7 Ofertas de trabajo de 2 encargado en Madrid

RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE EN VALLADOLID

Restaurante de cocina tradicional, con una sólida trayectoria, busca incorporar un/a Responsable de Turno para trabajar junto al Encargado en la dirección y coordinación del equipo y los procesos de servicio. Buscamos una persona con experiencia en restauración tradicional, comprometida con la calidad de la materia prima y enfocada en ofrecer un servicio cercano y cuidado al cliente. Principales funciones: Delegar y coordinar las tareas necesarias para el desarrollo eficiente del servicio. Asegurar la correcta gestión del tiempo y las tareas para optimizar el funcionamiento del restaurante. Coordinar el servicio ayudando al Encargado en la coordinación de rangos Participar en el proceso de formación de nuevas incorporaciones. Controlar el stock e inventarios de materiales y equipamiento de sala. Participar en la gestión de software de reservas. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferiblemente en establecimientos con servicio de alta calidad. Dominio de Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en la gestión de reservas y atención personalizada al cliente. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con habilidades de liderazgo y orientada a resultados. Condiciones: Incorporación inmediata a un equipo profesional y dinámico. Salario: 30-32.000€ brutos anuales. Contrato indefinido con periodo de prueba. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Responsable de Calidad. Área Housekeeping- NH Madrid Ribera del Manzanares

Como Responsable de Calidad. (Área Housekeeping), dirigirás y motivarás a un equipo encargado de garantizar un alto nivel de limpieza y servicio en todo el hotel. Siendo responsable de la gestión diaria de las operaciones de limpieza en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes, también supervisarás el rendimiento financiero de las operaciones del departamento de limpieza y la eficiencia del servicio de lavandería. ¿Qué tendrás que hacer? Minor Hotels Europe & Americas precisa incorporar un o una Responsable de Calidad. Área Housekeeping para el NH Madrid Ribera del Manzanares: • La comunicación con la contrata de limpieza (junto a la dirección del Hotel) • Supervisar todo lo relacionado con la limpieza de las habitaciones y zonas comunes, así como de la gestión de la lencería. • Informar y velar por el cumplimiento de las normas de calidad de la compañía y los procedimientos operativos establecidos para el departamento • Atender las quejas y sugerencias de los clientes • Informar periódicamente a la supervisora de la contrata, de las habitaciones que debe limpiar cada día y asignar un tiempo diario de limpieza de zonas comunes. • Revisar diariamente las habitaciones y las zonas comunes que la Dirección del hotel establezca y reportar todas las deficiencias a la supervisora de la empresa de limpieza. Supervisión del trabajo de la contrata, mediante: - Informe de limpiezas diarias - Informes periódicos - Informe de reparaciones / deficiencias en habitación - Informe de objetos olvidados en habitación Principales funciones operativas: • Recoger hoja de cierre de la contrata del día anterior (status de habitaciones, pendientes de limpieza por turno de tarde, etc.) • Parte control consumo de minibares • Parte de objetos olvidados • Informe de averías • Control con Recepción de incidencias día anterior • Control de no-shows, salidas imprevistas, day use del día anterior • Asistir al breafing de Jefes de Departamento, e informar a la Supervisora de la contrata de todos los aspectos que deben tener presentes para la prestación del servicio. • Conciliación del día anterior con la contrata y posteriormente con Recepción • Recogida del informe con nombres de personal dados de alta por parte de la contrata para trabajar en el día, al igual que listado con firma de recogida de llaves, con cantidad de habitaciones limpiadas por cada persona • Recogida del conteo de ropa limpia y verificación con albarán de la lavandería externa • Revisión de disponibilidad de habitaciones limpias en el sistema • Revisar los clientes VIP. • Supervisar offices • Verificar el correcto uso de los medios y equipos ¿Qué buscamos? * Formación Académica: - Ciclo Superior de Formación Profesional en Alojamiento - Valorable Diplomado/a en Turismo * Conocimientos Específicos: - Experiencia en herramientas de gestión - Gestión de equipos humanos. - Administración del presupuesto asignado. - Inglés Avanzado * Experiencia Profesional: - Experiencia mínima de 2 años como Gobernanta de hotel, y/o 3 años como subgobernanta, y/o formar parte del programa NEW HOD en candidaturas internas * Perfil Requerido: Vocación de Servicio (Care), Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease), Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver), instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise), Iniciativa Comercial, Trabajo en Equipo y actitud hospitalaria e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, representando la identidad de los hoteles de NH Hotel Group (Natural Host). ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Beca Ventas (Touroperaciones y OTAs) / Minor Hotels

