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    Chef de Partie M/F / Menorca Experimental

    Chef de Partie M/F / Menorca Experimental_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    SOBRE NOSOTROS Fundado por tres amigos de la infancia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée De Goriainoff en 2007, y posteriormente unido por Xavier Padovani en 2010, Experimental revoluciona los códigos del sector hotelero y de la restauración ofreciendo una experiencia única de hospitalidad contemporánea a una clientela exigente en todo el mundo. Reconocido por haber introducido la cultura del bar de cócteles en París, el grupo gestiona bares de cócteles, bares de vino, restaurantes y, desde 2015, hoteles. Los destinos se han diversificado a lo largo de los años, desde capitales europeas como París y Londres, hasta lugares más estacionales como Ibiza o Menorca en verano, o las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo también cuenta con establecimientos en Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. La filosofía de servicio se basa en tres principios clave: la calidad de los productos, la precisión del servicio y la cálida acogida de nuestros clientes. SOBRE MENORCA EXPERIMENTAL Renacido de los gloriosos restos de una finca del siglo XIX, con 30 hectáreas de terreno, Menorca Experimental es un hotel de agroturismo que cuenta con dos restaurantes basados en una cocina mediterránea elaborada con productos locales: la finca principal, donde se sirve el desayuno y la cena, y la terraza con vistas a la piscina, donde los huéspedes pueden disfrutar de un delicioso almuerzo. SOBRE EL PUESTO Buscamos un/a Chef de Partie, para reforzar los equipos y apoyar al Chef durante la temporada de verano 2026. Las misiones serán las siguientes: Realización de las preparaciones preliminares; Elaboración de recetas a partir de fichas técnicas; Preparación de los platos según la carta y las solicitudes específicas; Verificación de las preparaciones (degustación, análisis y corrección); Almacenamiento de los productos según los métodos establecidos en el establecimiento; Recepción y verificación cuantitativa y cualitativa de las entregas; Aplicación de las normas de higiene y seguridad vigentes; Uso de una vestimenta profesional conforme a la normativa de higiene y seguridad. SOBRE TI Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar; Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos; Capacidad de organización y rapidez en la ejecución; Interés y afinidad por el mundo de la gastronomía; Rigor en el cumplimiento de los procedimientos de trabajo y de las fichas técnicas; Conocimiento de las normas de higiene; Disponibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos. ¡Vive la experiencia Experimental! A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a diferentes funciones y expertos con un know-how reconocido. Ya sea para un puesto de entrada o una nueva oportunidad de desarrollo, nos comprometemos a reclutar, formar y retener a las personas más motivadas y talentosas, de todos los perfiles y habilidades. Esto es lo que podemos ofrecer: Oportunidades de formación y desarrollo profesional Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, EE. UU., Reino Unido, Islas Baleares, etc. Descuentos atractivos en todos nuestros locales (bares de cócteles, bares de vino y restaurantes) Eventos corporativos

    Experimental
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    Head Chef M/F / Menorca Experimental

    Head Chef M/F / Menorca Experimental_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ABOUT US Experimental was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele. Celebrated for bringing the cocktail bar culture to Paris, Experimental operates cocktail bars, but also wine bars, restaurants, and then from 2015 Hotels. Destinations diversify over the years, starting with European capitals like Paris and London, to more seasonal locations such as Ibiza or Menorca for the summer or the ski slopes of Verbier and Val d'Isère for the winter. The group also have properties in Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds. The philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, the precision of service, and the warm welcome of our guests. ABOUT MENORCA EXPERIMENTAL Reborn from the glorious remains of a 19th century estate, with 30 hectares of land, Menorca Experimental is an agrotourism hotel that includes two restaurants based on locally sourced Mediterranean cuisine: the main farm, where we serve breakfast and dinner service, the terrace overlooking the pool where guests can enjoy a delicious lunch. ABOUT THE JOB We are currently looking for a Head Chef to join our property for the 2026 season. You will work closely with our Executive Chef in Spain and will bring your experience to support and achieve the execution of his guideline. As Head Chef, your main responsibilities will include: Operational Management : Supervise the various members of the kitchen team and support them in their daily challenges; Ensure the smooth operational running of the different kitchen sections; Supervise the proper application of hygiene and safety rules and ensure they are respected on a daily basis; Take part in managing orders and purchases; Ensure compliance with food costs, maximize potential and optimize resources; Manage inventory and stock levels as required; Be proactive in making proposals and contributing to the creation of dishes when menu changes occur. Human Resources Management : Manage, coordinate and lead the kitchen teams; Take part in the recruitment of team members, as well as their training and promotion; Encourage individual initiatives in order to enhance professional fulfilment; Stabilize and retain teams through targeted and relevant actions. Legal & Safety Supervise kitchen cleanliness and pay attention to potential health risks and regulatory breaches; Ensure that all legal health and safety requirements are up to date. ABOUT YOU With good leadership, organizational and management skills, you have a strong team spirit You have an attention to detail and customer needs You are consistent and regular in your tasks You are also showing problem solving skills You speak Spanish. A second language is a plus Experience Hospitality, the Experimental Way ! Throughout your experience, you will be part of a stimulating and innovative environment. You will join a dynamic group and evolve alongside a variety of functions and experts with recognised know-how Whether it is for an entry-level employment or a new opportunity to evolve, we make a point to recruit, develop, and retain the most motivated and talented people from all backgrounds and skills. Here is what we can offer: Opportunities of training and career development. Possibilities of internal mobility in France, Italy, Switzerland, US, UK, Balearic Islands, etc. Attractive discounts in all our venues (cocktail bars, wine bars & restaurants). Pension Scheme. Corporate events.

