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Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Gran misión para nuestra primera apertura en el centro de Madrid : buscamos a nuestra brigada de cocina italiana: Pizzaïolo / Fornaio, Jefes de partidas (Pasta, Pastelería) y Ayudantes de cocina del restaurante.

Si tienes experiencia reconocida en cocina italiana (sitio con capacidad de 80 cubiertos o más), si te apetece crecer y contribuir en el desarrollo y el éxito de nuestro nuevo proyecto, este puesto es para ti.


La misión de nuestros Pizzaïolo y Fornaio será:

Preparar la masa y la elaboración de nuestras pizzas
Gestionar las comandas y optimizar los procesos para que salgan las pizzas lo mas rápido posible
Garantizar la calidad de la producción de los platos


La misión de nuestros Jefes de partidas:

Gestionar su equipo de partida y los plannings
Gestionar las comandas
Garantizar la calidad de la producción de los platos
Crear la mejor pasta de Madrid
Crear los mejores postres italianos de Madrid
Garantizar el higiene general

La misión de nuestros Ayudantes de cocina será:

Preparar, lavar, y cortar los productos
Cocer los productos
Asegurarse de la limpieza de su espacio de trabajo
Mantener el material y los equipos de cocina en buen estado

Requisitos y cualificaciones para nuestros Pizzaíolo / Fornaio:

Tienes experiencia similar a este puesto
Tienes una gran capacidad de adaptación y autonomía
Te encanta trabajar en equipo y buscar soluciones a los problemas
Sabes diferenciar las pizzas Napoletanas de las Romanas, y ninguna tiene secreto para tí


Requisitos y cualificaciones para nuestros Jefes de partida:

Tienes experiencia similar a este puesto
Tienes experiencia en gestión de equipo
Tienes una gran capacidad de adaptación y autonomía
Tienes alto conocimiento de como hacer la pasta italiana
Te encanta trabajar en equipo y buscar soluciones a los problemas
Dominas el APPCC


Requisitos y cualificaciones para nuestros Ayudantes de cocina:

Te gusta trabajar con productos de calidad
Tienes ganas de trabajar en equipo y de buscar soluciones a los problemas
Estas organizado y detallista
Tienes un diploma de una escuela de cocina
Otros
2 Años