47 Ofertas de trabajo de spa en Madrid

DEPENDIENTE/A PARA CÓRNER DE VINOS Y QUESOS - 25 HORAS TARDE

Para corner especializado en vinos y quesos, buscamos Dependiente/a para jornada de 25 horas de tarde, con pasión por el trato al cliente, gusto por el mundo del vino y el queso, y orientación a la venta. ¿Cómo será tu día a día? Atención y asesoramiento al cliente en la venta de vinos, quesos y otros productos gourmet. Servicio de degustaciones y apoyo en la experiencia de compra. Gestión de cobros mediante sistema Cashdro. Apertura, preparación y mantenimiento del espacio de venta. Montaje y reposición de expositores y zonas de producto. Supervisión de etiquetado, fechado y procesos de calidad asociados al producto. Mantenimiento del orden, limpieza y presentación del establecimiento. Trabajo autónomo durante determinadas franjas horarias y coordinación con el equipo en momentos de mayor afluencia. ¿Qué buscamos? Experiencia como Dependiente/a en vinotecas, tiendas gourmet, corners o mercados gastronómicos. Experiencia en venta directa y gestión de cobro. Valorable experiencia con sistemas TPV y especialmente con Cashdro. Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. Persona extrovertida, cercana y con orientación al cliente. Sensibilidad por el producto gastronómico y ganas de aprender. Nivel de inglés medio que permita atender con naturalidad a clientes internacionales. Atención al detalle en procesos de exposición, conservación y control de calidad de producto. Flexibilidad para trabajar los fines de semana. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. Jornada de Miércoles a Domingo de 18:00 a 23:00 horas. Posibilidad de ampliar a jornada completa. Salario 12.200 € brutos anuales. Excelente ambiente laboral. Equipo reducido, profesional y muy cohesionado, donde la colaboración y el compañerismo forman parte del día a día. Entorno de trabajo tranquilo, cercano y desenfadado.

Chef Ejecutivo Alta Gastronomía Madrid

Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina) Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno Condiciones competitivas de mercado Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

DIRECTOR/A PARA ESPACIO GASTRONÓMICO EMBLEMÁTICO

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión integral de un espacio gastronómico emblemático en Madrid. La persona seleccionada asumirá la dirección del establecimiento, coordinando todas las áreas del negocio para garantizar un funcionamiento eficiente y alineado con los estándares de la empresa. Tendrá la responsabilidad de liderar un equipo de más de 40 profesionales, impulsar su desarrollo, optimizar los resultados del restaurante y velar por una experiencia excelente para el cliente, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos. Funciones principales Dirección y coordinación de un equipo multidisciplinar compuesto por más de 40 personas. Organización y supervisión de la actividad en los diversos salones y áreas operativas del restaurante, garantizando una experiencia de cliente excelente y una operativa eficiente. Planificación y gestión de los recursos humanos, incluyendo elaboración de turnos, dimensionamiento de equipos y seguimiento del desempeño. Liderazgo, motivación y desarrollo del equipo, promoviendo un entorno de trabajo positivo y orientado a resultados. Supervisión del servicio y cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica y la adecuada gestión del producto de temporada. Control y seguimiento de costes operativos, productividad y resultados económicos. Gestión y resolución de incidencias, asegurando una respuesta ágil y eficaz ante cualquier situación operativa. Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y procedimientos internos. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en posiciones de dirección, gerencia o gestión integral de restaurantes. Experiencia en la gestión de equipos numerosos. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados. Excelentes habilidades de comunicación, gestión de personas y resolución de incidencias. Experiencia en entornos de restauración con un elevado nivel de exigencia operativa. Alto nivel de inglés. Valorable formación en Hostelería y Turismo. Se ofrece Incorporación inmediata a un proyecto de referencia a medio largo plazo . Contrato indefinido previo periodo de prueba. Integración en un equipo profesional comprometido con la excelencia en el servicio. Condiciones económicas competitivas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto. Oportunidades de desarrollo profesional.

