110 Ofertas de trabajo en Madrid

2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Urban 5*GL situado en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto : se encarga de forma cualificada y responsable de la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de cocina, incluida la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad; Debe organizar y supervisar el trabajo de todo el equipo de cocina, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente de trabajo. Reporta a : Chef Ejecutivo Funciones : Asistir al jefe de cocina en sus funciones y cubrir su puesto en su ausencia. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los informes relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, así como de las cámaras frigoríficas y su control de temperatura. Velar por el correcto cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene (APPCC) en el trabajo en las áreas que dependen de su departamento, promoviendo las acciones pertinentes.

COMERCIAL INTERNACIONAL

Bienvenue chez Restel, Powering Worldwide Travel Restel est la centrale de réservations multinationale du Groupe Hotusa, qui commercialise plus de 125 000 hôtels dans le monde entier et compte plus de 15 000 clients sur les 5 continents.Notre siège social est situé à Madrid et nous disposons de délégations à Barcelone, La Corogne, Chantada, Dubaï, Paris et Porto. De plus, notre équipe commerciale est répartie dans le monde entier : Belgique, Royaume-Uni, Argentine, Mexique, Colombie, Brésil, États-Unis, Inde et Chine.Nous sommes convaincus que le succès d’une entreprise réside dans le développement du talent et la motivation de l’équipe humaine qui la compose. C’est pourquoi nous recherchons des personnes passionnées par leur travail et désireuses de grandir avec nous. Nous recherchons un(e) Commercial(e) International(e) pour nos bureaux. Quelles seront vos responsabilités? Mise en œuvre du Business Plan dans la zone indiquée Analyse du marché et de la concurrence Développement et recherche de nouvelles opportunités commerciales Contact avec des agences de voyages Profil recherché Formation en Tourisme, Gestion des entreprises ou domaines similaires Expérience d’au moins 2 ans en agences de voyages Niveau élevé d’anglais ou d’espagnol Expérience en relation client et orientation vers les résultats Ce que nous offrons Chez Restel, vous ferez partie d’une entreprise leader dans le secteur du voyage, en pleine croissance et expansion internationale, qui mise sur le développement professionnel constant de ses équipes. En rejoignant Restel, vous bénéficierez également des avantages suivants : 50 % de réduction dans nos hôtels haut de gamme : profitez de réductions allant jusqu’à 50 % dans tous nos magnifiques hôtels 4*/5* à travers le monde, et jusqu’à 20 % pour vos proches. Formation The Power Business School : accès 100 % gratuit et illimité à toutes les formations (MBA, digital, bureautique, compétences, etc.) proposées par notre partenaire The Power Business School, la première école de commerce en ligne du marché, animée par les meilleurs professionnels en activité du secteur. Formation en langues : accès à nos formations linguistiques, en présentiel et en ligne. Accès à notre Club des Employés : profitez de différents types de réductions et d’avantages (loisirs, technologie, sport, mode, etc.). Séjours gratuits dans nos hôtels : grâce au programme de parrainage Restel, vos recommandations transformées en embauches vous permettront de gagner des nuits d’hôtel gratuites. Si ce projet vous intéresse et que vous correspondez au profil, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Et si vous connaissez quelqu’un que cela pourrait intéresser, n’hésitez pas à partager cette offre.

Hotel Director

Qualifications: SHIPBOARD Employment type Ability to speak English clearly, distinctly and cordially with guests. 3-5 yrs background experience as Hotel Director/Hotel General Manager in a 4 or 5 * Hotel. Guest services shipboard experience is an advantage. Essential Duties and Responsibilities: Effectively manages overall ship operations and guest experience. Achieves the highest levels of guest satisfaction under all circumstances, through effective responsiveness, follow through and the team’s ability to resolve issues. Ensures all inventory levels are appropriate per targets and operational requirements. Responsible for overall hotel department financial performance (expenses/revenue). · Actively displays a business ownership mentality when developing tactical plans to achieve financial targets. · Works from an entrepreneurial perspective to develop and implement new ideas for revenue and to improve operational efficiencies.

Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en parrilla, burgers y cocina casera para liderar nuestro restaurante casual con sabores americanos, españoles y venezolanos. Queremos a alguien que disfrute trabajando con buen producto, que cocine con mimo y que sepa organizar una cocina de ritmo alto manteniendo siempre la calidad. Responsabilidades: • Coordinación completa del equipo de cocina. • Planificación y supervisión de la producción diaria. • Cocinado de carnes, burgers, parrilla y elaboraciones caseras. • Creación y estandarización de recetas y fichas técnicas. • Control de inventarios, pedidos y proveedores. • Gestión del food cost y reducción de mermas. • Garantizar limpieza, orden y cumplimiento sanitario.

