para 9 comensales, buscamos apasionados de la gastronomía que se sumen a nuestro equipo como: -2º de cocina y -Sommelier. ¿Qué ofrecemos? -JORNADA COMPLETA. -2 DÍAS LIBRES consecutivos (domingo y lunes). -45 DÍAS DE VACACIONES. -Cerraremos los días 24, 25, 26 de diciembre y 31, 1, 2 de enero. -Posibilidades reales de crecimiento en nuestra empresa. Sabemos que la experiencia es fundamental, pero también valoramos enormemente la actitud y las ganas de aprender. En Ebisu by Kobos, proporcionamos formación constante para que crezcas y nos superemos juntos. Si estás emocionado por formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV junto con una breve explicación de por qué te gustaría trabajar con nosotros a talento@smquatro.com. ¡Estamos ansiosos por conocerte y que seas parte de nuestro equipo en esta nueva aventura! #TrabajoEnGastronomía #SushiOmakase #LaLatina #Madrid #RestauranteJaponés

SEGUNDO JEFE DE COCINA EN TORREJÓN DE ARDOZ

Empresa consolidada especializada en Catering y Eventos busca incorporar Segundo de Cocina en Torrejón de Ardoz. Su misión principal es gestionar la operativa diaria de la cocina, ofreciendo un servicio de alta calidad y personalizado a clientes particulares y corporativos. Las funciones que desempeñará serán las siguientes: Supervisar las producciones de la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en los diferentes establecimientos del Catering. Gestionar el servicio desde el pase, asegurando un emplatado de calidad y cuidado. Comprobar la correcta implantación y seguimiento de los sistemas de APPCC. Elaborar Escandallos y Fichas Técnicas de los diferentes aperitivos, platos y postres. Supervisar al equipo a cargo, motivándolo y formándolo de manera constante. Los requisitos, son: Experiencia mínima de 3 años desempeñando el puesto de Segundo de Cocina en empresas de Catering o Eventos de alta calidad. Experiencia trabajando con un volumen superior a 150 comensales por evento. Experiencia elaborando Escandallos, Fichas Técnicas y supervisando las fichas de APPCC. Experiencia gestionando equipos de 10 a 15 personas a cargo. Lo que se ofrece: Incorporación inmediata a una empresa de gran proyección. Contrato indefinido con periodo de prueba de 6 meses. Tipo de Jornada: Completa con 2 días libres consecutivos. Horario de verano: de martes a sábado de 8:00 a 16:30 Horario de invierno: de lunes a viernes de 8:00 a 16:30. Salario: 30.000€ brutos anuales.

SEGUNDO DE COCINA PARA LAS TABLAS

Restaurante a la carta, donde predominan la elegancia, buen gusto y buen sabor, busca incorporar a su equipo Segundo de Cocina para una propuesta gastronómica elaborada con productos de proximidad. Su misión será gestionar junto al Jefe de Cocina un equipo de 8 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente de paladar exigente. Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria. Gestionar el stock elaborando los pedidos semanales. Coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Elaborar los cuadrantes horarios. Participar en el servicio a la carta y de eventos, gestionando diferentes partidas o pase. Requisitos Al menos 2 años de experiencia como Segundo de Cocina dentro de los restaurantes a la carta con una media de más de 150 comensales por servicio. Experiencia en la gestión de los servicios de eventos Experiencia en gestión de equipos. Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales. Habituado a la supervisión de tareas. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Capacidad de trabajar con alto volumen de servicio. Buen dominio de Excel y otras herramientas de gestión de pedidos. Condiciones: Jornada completa con 2 días libres Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Salario 1600€ netos/mes