    Experimental
    Hotel Arts Barcelonaicono nueva oferta hosteleo

    Bartender / Hotel Arts Barcelona

    Bartender / Hotel Arts Barcelona_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    POSITION SUMMARY Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove soiled wares from bar top and tables and place in designated area. Anticipate and communicate replenishment needs. Process all payment methods. Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Complete closing duties. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs, and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

    Hotel Arts Barcelona
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    Capitán Banquetes / Hotel Arts Barcelona

    Capitán Banquetes / Hotel Arts Barcelona_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    POSITION SUMMARY Communicate service needs to chefs and stewards throughout functions. Total charges for group functions, and prepare and present checks to group contacts for payment. Ensure banquet rooms, restaurants, and coffee breaks are ready for service. Ensure proper centerpieces are displayed on every table. Inspect the cleanliness and presentation of all china, glass, and silver prior to use. Check in with guests to ensure satisfaction. Set tables according to type of event and service standards. Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen. Maintain cleanliness of work areas throughout the day. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards. Speak with others using clear and professional language, and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 2 years of related work experience. Supervisory Experience: At least 1 year of supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

    Hotel Arts Barcelona
    Derby Hotels Collectionicono nueva oferta hosteleo

    Jefe/a de cocina Alta Gastronomía Hotel Claris 5*GL

    Jefe/a de cocina Alta Gastronomía Hotel Claris 5*GL_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Jefe/a de cocina Alta Gastronomía para el Hotel Claris 5*GL con perfil creativo, sólida experiencia en alta gastronomía y restaurantes con estrella Michelin, y sensibilidad por el producto, la técnica y la presentación, para formar parte del proyecto gastronómico del Hotel Claris 5*GL ubicado en Barcelona, Eixample. Si te apasiona la cocina de alto nivel, la creatividad culinaria y la excelencia en el detalle, y quieres desarrollarte en un entorno hotelero de lujo con identidad propia formando parte de un gran equipo humano, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: en dependencia directa del/de la Executive Chef, liderará integralmente el departamento de cocina, garantizando una propuesta gastronómica creativa y de alto nivel, alineada con el posicionamiento del hotel. Asegurar la excelencia culinaria, la satisfacción del huésped y la rentabilidad del negocio, liderando al equipo con el ejemplo y fomentando un entorno profesional y colaborativo. Reporta a: Jefe/a de Cocina Ejecutivo/a Funciones: - Asistir al Jefe/a de Cocina Ejecutivo/a en la gestión integral del departamento y asumir su responsabilidad en ausencia. - Garantizar que todos los alimentos y platos se preparen y sirvan de manera consistente, respetando recetas, porciones, técnicas y estándares de calidad del hotel. - Participar activamente en la preparación y elaboración de platos según necesidades operativas, manteniendo altos estándares de presentación y creatividad. - Liderar y coordinar al equipo de cocina, incluyendo selección, formación, planificación de turnos y evaluación de desempeño. - Mantener una comunicación fluida con el equipo, realizando reuniones periódicas y fomentando un entorno de trabajo positivo y colaborativo. - Supervisar la gestión de inventarios, aprovisionamiento y almacenamiento para asegurar la correcta operativa de cada servicio. - Detectar y corregir desviaciones, optimizando costes, eficiencia y rentabilidad del departamento. - Implementar conceptos e ideas innovadoras para mejorar la experiencia gastronómica de los huéspedes. - Colaborar con el Jefe/a de Cocina Ejecutivo/a en la planificación de menús, escandallos, fijación de precios y porciones. - Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria, utensilios y cámaras frigoríficas, asegurando la normativa de seguridad alimentaria y APPCC. - Participar en auditorías sanitarias y controles de calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares internos y externos.

