Grupo El Escondite
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Madrid
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GRUPO EL ESCONDITE busca incorporar a un JEFE DE COCINA. Su misión es la de coordinar, organizar y gestionar el funcionamiento de la cocina del restaurante, así como supervisar la calidad del producto y tener como objetivo la satisfacción y fidelización del cliente.

Se requiere experiencia previa en puesto solicitado, y capacidad de administrar cocinas con volúmenes altos de comensales y personal al cargo.

Funciones:
• Gestión, control y análisis de los costes de la cocina.
• Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento...)
• Gestión de pedidos y control de stock
• Control de la correcta recepción de mercancías
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Más de 5 Años