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JEFE DE SALA PARA RESTAURANTE DE MODA

JEFE DE SALA PARA RESTAURANTE DE MODA_premium
JORNADA: Completa
SALARIO: 30.000-36.000

Restaurante de moda con el concepto de "fine dining" busca incorporar Jefe de Sala. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja. Elaborar y presentar el reporte sobre P y G del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años en puestos de gerencia de restaurantes a la carta con volumen de trabajo superior a 250 comensales. Experiencia gestión de servicios orientados a la clientela internacional. Habituado a coordinar el personal para los servicios dinámicos orientados a la venta sugerida. Con nivel de inglés avanzado. Capacidad de resolución y liderazgo. Habituado a trabajar con software de gestión y reportes Condiciones: Incorporación inmediata al proyecto con presencia internacional Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo. Zona centro bien comunicada