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    5 Ofertas de trabajo de 2 encargado a sala en Madrid

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    Linkers

    RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE EN VALLADOLID

    RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE EN VALLADOLID_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Restaurante de cocina tradicional, con una sólida trayectoria, busca incorporar un/a Responsable de Turno para trabajar junto al Encargado en la dirección y coordinación del equipo y los procesos de servicio. Buscamos una persona con experiencia en restauración tradicional, comprometida con la calidad de la materia prima y enfocada en ofrecer un servicio cercano y cuidado al cliente. Principales funciones: Delegar y coordinar las tareas necesarias para el desarrollo eficiente del servicio. Asegurar la correcta gestión del tiempo y las tareas para optimizar el funcionamiento del restaurante. Coordinar el servicio ayudando al Encargado en la coordinación de rangos Participar en el proceso de formación de nuevas incorporaciones. Controlar el stock e inventarios de materiales y equipamiento de sala. Participar en la gestión de software de reservas. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferiblemente en establecimientos con servicio de alta calidad. Dominio de Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en la gestión de reservas y atención personalizada al cliente. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con habilidades de liderazgo y orientada a resultados. Condiciones: Incorporación inmediata a un equipo profesional y dinámico. Salario: 30-32.000€ brutos anuales. Contrato indefinido con periodo de prueba. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

    Galipán

    GERENTE DE CERVECERÍA – CON PROYECCIÓN DE CRECIMIENTO

    JORNADA: Indiferente
    SALARIO: 24.000-30.000

    Estamos en búsqueda de una persona con experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la hostelería, que desee asumir el liderazgo completo de un local en funcionamiento y prepararse para liderar su expansión. No buscamos solo un encargado, buscamos un perfil con visión de futuro, capaz de asumir el reto de profesionalizar una unidad operativa y convertirla en el modelo base de nuevos establecimientos. Esta persona será responsable del buen funcionamiento diario del local, pero también formará parte activa del proceso de crecimiento de la empresa: detectando mejoras, formando equipos, participando en la creación de manuales y futuros procesos de estandarización. Buscamos a alguien comprometido, con actitud emprendedora, resolutiva, con vocación de liderazgo y capaz de formarse para dominar todas las áreas del negocio: personal, producto, atención al cliente, control de costes, marketing operativo y más. Esta es una oportunidad real de asumir un proyecto desde dentro, con posibilidad de crecer profesionalmente en una empresa joven, estable y en expansión. Funciones principales: – Gestión del equipo (horarios, turnos, formación, ambiente) – Supervisión de barra, sala y cocina – Atención y resolución de incidencias con clientes – Control de stock y pedidos a proveedores – Cumplimiento de estándares y procedimientos – Reporte periódico de resultados a dirección – Participación activa en la mejora del modelo y posibles nuevas aperturas ✅ Requisitos mínimos – Experiencia demostrable de al menos 2 años como encargado/a o gerente en hostelería (bar, cervecería, restaurante o cadena). – Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos, hasta las 2-3 am. – Formación Profesional de Grado Superior (FP2) en Hostelería, Turismo, Gestión o similar. – Se valorará formación universitaria en Turismo, ADE, o similares. – Capacidad de liderazgo, carisma y buena gestión de equipos. – Experiencia en control de stock, pedidos y atención al cliente. – Residencia en Madrid o alrededores. – Alta implicación, actitud positiva y motivación para crecer con el proyecto.

    Cadena de Restauración en Expansión
    Linkers

    ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL EN EL CENTRO DE MADRID

    ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL EN EL CENTRO DE MADRID_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Si eres un apasionado de la restauración tradicional, que ofrece un trato cercano al cliente y con énfasis en los pequeños detalles, ¡Esta es tu oportunidad!. Para restaurante a la carta de cocina castellana y con sólida trayectoria, situado en el centro de Madrid, nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a que supervise el servicio y de apoyo a la dirección. Principales funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Liderar un equipo de 20 -25 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local. Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Gestionar los pedidos y supervisar su recepción. Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales con alto volumen de comensales. Habilidad en trinchado y la presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en la gestión de equipos de más 20 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave. Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua. Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel. Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia. Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar. Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos. Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público. Salario de 30K brutos/año. Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.