¡Abrimos nuestro primer Risto-Shop en uno de los mercados más tradicionales de Madrid! Nacemos con la ilusión de ofrecer una experiencia gastronómica única, acercando a nuestros clientes a la esencia de Italia a través de productos cuidadosamente seleccionados y una carta diseñada para disfrutar de la Cocina Italiana Tradicional. Para poner en marcha este apasionante proyecto, buscamos un/a Cocinero/a que formará parte del equipo desde la fase previa a la apertura y que podrá crecer con nosotros. ¿Cuáles serán tus funciones? Área Risto (Restauración): · Preparación y mise en place de productos siguiendo nuestros estándares de calidad y seguridad alimentaria. · Elaboración de platos durante el servicio de comidas siguiendo el recetario y los procedimientos establecidos. · Cuidado de la presentación de los platos y del buen funcionamiento de la cocina. · Asesoramiento al cliente y explicación de la propuesta gastronómica. Área Shop (Tienda Gourmet): · Atención y asesoramiento al cliente sobre productos italianos, ingredientes y recomendaciones de uso. · Reposición, mantenimiento y organización de las vitrinas y espacios de exposición. · Gestión de cobros y apoyo en la operativa diaria del punto de venta. Funciones generales: · Recepción de proveedores y mercancías, verificando el estado de los productos. · Organización, conservación y almacenamiento de materias primas. · Control diario de inventario (pastas, salsas, elaboraciones, bebidas, etc.) para garantizar un servicio óptimo. · Participar en la planificación semanal de producción junto con el equipo de dirección. · Resolución de incidencias del día a día y colaboración en la mejora continua del servicio. Requisitos: · Experiencia mínima de 4 años en cocina tradicional (demostrable), preferiblemente en cocina italiana. · Disponibilidad para desplazarse entre el punto de venta y la cocina central cuando las necesidades operativas lo requieran (dentro de la jornada laboral). · Orientación a objetivos y resultados. · Persona proactiva, resolutiva y con una gran capacidad para trabajar de forma autónoma. · Organización, planificación y atención al detalle. · Pasión por la gastronomía italiana y orientación al cliente. Ofrecemos: · Banda salarial acorde a la experiencia y perfil profesional. · Horario de lunes a sábados de 08.30 a 16.00h. · Descanso todos los domingos y 1 día adicional entre lunes, martes o miércoles. · Contrato indefinido. · Formarás parte de un proyecto gastronómico apasionante, con el que aprenderás y crecerás junto al equipo. Si te ilusiona formar parte de una apertura, trabajar con gastronomía italiana auténtica y dejar tu huella en un proyecto con mucho recorrido, estaremos encantados de conocerte.

SE BUSCA COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA Restaurante de cocina española y mediterránea busca incorporar un/a cocinero/a responsable de cocina con experiencia mínima demostrable de 5 años. Funciones principales: • Elaboración de menús diarios, platos y postres. • Preparación y ejecución de recetas de cocina tradicional española y mediterránea. • Organización y gestión diaria de la cocina. • Realización de pedidos y control de stock y almacén. • Elaboración de escandallos y control básico de costes. • Supervisión de la presentación y calidad de los platos. • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en cocina española y mediterránea. • Experiencia demostrable en la elaboración de cocina tradicional y menús caseros. • Conocimientos de gestión de cocina, pedidos y control de mercancías. • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. • Persona responsable, limpia, comprometida y con iniciativa. Ofrecemos: • Contrato indefinido. • Jornada completa intensiva. • Horario de 9:00 a 16:00 horas. • Día libre semanal fijo: sábados. • Salario por encima de convenio, según experiencia y valía profesional. Buscamos una persona con experiencia, implicación y capacidad para llevar la organización diaria de la cocina, manteniendo la calidad y el carácter tradicional de nuestra oferta gastronómica.

