Ayudante de cocina adelantado

Ayudante de cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Se busca Ayudante de cocina con experiencia anterior en el puesto. Con experiencia en las diferentes partidas (pasará por cada una de ellas de manera rotativa). Participará en el mantenimiento, orden y limpieza de la cocina. Requisitos: - Experiencia en el puesto - Valorable formación en escuela de cocina - Actitud positiva - Disponibilidad y flexibilidad horaria - Persona autónoma trabajando Ofrecemos contrato estable, turnos mixtos en función de las necesidades, dos días de descanso a la semana seguidos. Promoción dentro de la empresa. Se facilita formación y uniforme de trabajo. Buen ambiente laboral.
Restaurante cocina mediterránea2037132024-12-11T10:52:29.7011522025-03-11T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA APERTURA DE CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD

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JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

¿Eres un apasionado/a de la cocina asiática y el ciclismo? ¿Te gustaría formar parte de un proyecto innovador que combine un ambiente urbano y deportivo con una propuesta gastronómica diferente? Para la apertura de una nueva cafetería en Madrid Río, buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere un concepto inspirado en la cultura asiática contemporánea, con una propuesta gastronómica basada en platos rápidos, equilibrados y llenos de sabor. Un espacio pensado para la comunidad ciclista y amantes de la vida activa, donde la comida se disfruta sin prisas, pero con un producto bien trabajado. ¿Qué harás en tu día a día? Gestionar la operativa de cocina, optimizando recursos y flujos de trabajo. Diseñar y desarrollar una carta fresca y urbana, con opciones como sandwiches japoneses (katsu sando), baos, donburi, onigiris y bollería asiática. Liderar y gestionar un equipo pequeño, asegurando un servicio ágil y de calidad. Supervisar escandallos, costes y pedidos, manteniendo el control del stock y garantizando la rentabilidad del servicio. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria e higiene. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en cafeterías, restaurantes o espacios con servicio dinámico. Experiencia en la gestión de equipo de 3, 4 personas. Experiencia en control de costes, escandallos y gestión de compras. Conocimientos en programas de gestión de cocina como Ágora, Tspoonlab o similares. Pasión por la cocina y, si además te gusta el ciclismo, ¡seguro que aquí te sentirás como en casa! ¿Qué ofrecemos? Un proyecto nuevo y en crecimiento, donde aportar ideas y formar parte de su desarrollo. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Ubicación en Madrid Río, bien conectada con transporte público y en un entorno perfecto para los amantes del deporte. Jornada mixtas en un negocio que cierra a las 21h y los fines de semana a las 23h Ambiente juvenil

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