JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Grupo de restauración busca incorporar Director de Operaciones Corporativo cuya misión será las operaciones del grupo supervisando los restaurantes para alcanzar los objetivos establecidos.
Reportando a la propiedad será el responsable de administrar, controlar y dar seguimiento a los objetivos corporativos establecidos por la empresa, elaborando y ejecutando planes de acción.
Funciones principales:
Participar en la definición de estrategia, recursos, medios y presupuestos del Grupo.
Elaborar el Plan de gestión de los restaurantes para conseguir los objetivos de calidad, rentabilidad y eficiencia marcados. Adecuación y optimización de recursos a necesidades de clientes y mercado.
Analizar y dar seguimiento a los KPIs para medir el desempeño de la restauración, ejecutando estrategias de las mejoras.
Elaborar e implementar los manuales de los servicios y asegurar la correcta ejecución de las políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
Garantizar la coordinación del funcionamiento diario de las áreas de compras, servicios y operativa de las diferentes líneas de negocio
Dimensionar las plantillas de acuerdo a las ventas anuales.
Dirigir, apoyar y motivar al equipo de operaciones (Gerentes y personal operativo), orientándole a la excelencia operacional y a asentar los valores de la compañía.
Requisitos:
Título universitario en Administración de Empresas, Gestión de restaurantes o afines.
Experiencia previa demostrable en puestos de dirección de operaciones o roles similares.
Excelentes habilidades de planificación operativa y gestión de operaciones.
Capacidad para analizar datos e identificar áreas de mejora en los procesos operativos.
Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
Capacidad para trabajar de manera efectiva bajo presión y tomar decisiones rápidas.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Conocimiento sólido de las mejores prácticas en gestión de operaciones.
Experiencia y buen dominio de diferentes software de gestión
Alta capacidad de trabajo, de organización y gestión
Condiciones:
Incorporación inmediata en un proyecto a medio largo plazo
Contrato indefinido previo periodo de prueba.
Jornada completa con dos días de descanso entre semana.
Posibilidad de crecer dentro de una empresa líder en su sector.