AYUDANTE DE COCINA ESPECIALIZADO EN HAMBURGUESAS – ALCOBENDAS (MADRID) La Prensa Burgers & Beers busca incorporar un Ayudante de Cocina con experiencia en preparación de hamburguesas para formar parte de nuestro equipo. Funciones: • Preparación y elaboración de hamburguesas. • Aplicación de técnicas de smash burger. • Preparación de ingredientes y mise en place. • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. • Cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. • Trabajo en equipo durante el servicio. Requisitos: • Experiencia previa en hamburgueserías o cocina similar. • Conocimiento de técnicas de smash burger. • Agilidad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos. • Disponibilidad para trabajar por turnos. • Documentación en regla para trabajar en España. Ofrecemos: • Salario de 1.700 € brutos mensuales. • Contrato a jornada completa. • Buen ambiente de trabajo. • Oportunidades reales de crecimiento profesional. • Incorporación a una marca en expansión. Ubicación: Alcobendas, Madrid.

Coctelero/a para nueva apertura

Para nuevo espacio de coctelería en el centro de Madrid, buscamos incorporar un/a Coctelero/a con experiencia en servicios de alto nivel, atención a clientela exigente y coordinación de equipos de barra. Buscamos una persona extrovertida, con excelente trato al cliente, buenas habilidades comunicativas y capacidad para liderar el servicio con criterio, organización y actitud proactiva. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en coctelería y servicio de barra. Experiencia previa como responsable de turno, coordinando equipos o liderando servicios. Conocimientos sólidos de coctelería clásica y de autor. Buen conocimiento de destilados y producto. Nivel alto de inglés. Perfil resolutivo, dinámico y orientado a la excelencia en el servicio. Ofrecemos: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa en turno seguido. Dos días de libranza semanales. Salario competitivo según experiencia. Proyecto nuevo con posibilidades de crecimiento. Ubicación céntrica y bien comunicada.

COCINERO/A POLIVALENTE PARA RESTAURANTE EN MADRID

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. Funciones principales Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos. Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio. Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria. Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad. Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo. Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía. Coordinación con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española. Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia. Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales. Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación. Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle. Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos seguidos y rotativos. Salario: 22.000€ brutos anuales.

Se busca persona o empresa especializada en hostelería para la gestión integral de restaurante con cafetería y amplia terraza exterior ubicado en un hotel de tres estrellas en Azuqueca de Henares. El establecimiento cuenta con: Restaurante con salón interior para 60 comensales. Salones privados para eventos( comidas de empresas, celebraciones, etc…) Gran terraza exterior. Salón adicional con capacidad para 250 personas, ideal para bodas, comuniones, bautizos, eventos corporativos y formaciones. Entre las ventajas: Baja inversión inicial. Instalaciones completamente renovadas. Cocina totalmente equipada y lista para operar. Ubicación estratégica en zona de alto tránsito, próxima a polígonos industriales. Clientela potencial variada, trabajadores, huéspedes del hotel y público general. Orientación también a eventos y optimización de espacios. Azuqueca de Henares es una ciudad en crecimiento lo que convierte esta oportunidad en un proyecto con gran potencial de desarrollo.interesados pueden contactar para ampliar información y condiciones al correo electrónico rodpesafamili@gmail.com o al teléfono 670018305

Se precisa EQUIPO DE COCINA COMPLETO para NUEVA APERTURA de Restaurante Mediterráneo con toques andaluces y catalanes. Espacio de 500 m2, en ambiente moderno. 2 DIAS DE LIBRANZA, 2 - 3 días en turno partido (VIERNES Y SABADO siempre en partido), 2-3 días en turno corrido. Salario entre 1600 - 1800 netos x 14 pagas. Valorable valía y experiencia adicionalmente. Importante residir cerca de TRES CANTOS o tener buena combinación de RENFE, COCHE O MOTO.

