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Dénia / Alicante
A convenir
Buscamos Segundo Jefe/a de cocina con experiencia en puesto similar para nuestro nuevo restaurante de pizza en Dénia.
We are looking for a Sous Chef with experience in a similar role for our new pizza restaurant in Denia
El candidato tendrá experiencia en la preparación de pizzas de alta calidad y otros platos italianos, la elaboración de masas (incluso fermentada) y salsas frescas caseras, y será capaz de trabajar bajo presión de manera efectiva, fomentando un buen ambiente laboral y logrando la máxima satisfacción de los clientes. Tendrá familiaridad con las normas de seguridad y higiene en restaurantes. Será positivo, organizado, dinámico, con motivación y amor por la cocina, y ilusionado por formar parte de un proyecto nuevo y en expansión.
The candidate will be experienced in the preparation of high quality pizzas and other Italian dishes, making pizza dough (including sourdough) and fresh, homemade sauces and toppings, and will be capable of working well under pressure, fostering a pleasant working environment, and aiming for the highest level of client satisfaction. They will be familiar with the requisite restaurant health, safety and hygiene regulations. We are looking for someone positive, organised, dynamic, motivated and passionate about cooking, and excited to be involved in a new, developing business.
Condiciones:
Jornada completa, con flexibilidad para trabajar las tardes, los fines de semana y los días de fiesta. Sueldo y fecha de inicio a convenir.
Idealmente hablará español y inglés y vivirá en la zona. Pediremos referencias.
Full time, with flexibility to work evenings, weekends and bank holidays. Salary and start date to be agreed. The ideal candidate will speak Spanish and English and live locally. References will be required.
Obligaciones:
Será la persona encargada y con responsabilidad de la preparación y presentación de platos llevando a cabo junto al jefe de cocina la planificación de menús y la distribución de tareas entre el equipo. También ayudará con la organización de turnos, inventarios y la compra de suministros. El Segundo Jefe de cocina asumirá toda la responsabilidad en ausencia del Jefe de Cocina.
You will be responsible along with the Head Chef for the preparation and presentation of dishes, the planning of menus and the delegation of tasks to the staff. You will also assist with the organisation of staff shifts, inventories and the purchase of supplies. The Sous Chef will take full responsibility for all of these tasks when the Head Chef is absent.
Otros
3 a 5 Años