3 Ofertas de trabajo de segundo responsable sala en Barcelona

Buscamos Segundo/a de Cocina para Loras Bar (Poblenou) Somos un restaurante mediterráneo con un equipo pequeño, unido y en plena expansión, situado en el barrio de Poblenou. Nos enfocamos en ofrecer buenos sabores, caseros y reconfortantes. Tenemos menú de mediodía de lunes a viernes que cambia semanalmente y de miércoles a sábados ofrecemos una carta de tapas muy creativa y variadas inspirada en la cocina mediterránea. Estamos buscando un/a Segundo/a de Cocina con experiencia demostrable para sumarse a nuestro proyecto. Buscamos una persona responsable, con pasión por la buena comida, que quiera crecer con nosotros, y que cuente con 2–3 años de experiencia en un puesto similar. Valoramos la buena organización, el compromiso, la creatividad, la capacidad para trabajar bajo presión y el deseo de desarrollarse en un entorno cercano y colaborativo. Funciones del puesto: -Apoyar a la jefa de cocina en el día a día y en la organización del equipo. -Garantizar la calidad y presentación de los platos durante el servicio. -Control de partidas, pedidos y stock. -Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Sustituir a la jefa de cocina en su ausencia. Requisitos: -Documentación en regla para trabajar en España. -Experiencia minima de 2/3 años en el puesto. -Actitud positiva y buena predisposición. -Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos partidos. Domingos cerramos, por lo que siempre se descansa ese día. -Formación en cocina. -Agilidad y atención al detalle. ¿Qué ofrecemos? -Contrato estable de trabajo ( 40 horas semanales ) -Salario competitivo según experiencia. -Buen ambiente de trabajo. -Posibilidades de crecer en un ambiente creativo. Si te identificas con este perfil, nos encantaría conocerte. Acércate a: Carrer de Pujades 290 (Poblenou)

JEFE/A DE COCINA PARA PROYECTO GASTRONÓMICO MEXICANO

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina mexicana tradicional y contemporánea para liderar la propuesta gastronómica de un restaurante en pleno crecimiento en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de la organización operativa de la cocina, la gestión del equipo, y la gestión de platos que reflejen la autenticidad y el sabor de México con un toque actual. Funciones principales: Diseñar y supervisar la ejecución de la oferta gastronómica. Controlar la calidad y presentación de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares. Gestionar el equipo de cocina, organizando tareas, horarios y formaciones. Supervisar escandallos, inventarios, pedidos y control de costes. Coordinar la operativa con sala y dirección. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina. Conocimiento y dominio de recetas, técnicas y salsas mexicanas. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporación inmediata. Experiencia en servicios de 80 a 150 comensales Ofrecemos: Proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico y profesional. Libertad creativa para aportar ideas a la carta. Zona bien comunicada Contrato estable indefinido previo periodo de prueba

Jefe/a de cocina

¿Te gustaría formar parte de Grupo Dani García? Este es tu momento, estamos en expasión y esta vez aterrizamos en Barcelona. Si te apasiona la restauración, eres una persona comprometida, responsable y con ilusión con cada elaboración, déjanos conocerte. Funciones: * Controlar y supervisar los pedidos. * Revisar las elaboraciones durante la mise en place. * Cumplir con los objetivos diarios. * Fomentar el apoyo entre las partidas. * Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este. * Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal. * Planificar las vacaciones de su equipo. * Controlar el absentismo de su equipo. * Controlar el labor de cocina. * Formar a su equipo en los conocimientos necesarios. * Realizar entrevistas para cocina. * Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias. * Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia. * Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión. * Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo. * Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante. Ofrecemos: * Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Dietas.