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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Para una Dark Kitchen especializada en las carnes, buscamos un/una Cocinero/a Responsable que supervise la producción y el servicio delivery.

Funciones principales:
Participar en las producciones de la cocina.
Supervisar el cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.
Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC.
Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.
Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de tareas del personal de cocina y supervisar el trabajo de cocineros.
Colaborar con el encargo de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en el puesto similar en cocina fantasma.
Experiencia en la elaboración de check list de pedidos.
Manejo de picadora de carne, horno de convección, plancha...

Condiciones:
Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.
Jornada completa.
Ubicación cerca de Tetuán.
Salario 21K brutos /año.
2 días libres consecutivos.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
FP1
2 Años