    Derby Hotels Collection
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    Cook / Hotel Arts Barcelona

    Cook / Hotel Arts Barcelona_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

    Hotel Arts Barcelona
    Catalonia Hotels & Resortsicono nueva oferta hosteleo

    Responsable Contabilidad

    Responsable Contabilidad_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes, casi 10.000 empleados y en plena expansión Buscamos incorporar un/a Responsable de Contabilidad para nuestras oficinas centrales en Barcelona. Buscamos a una persona con visión analítica, orientada a la mejora continua y con experiencia sólida en contabilidad y fiscalidad, que quiera formar parte de un grupo en constante crecimiento. 🎯 Tus responsabilidades Dar soporte al Subdirector/a del Departamento de Administración en la supervisión y control de los procesos contables y fiscales. Optimizar y simplificar procesos internos para aumentar la eficiencia del Departamento. Analizar la información contable y fiscal para garantizar el cumplimiento de obligaciones legales, administrativas y fiscales en plazo. Supervisar y actualizar las bases de datos legales y fiscales de todas las empresas del grupo. Coordinar las áreas de contabilidad y fiscalidad a nivel internacional en todos los países donde operamos. Participar en la planificación estratégica del Departamento para mejorar la productividad y optimizar recursos. 🎓 Requisitos imprescindibles Licenciatura o Grado en ADE, Económicas o similar . Mínimo 5 años de experiencia en ciclo contable completo y fiscalidad (retenciones, IVA, IS). Dominio de ERP de gestión . Manejo avanzado de herramientas informáticas (Excel, Word, PowerPoint…). Inglés C1 demostrable. Experiencia en gestión de equipos . Perfil responsable, organizado, orientado a la fiabilidad, con iniciativa y excelentes habilidades analíticas. ➕ Valorable Máster en MBA o Auditoría . Conocimientos de SAP . Experiencia en multinacional o en auditoría reconocida. Disponibilidad para viajar puntualmente. 🌟 ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido en una compañía sólida y en expansión. Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo, tanto en España como en destinos internacionales. Horario flexible . Modalidad presencial en Barcelona con 1 día de teletrabajo opcional . Retribución competitiva según experiencia y valía.

    Catalonia Hotels & Resorts
    Derby Hotels Collectionicono nueva oferta hosteleo

    2º jefe/a de cocina Alta Gastronomía Hotel Claris 5*GL

    2º jefe/a de cocina Alta Gastronomía Hotel Claris 5*GL_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º jefe/a de cocina Alta Gastronomía para el Hotel Claris 5*GL con perfil creativo, sólida experiencia en alta gastronomía y restaurantes con estrella Michelin, y sensibilidad por el producto, la técnica y la presentación, para formar parte del proyecto gastronómico del Hotel Claris 5*GL ubicado en Barcelona, Eixample. Si te apasiona la cocina de alto nivel, la creatividad culinaria y la excelencia en el detalle, y quieres desarrollarte en un entorno hotelero de lujo con identidad propia formando parte de un gran equipo humano, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: en dependencia directa del/de la Executive Chef y/o Jefe/a de Cocina, será responsable de coordinar, supervisar y participar activamente en la operativa diaria del departamento de cocina, garantizando los más altos estándares de calidad gastronómica. Deberá aportar creatividad, criterio culinario y liderazgo, contribuyendo al desarrollo de la propuesta gastronómica y asegurando una experiencia coherente con el posicionamiento del hotel. Reporta a: Executive Chef y/o Jefe/a de cocina Funciones: - Asistir al Jefe/a de Cocina en la gestión integral del departamento y asumir su responsabilidad en ausencia. - Participar activamente en la creación, desarrollo y evolución de la propuesta gastronómica, aportando creatividad y conocimiento técnico. - Supervisar, coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo, exigente y orientado a la excelencia. - Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando precisión técnica, estética y consistencia. - Participar en la elaboración de menús, cartas, buffets y propuestas gastronómicas para eventos y banquetes. - Controlar la calidad del producto, compras, escandallos y gestión de almacén. - Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio. - Colaborar en la promoción de la imagen gastronómica del restaurante y del hotel. - Realizar el seguimiento de inventarios, control de costes y gestión de materias primas. - Supervisar el correcto uso y mantenimiento de maquinaria, utensilios e instalaciones. - Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).

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    Prácticas en Formación y Beneficios Sociales (RRHH)

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    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera de carácter familiar. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes a nivel mundial y con ambiciosos planes de expansión. ¡En CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos creciendo y queremos que crezcas con nosotros! Estamos buscando incorporar una persona en prácticas para el Departamento de Personas, concretamente para el área de Formación y Beneficios. Las principales tareas a desarrollar serán las siguientes: Soporte en la coordinación de la formación con trabajadores y departamentos. Tramitación de la gestión formativa con FUNDAE. Dar respuesta a las necesidades formativas de los/las empleados/as. Gestión administrativa del plan de formación anual. Soporte y seguimiento de la plataforma Onboarding. Soporte a la gestión de planes sociales. Comunicación interna de la cadena (Intranet corporativa). ¿Qué buscamos? Estudiante de último curso de Grado Universitario o Máster en RRHH. Perfil proactivo con vocación al servicio. Inglés medio. Se valorarán otros idiomas. Conocimiento de Excel, Forms, Canva o similares. ¿Qué Ofrecemos? Prácticas remuneradas. Flexibilidad horaria. Integración en una empresa en crecimiento y proyección nacional e internacional. Oficinas en pleno centro de Barcelona. Buen ambiente laboral.

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