SEGUNDO DE COCINA PARA EVENTOS CORPORATIVOS

Sous chef / Jefa de partida
Cocinero
Descripción de la oferta

Empresa dedicada a los eventos, situada en el centro de Madrid, busca incorporar a su equipo un Segundo de Cocina. Buscamos un profesional de vocación, con experiencia demostrable en el mundo de los eventos y capaz de liderar junto al Jefe de Cocina tanto el concepto gastronómico como el equipo humano y eventos. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en las empresas de eventos como Segundo de Cocina. Persona organizada con alta capacidad creativa. Conocimientos de las nuevas tendencias gastronómicas en cuanto eventos. Experiencia en supervisión de equipos. Buen dominio de paquete office. Valorable el conocimiento de las herramientas de gestión. Condiciones: Contrato indefinido. Jornada completa con 2 dias libres. Turnos seguidos. 45 días de vacaciones. Salario: 28.000€ brutos anuales.
Linkers2015942023-12-01T14:26:02.1501072024-03-01T14:26:02.149857Hostelería y turismo

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SALARIO: A convenir

Se requiere jefe de partida con alta vocación y pasión por la cocina, quién desempeñará un papel clave para contribuir a proporcionar un excelente servicio a nuestros clientes. Profesional con alta capacidad de organización y excelente atención al detalle para preparar las elaboraciones siguiendo las especificaciones del chef ejecutivo. Sus principales funciones serán: · Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio. · Control de stock. · Conservación, aprovechamiento y almacenaje de los productos puestos a su disposición. · Controlar una correcta organización de la rotación de las materias primas. · Recepción de la mercancía, asegurando el buen estado de los productos. · Otras tareas relacionadas con el puesto. REQUISITOS · Formación específica relacionada con Hostelería y Cocina. · Experiencia demostrable como jefe de partida o cargo similar. · Alta capacidad de organización y gestión de equipos. · Habilidad para trabajar bajo presión. · Claridad en la resolución de problemas. · Capacidad de trabajar en equipo y buena comunicación. · Dominio de software de gestión de cocina. Formación complementaria: Conocimiento de las normas de Seguridad e Higiene. Formación en Manipulación de alimentos y alérgenos. Se ofrece contrato fijo discontinuo. Competitiva retribución económica con excelentes condiciones laborales y alojamiento.

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