SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

segundo de cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Restaurante que se especializa en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un Segundo de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. Controlar el stock y materia prima. Requisitos: Contar con más de 5 años elaborando cocina tradicional española Persona metódica de mediana edad que haya trabajo en puestos de Jefe de Partida avanzado/a o Segundo de cocina/a. Tener experiencia con una media de 80 a 100 comensales. Condiciones: Incorporación inmediata Jornada intensiva de mañana y medio día. Contrato indefinido. Ubicación céntrica y bien comunicada. Proyecto a medio-largo plazo. Salario 32.000€ brutos anuales.
Linkers2015072023-11-15T15:11:23.4637432024-02-15T15:11:23.463562Hostelería y turismo

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