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¡Únete al equipo de Rosa dels Vents! Llevamos desde 1976 creando experiencias inolvidables para miles de niños, jóvenes y familias. Sabemos que el éxito de unas buenas colonias empieza en los fogones, por eso buscamos un/a Cocinero/a con ganas de liderar nuestra cocina y aportar toda su energía en nuestra preciosa casa de colonias situada en la Costa Brava. Si te apasiona la cocina de gran volumen y buscas un proyecto donde crecer, ¡te estamos buscando para incorporación inmediata! Tu día a día con nosotros: Elaboración gastronómica: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos. Gestión y previsión: Te encargarás de organizar los pedidos semanales en función del stock y del volumen de comensales previstos. Liderazgo de equipo: Organizarás el funcionamiento interno de la cocina y formarás al personal de apoyo a tu cargo. Control de calidad: Revisarás exhaustivamente las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias). Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología. Seguridad e higiene: Serás responsable de asegurar los autocontroles sanitarios, el sistema APPCC y la correcta conservación del plato testigo. ¿Qué perfil estamos buscando? Lo que consideramos imprescindible: Experiencia sólida y demostrable cocinando para grandes volúmenes (más de 120 comensales). Conocimientos sólidos de normativas de higiene alimentaria (APPCC). Disponibilidad para trabajar en turno partido. Lo que sumará muchos puntos (Valorable): Experiencia previa en el sector de las colectividades (casas de colonias, colegios, residencias, hospitales, etc.). Nota: si vienes de otro tipo de cocina de alto volumen, ¡también queremos conocerte! Formación reglada o cursos específicos relacionados con la cocina y la restauración. ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Nos encargamos de tus gastos básicos durante tus días de trabajo. Estabilidad y confianza: Contrato fijo discontinuo, garantizando inicialmente la temporada hasta finales de agosto. Plan de carrera: Posibilidades reales de promoción interna. Si encajamos, podrás crecer pasando a gestionar centros de mayor tamaño, con su correspondiente mejora salarial.

Descripción del puesto Restaurante en Empuriabrava (Costa Brava) busca segundo de cocina con experiencia para incorporarse a un equipo dinámico en un entorno de trabajo profesional. El candidato debe tener experiencia en cocina y conocimientos de pastelería. Buscamos una persona motivada, organizada y con capacidad de trabajar en equipo. Condiciones Contrato indefinido (CDI) Jornada completa 40 horas semanales Incorporación según disponibilidad Salario aproximado 2200 € netos (según experiencia) Ventajas del puesto Trabajo sin turno partido Hasta el 8 de junio el restaurante permanece cerrado martes y miércoles Durante la temporada alta: 1 día libre completo + 2 medias jornadas Comida de personal fresca cada día Sistema de participación en la facturación Propinas centralizadas y repartidas equitativamente

Ayudante de economato

1. Recepción de Mercancías Recibir y verificar todas las entregas de proveedores. Comprobar cantidades, calidad, temperatura (en productos perecederos) y estado general de la mercancía. Verificar que la mercancía coincide con los albaranes y órdenes de compra. Reportar inmediatamente cualquier incidencia (faltantes, daños, caducidades, incumplimientos de calidad). Asegurar el cumplimiento de las normas APPCC y estándares internos del hotel. 2. Almacenamiento y Organización Almacenar correctamente los productos según su naturaleza (seco, refrigerado, congelado, químicos, bebidas, etc.). Aplicar el sistema FIFO (First In, First Out). Mantener el almacén limpio, ordenado y correctamente etiquetado. Garantizar la correcta rotación de productos y control de fechas de caducidad. Cumplir con las normas de seguridad laboral y manipulación de cargas. 3. Control de Stock Mantener niveles mínimos de stock establecidos. Informar de necesidades de reposición con antelación. Realizar inventarios periódicos (diarios, semanales, mensuales según categoría). Detectar desviaciones o diferencias en inventarios y reportarlas. 4. Distribución Interna Preparar y entregar diariamente los pedidos internos de los distintos departamentos (Cocina, Bares, Housekeeping, Mantenimiento, SPA, etc.). Gestionar traspasos internos entre departamentos. Asegurar puntualidad y exactitud en la entrega de productos. 5. Gestión Administrativa Introducir correctamente los datos en el programa de gestión de almacén. Registrar entradas, salidas y traspasos. Archivar documentación (albaranes, devoluciones, incidencias). Colaborar con el departamento de Compras y Administracion en tareas de control.