Chef Ejecutivo — Cocina Española / Vasca Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado y con experiencia para liderar el programa culinario de Enoteca, un concepto enfocado en la cocina española y vasca, donde el producto, la tradición y la ejecución moderna son la base de todo. El candidato ideal debe tener un fuerte liderazgo, respeto por la cocina tradicional y la capacidad de mantener consistencia mientras aporta creatividad en un entorno dinámico como Nueva York. Responsabilidades Liderar y supervisar todas las operaciones de cocina durante el servicio Diseñar y actualizar menús de temporada inspirados en la cocina española y vasca Garantizar consistencia, calidad y presentación en cada plato Controlar costos de alimentos, compras, inventario y relación con proveedores Reclutar, entrenar y desarrollar al equipo de cocina Mantener estándares de limpieza, organización y cumplimiento con DOH Colaborar con la dirección en la evolución del concepto y propuestas gastronómicas Perfil del Candidato Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo o Sous Chef listo para liderar Conocimiento sólido de la cocina española / vasca Habilidades de liderazgo y gestión de equipo Capacidad para trabajar en un entorno de alto volumen en NYC Atención al detalle y enfoque en calidad Pasión por el producto, la estacionalidad y la cocina honesta Ofrecemos Salario competitivo según experiencia Oportunidad de crecimiento dentro de un concepto en expansión Participación creativa en el desarrollo del menú Ambiente profesional, dinámico y enfocado en la excelencia

Responsabilidades en Barra El equipo de barra es responsable de ejecutar el programa de bebidas con precisión, consistencia y estilo, garantizando una experiencia de alto nivel en cada servicio. 1. Preparación y mise en place Preparar la estación antes del servicio: cortes de fruta, hierbas, garnishes, jarabes y mezclas. Verificar stock de licores, vinos, hielo y cristalería. Asegurar que herramientas estén limpias, organizadas y listas (shakers, jiggers, bar spoons). Montar la barra según estándares visuales y operativos. 2. Ejecución de coctelería Preparar cócteles siguiendo recetas estandarizadas (medidas exactas, técnica y presentación). Dominar clásicos (martini, negroni, gin & tonic) y recetas de la casa. Mantener consistencia en sabor, temperatura y estética. Adaptar bebidas según preferencia del cliente sin comprometer calidad. 3. Conocimiento del producto Conocer en profundidad la carta: ginebras, vinos españoles, vermuts, licores. Entender perfiles de sabor, origen y storytelling de cada producto. Recomendar bebidas con criterio (pairing, upselling elegante). Explicar cócteles y productos de forma atractiva y segura. 4. Servicio y hospitalidad Interactuar con el cliente con actitud profesional, cercana y segura. Leer al cliente: saber cuándo conversar y cuándo ejecutar rápido. Mantener ritmo de servicio alto sin perder calidad. Gestionar quejas o ajustes con calma y solución inmediata. 5. Control de inventario Monitorear consumo diario de productos. Reportar faltantes y realizar pedidos según sistema. Minimizar desperdicio (uso eficiente de ingredientes). Control de porciones y costos en cada preparación. 6. Limpieza y organización Mantener la barra limpia y ordenada en todo momento. Cumplir con normas sanitarias (NYC DOH). Limpieza profunda al cierre: superficies, herramientas, drenajes, hielo, cristalería. Evitar acumulación de residuos o producto abierto. 7. Trabajo en equipo Coordinar con cocina y floor para tiempos de servicio. Apoyar a compañeros en momentos de alto volumen. Mantener comunicación clara durante el servicio. 8. Responsabilidad y control Cumplir con políticas de alcohol (edad legal, servicio responsable). Manejo correcto de caja/POS (si aplica). Evitar pérdidas, errores o “giveaways” no autorizados. 9. Cierre de barra Conteo de inventario clave. Reposición parcial para siguiente turno. Limpieza total y organización para apertura siguiente. Reporte de incidencias del servicio.