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2 Vacantes
 

mallorca / Illes Balears
Más de 36.000
¿Estás buscando el trabajo de tus sueños en la industria hotelera?
NEXT STEP career network con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania y S.Tyrol en Italia te garantiza un puesto que se adapta perfectamente a tus habilidades y expectativas.
En este momento estamos reclutando Sous Chef motivados, para nuestros hoteles asociados, lujosos resorts de invierno en Austria, con fecha de inicio en febrero o marzo de 2023 para puestos de temporada o permanentes.
Calificaciones y experiencia:
Grado en Artes Culinarias
Mínimo de 3 años de experiencia como Sous Chef, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad
Experiencia laboral en alemán o DACH/ Alpina es imprescindible
Fluidez en inglés, el comando alemán se considerará una ventaja
Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos, herramientas y procesos.
Conocimiento y capacidad para realizar un seguimiento de gastos y gestionar presupuestos.
Sentido de responsabilidad y orgullo por su desempeño impactando en el éxito del hotel
Apasionado por comida con ganas de aprender y trabajar duro
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y realizar múltiples tareas.
Capaz de co-dirigir un equipo internacional
Team player internacional y disposición para trabajar en el extranjero
Identificación o pasaporte de unión europea
Tareas:
Ser el asistente principal del Chef Ejecutivo
Crear y probar nuevos menús que mejoren la experiencia culinaria de los clientes
Presentar propuestas de costos para elementos del menú
Proporcionar comentarios sobre la calidad de los alimentos de grandes compras a granel
Asegurarse de que toda la preparación de alimentos esté de acuerdo con las pautas reglamentarias.
Verificar el cumplimiento de todas las normas pertinentes de salud, seguridad e higiene.
Diseñar pautas estandarizadas de presentación de alimentos para cada plato.
Supervisar los niveles de inventario de artículos de uso común
Co-administrar personal regularmente.
Beneficios:
Fecha de inicio en febrero o marzo de 2023 - posiciones temporales o permanentes
Vacaciones anuales pagadas
Salario bruto anual a partir de 51.500€/ Remuneración muy competitiva, 14 sueldos al año, 6 días laborables/ semana
Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental
Alojamiento en habitación individual sin costo
Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres
Diversos beneficios para empleados, por ejemplo, uso de áreas de fitness y bienestar o descuento en pases de esquí, etc. Los beneficios serán especificados por el hotel al titular del puesto.
Apoyo durante todo el proceso de empleo en su idioma nativo
Sin comisiones de agencia
Por favor postula con un CV actualizado, foto sonriente en uniforme, fotos de tu comida y cartas de referencia.
Obtenga más información sobre NEXT STEP Career Network en nuestro sitio web
Ciclo Formativo de Grado Superior
2 Años