Ofertas
Provincia

6 Ofertas de trabajo de segundo cocina en Madrid

12
Linkers

SEGUNDO JEFE DE COCINA EN TORREJÓN DE ARDOZ

SEGUNDO JEFE DE COCINA EN TORREJÓN DE ARDOZ _premium
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Empresa consolidada especializada en Catering y Eventos busca incorporar Segundo de Cocina en Torrejón de Ardoz. Su misión principal es gestionar la operativa diaria de la cocina, ofreciendo un servicio de alta calidad y personalizado a clientes particulares y corporativos. Las funciones que desempeñará serán las siguientes: Supervisar las producciones de la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en los diferentes establecimientos del Catering. Gestionar el servicio desde el pase, asegurando un emplatado de calidad y cuidado. Comprobar la correcta implantación y seguimiento de los sistemas de APPCC. Elaborar Escandallos y Fichas Técnicas de los diferentes aperitivos, platos y postres. Supervisar al equipo a cargo, motivándolo y formándolo de manera constante. Los requisitos, son: Experiencia mínima de 3 años desempeñando el puesto de Segundo de Cocina en empresas de Catering o Eventos de alta calidad. Experiencia trabajando con un volumen superior a 150 comensales por evento. Experiencia elaborando Escandallos, Fichas Técnicas y supervisando las fichas de APPCC. Experiencia gestionando equipos de 10 a 15 personas a cargo. Lo que se ofrece: Incorporación inmediata a una empresa de gran proyección. Contrato indefinido con periodo de prueba de 6 meses. Tipo de Jornada: Completa con 2 días libres consecutivos. Horario de verano: de martes a sábado de 8:00 a 16:30 Horario de invierno: de lunes a viernes de 8:00 a 16:30. Salario: 30.000€ brutos anuales.