Para nueva apertura en Madrid, estamos en la búsqueda de un Segundo/a de Cocina con talento y pasión por la cocina cántabra. Se necesita un profesional experimentado para trabajar de la mano del Jefe de Cocina.
Responsabilidades:
Participar en el desarrollo y creación de la oferta gastronómica que gira alrededor de la cocina cántabra.
Colaborar en la búsqueda y selección de proveedores para el producto de temporada.
Participar en la selección y formación de su equipo.
Mantener la organización, limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina.
Resolver cualquier problema o desafío que surja en la cocina de manera efectiva y eficiente.
Requisitos mínimos;
Al menos 3 años de experiencia en puestos de responsabilidad, en entornos gastronómicos con servicios dinámicos.
Amplio conocimiento y experiencia en cocina cántabra.
Pasión por la creación de platos originales en formatos de tapas divertidas y atractivas.
Experiencia demostrada en la gestión de cambios de carta y adaptación a las necesidades del mercado.
Ofrecemos:
Incorporación a mediados de Julio.
Jornada completa.
Oportunidad de formar parte de un emocionante proyecto de nueva apertura con proyección de desarrollo y crecimiento.
Ambiente de trabajo estimulante y creativo, donde se valora la iniciativa y la innovación.
Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
Posibilidad de contribuir al establecimiento de un nuevo punto de referencia gastronómico en Madrid.
Linkers2028472024-06-21T15:36:38.9631762024-09-21T23:59:59Hostelería y turismo