Jefe de Rango en Sala

En PABÚ , restaurante gastronómico en pleno crecimiento, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Rango para nuestro equipo de sala. Requisitos: Trato impecable, educación y cortesía en el servicio Buena presencia y cuidado por los detalles Dominio del inglés (imprescindible). Valoramos: Experiencia previa en restaurantes de alta cocina Pasión por la hospitalidad y el servicio excelente Profesionalidad, iniciativa y actitud positiva Ofrecemos un entorno de trabajo exigente y motivador, con posibilidades reales de crecimiento dentro de un proyecto gastronómico en plena expansión.

Buscamos personas responsables, organizadas, capaces de trabajar en equipo y mantener un alto nivel de calidad en cada servicio. Funciones principales (según puesto y experiencia): • Elaboración y preparación de platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante. • Organización y mantenimiento de la partida asignada. • Control de stock, pedidos y correcta conservación de alimentos. • Supervisión y apoyo al equipo durante el servicio. • Coordinación del pase y sustitución del jefe de cocina en su ausencia (para puestos de mayor responsabilidad). • Cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Requisitos: • Experiencia previa en cocina profesional (se valorará según el puesto). • Conocimientos técnicos y buena organización. • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. • Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso. • Se valorará liderazgo para puestos de segundo de cocina y jefe de partida. Ofrecemos: • Contrato estable y posibilidad de crecimiento. • Incorporación inmediata. • Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.

Grupo St. James busca incorporar personal de sala en uno de sus locales en Madrid, zona barrio de Salamanca. Necesitamos profesionales con experiencia que se diviertan con el servicio al cliente, con conocimiento de pro-tocolo (pinceo, limpieza de pescado, marisco, trinchado, elaboración delante del cliente etc...),acostumbrados a ritmos altos de trabajo, siendo su máxima el buen desarrollo del servicio y el trabajo en equipo, haciendo así que la excelencia sea lo que defina nuestra marca. Accede a tu nómina siempre que lo necesites con PAYFLOW Se valorará conocimiento de ingles avanzado, hablado y escrito. Si crees que tu perfil puede encajar y tienes ganas de evolucionar y experimentar en este sector, no lo dudes!!

En GRUPO MAS buscamos nuevos compañeros/as para que se incorporen a nuestro equipo de profesionales. Queremos incorporar personas motivadas, despiertas y dinámicas que tengan experiencia previa como Azafatas/os, Promotoras/es, Dependientas/es, Camareros/as y que disfruten de su trabajo con el objetivo de prestar la mejor atención a nuestros clientes. ¿Cuáles son las funciones de un Operador/a? - Admisión y control - Atención al cliente (dar a conocer nuestro producto). - Cobro, pagos y arqueos de caja. - Servicio de hostelería. - Mantener el orden y limpieza del salón. ¿Qué ofrecemos? - Contrato de trabajo a jornada completa (turnos rotativos de mañana y tarde). Turno mañana de 09.30 a 17.30 horas y turno de tarde de 17.30 a 01.00 horas. - Formar parte de una compañía líder, profesional y humana - Apoyamos tu desarrollo personal y profesional. - Te unirás a un equipo joven en un ambiente de trabajo dinámico y motivador.

GERENTE PARA NUEVO ESTABLECIMIENTO DE GOFRES, CAFÉ Y HELADO ARTESANAL

Estamos abriendo un nuevo local en Madrid especializado en gofres, cafés y helados artesanales. Buscamos un/a Gerente con energía, iniciativa y experiencia en aperturas, gestión de equipos y operativa diaria. La posición incluye un periodo de formación en Italia, donde podrá conocer de primera mano el método y la cultura artesanal. Buscamos un perfil que disfrute cuidando la calidad del producto y ofreciendo una experiencia memorable a cada cliente. Tus funciones Gestionar el local de forma integral, manteniendo los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la marca. Liderar y coordinar un equipo de hasta 10 personas: horarios, vacaciones y organización del día a día. Supervisar los procedimientos operativos, asegurando su cumplimiento. Gestionar de forma directa la propuesta de gofres, café y helados artesanales, garantizando calidad, presentación y consistencia. Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar la recepción de mercancía. Dirigir la apertura, cierre y arqueos de caja. Resolver incidencias y apoyar al equipo en momentos de mayor afluencia. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en gestión de restauración organizada o modelos de franquicia. Acostumbrado/a a trabajar con procedimientos operativos, con capacidad para implantarlos, hacer seguimiento y garantizar su cumplimiento. Experiencia liderando equipos de hasta 10 personas. Dominio de herramientas de gestión como Ágora, Revo o Gstock. Valorable nivel intermedio de inglés e italiano. Lo que ofrecemos Incorporación a un proyecto estable, dinámico y con visión de crecimiento. Contrato indefinido tras el periodo de prueba. Jornada completa con turnos continuos y rotativos. Dos días libres a la semana. Salario: 30.000 € brutos/año. Oportunidades reales de crecimiento y promoción dentro del plan de expansión de la marca.

