![Linkers](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fhosteleo-production-spain-w%2Fofertas%2F3767%2F202900.jpg%3FGoogleAccessId%3Dgsc-bucket-backup%40hosteleo-410812.iam.gserviceaccount.com%26Expires%3D1722063677%26Signature%3DOpd%252B7iTbZcLwje0taGjF%252FsKlLZBJNVu1MMUf8Y%252F1KP6BqYeltZpYB5b232o2OjbF0%252BWdNkLTrtX0dM%252BdJfZ8D4kBokjF5ren%252FCg5MNTlbK6f8BDBlXt1BTgYxb45XdlQ5oiAAstF%252BNa2aOTjomdH3Oz13NzPwBUYPYmodsOQYR954nbFpRp4yCbt%252BTARug4ZJiNdpr9C7LJ3aqf%252BsUBhhoTX%252BE3VOSMCVNtmGblhmVSR5HSo6hk05kYT6rPmSrj%252F%252BaBygaUnAIx3iaLM0fDXTe%252FHyMe6FmBYZjp2JTP6yt6T3dx1zT%252FEV%252FqPbAG2%252Fe1mFfwCEZB%252BjvvIDgmo1i87sQ%253D%253D&w=384&q=75)
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Taberna gastronómica referente en la gastronomía tradicional, situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Encargado que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento.
Dentro de sus funciones principales estará:
Liderar un equipo de 15-20 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones.
Controlar que los procesos de servicio sean preparados según la demanda de clientes.
Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local.
Gestionar y dirigir el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día.
Gestionar la coordinación de horarios, vacaciones.
Requisitos mínimos
Formación en hostelería y turismo.
Experiencia mínima de 4 años en restauración a la carta.
Buen uso del inglés para la clientela extranjera.
Conocimiento de Excel y experiencia en gestión de reservas con el programa Cover Manager.
Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos.
Valorable experiencia en corte de Jamón.
Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo.
Condiciones:
Incorporación inmediata como nuevo puesto de creación a un proyecto de reconocido prestigio.
Contrato indefinido.
Jornada completa con 2 días libres.
Salario competitivo.
Buen ambiente laboral.