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección (Hospect) Ubicación: Madrid (Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial Descanso: Sábado y domingo Vacaciones: 44 días al año Hospect busca un perfil técnico-administrativo con experiencia demostrable en cocina y compras de F&B. La posición requiere capacidad organizativa elevada, precisión documental y compromiso con el proyecto. No es un puesto de cocina operativa ni un puesto administrativo convencional. Funciones: Elaboración y mantenimiento de escandallos y fichas técnicas. Planificación de pedidos, comparativas y negociación con proveedores. Control documental, bases de datos, listados técnicos y procedimientos. Organización de materiales y coordinación en aperturas. Asistencia directa al director en correo, documentación, agenda y seguimiento. Requisitos obligatorios: Experiencia previa en cocina técnica, producción, colectividades, compras de F&B o similar. Conocimiento sólido de escandallos y producto. Manejo de Excel o Google Sheets. Persona organizada, estructurada y con estabilidad laboral. Perfil comprometido, orientado a procesos y sin mentalidad de “cumplir horas”. Se valorará: Experiencia previa en hoteles, cadenas o cocinas centrales. Capacidad para estructurar documentación técnica. Experiencia en coordinación operativa. Condiciones: Contrato a jornada completa. Sábados y domingos libres. 44 días de vacaciones (agosto y periodo navideño). Salario inicial 24.000–25.000 €, con revisión a 27.000 € según rendimiento. Candidaturas: Enviar CV a: project@hospect.com Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect

En Cantina, ubicada en Centro Cultural Matadero Madrid, buscamos un/a camarer@ con perfil de hostes para reforzar el equipo los fines de semana. El puesto se centra en recibir y sentar clientes, gestionar la entrada y coordinar reservas en CoverManager, además de llevar un pequeño rango de 2–3 mesas situadas cerca del punto de recepción. Requisitos: Experiencia previa como hostes o recepción en restauración (imprescindible), con conocimiento sólido de CoverManager o herramientas similares de gestión de reservas. Persona capaz de gestionar flujos de clientes en momentos de alta demanda, con trato amable, comunicación clara y presencia cuidada. Necesario tener rapidez en la toma de decisiones, buena coordinación con el equipo y disponibilidad para trabajar los fines de semana. Ofrecemos: Incorporación inmediata, contrato de trabajo con alta en Seguridad Social, turnos estables en fin de semana, un equipo profesional con un ambiente de trabajo serio y dinámico, y condiciones mejor que convenio. Cómo aplicar Enviar CV a oliviatecuida.fran@gmail.com

Cantina (Matadero Madrid) En Cantina, ubicada en Centro Cultural Matadero en Legazpi, buscamos incorporar de forma inmediata a una persona para suplir una baja en el puesto de Office con apoyo en barra. Funciones principales: Lavado y organización de vajilla, cristalería y cubiertos. Mantenimiento de la zona de office ordenada y operativa durante el servicio. Apoyo en barra Tirar cerveza de grifo con buen ritmo y limpieza. Preparar cafés en máquina profesional. Apoyo general al equipo en servicios de alta rotación. Requisitos Experiencia previa en office y en barra (imprescindible). Rapidez, limpieza y capacidad de trabajo bajo presión. Puntualidad y buena actitud de equipo. Se valorara conocimiento de cocina. Disponibilidad para jornada intensiva (mañana y tarde). Ofrecemos Incorporación inmediata. Contrato de trabajo con alta en SS en funcion de las horas semanales trabajadas. Flexibilidad horaria. Buen ambiente de trabajo y equipo estable. Jornada intensiva y condiciones según convenio. Cómo aplicar Enviar CV actualizado a: oliviatecuida.fran@gmail.com