Funciones requeridas Minor Europe & Americas selecciona a estudiantes interesados en realizar prácticas en Departamento de Ventas (Touroperación y Online Travel Agencies), ubicado en Madrid, para la Unidad de Negocio del Sur de Europa (que engloba los destinos de España, Andorra, Portugal, Francia Italia, Túnez y USA). La persona en prácticas colaborará con el departamento ejerciendo las siguientes funciones: OTAs: - Gestión y mantenimiento de diferentes IDS (Internet Distribution Systems) con los que colaboramos. - Evaluación de las características de los mercados locales, tendencias y principales drivers. - Análisis de oportunidades en los diferentes hoteles y destinos de la Unidad de Negocio. - Aportar valor a los hoteles, siendo capaz de identificar, transmitir y priorizar sus necesidades comerciales. - Aplicación de acciones comerciales. - Control de la competitividad y el posicionamiento de los hoteles en los diferentes IDS. - Apoyo al resto del equipo en la gestión de cuentas y en la elaboración de campañas/ofertas y su distribución, así como en el desarrollo comercial con los market managers locales. - Análisis y Gestión de estadísticas de producción. - Interactuación con diferentes departamentos de la Unidad de Negocio. TTOO: - Negociación y contratación de los TTOO más importantes del mercado nacional e internacional. - Establecer contacto con los principales clientes para realizar seguimientos y solucionar incidencias - Actualizar distintos cuadros de contratación en formato Excel. - Solicitar cargas de contratos en TMS (SAP) - Contacto con el departamento de Revenue Management para adaptar las acciones comerciales a las necesidades de cada hotel o región - Sacar reportes de distintos sistemas (Duetto, TMS…) MICE Portals & B2B Digital Sales - Dar soporte al departamento encargado del mantenimiento de los portales para eventos y grupos de empresa - Dar soporte al departamento encargado de los nuevos desarrollos de nuestra web para B2B La persona en prácticas adquirirá conocimientos sobre: - Canales de Distribución Online y Offline en Hotelería. - Uso de sistemas, herramientas y aplicación de acciones de distribución online. - Uso de campañas y acciones comerciales de distribución a turoperadores - Negociación y contratación de turoperadores - Gestión de diferentes extranets de OTAs. - Formulación de soluciones comerciales ante las necesidades de los hoteles. - Comunicación comercial en inglés. - Estrategias Revenue Management y de Distribución. - Funcionamiento de la distribución de tarifas tanto dinámicas como fijas - Visión muy completa del entorno comercial de distribución de una cadena hotelera Requisitos * Formación Académica: - Cursando la Grado de Turismo, Grado en ADE, Doble Grado en Turismo y ADE o Turismo y Marketing; o Máster relacionado con el sector. * Conocimientos Específicos: - Inglés nivel alto. - Conocimientos a nivel usuario del paquete Microsoft Office. * Perfil Requerido: - Capacidad de organización. - Self-awareness. - Orientación al detalle Proactividad - Trabajo en equipo. Se ofrece *Condiciones: - Duración: 6 meses con posibilidad de prórroga - Jornada: Completa - Flexibilidad horaria en la entrada y salida - Jornada intensiva en verano de 9 a 15h - Ayuda económica de 700 Euros al mes (por jornada completa) -Ticket restaurante 112 euros mensuales - Acceso a la plataforma e-learning para la formación profesional - Oportunidad de avanzar a nivel idiomático bajo la plataforma GoFluent - Tarifa especial para empleados, familiares y amigos en toda la compañía - Acceso a la plataforma club Coperama con descuentos para empleados.

hola, estamos buscando a un encargado para para realizar labores de catering, sala, preparación de eventos y encargado de personal.

Las funciones a desarrollar serían: 1. Preparación de alimentos: Ayudar en la preparación de ingredientes, como lavar, pelar y cortar frutas y verduras, así como pesar y medir ingredientes según las recetas. 2. Cocina: Apoyar en la cocción de alimentos siguiendo las instrucciones del chef o del encargado de cocina, y asegurarse de que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria. 3. Limpieza: Mantener la limpieza de la cocina, incluyendo la limpieza de superficies, utensilios y equipos, así como la eliminación adecuada de residuos. 4. Distribución: Ayudar en la distribución de las comidas preparadas a los alumnos, asegurándose de seguir las pautas de higiene y las porciones adecuadas. 5. Apoyo general: Colaborar en otras tareas relacionadas con la cocina y la alimentación escolar según sea necesario. Será valorará la experiencia relacionada con centros educativos, pero no es imprescindible.

Estamos en búsqueda de una persona con experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la hostelería, que desee asumir el liderazgo completo de un local en funcionamiento y prepararse para liderar su expansión. No buscamos solo un encargado, buscamos un perfil con visión de futuro, capaz de asumir el reto de profesionalizar una unidad operativa y convertirla en el modelo base de nuevos establecimientos. Esta persona será responsable del buen funcionamiento diario del local, pero también formará parte activa del proceso de crecimiento de la empresa: detectando mejoras, formando equipos, participando en la creación de manuales y futuros procesos de estandarización. Buscamos a alguien comprometido, con actitud emprendedora, resolutiva, con vocación de liderazgo y capaz de formarse para dominar todas las áreas del negocio: personal, producto, atención al cliente, control de costes, marketing operativo y más. Esta es una oportunidad real de asumir un proyecto desde dentro, con posibilidad de crecer profesionalmente en una empresa joven, estable y en expansión. Funciones principales: – Gestión del equipo (horarios, turnos, formación, ambiente) – Supervisión de barra, sala y cocina – Atención y resolución de incidencias con clientes – Control de stock y pedidos a proveedores – Cumplimiento de estándares y procedimientos – Reporte periódico de resultados a dirección – Participación activa en la mejora del modelo y posibles nuevas aperturas ✅ Requisitos mínimos – Experiencia demostrable de al menos 2 años como encargado/a o gerente en hostelería (bar, cervecería, restaurante o cadena). – Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos, hasta las 2-3 am. – Formación Profesional de Grado Superior (FP2) en Hostelería, Turismo, Gestión o similar. – Se valorará formación universitaria en Turismo, ADE, o similares. – Capacidad de liderazgo, carisma y buena gestión de equipos. – Experiencia en control de stock, pedidos y atención al cliente. – Residencia en Madrid o alrededores. – Alta implicación, actitud positiva y motivación para crecer con el proyecto.

ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL EN EL CENTRO DE MADRID

Si eres un apasionado de la restauración tradicional, que ofrece un trato cercano al cliente y con énfasis en los pequeños detalles, ¡Esta es tu oportunidad!. Para restaurante a la carta de cocina castellana y con sólida trayectoria, situado en el centro de Madrid, nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a que supervise el servicio y de apoyo a la dirección. Principales funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Liderar un equipo de 20 -25 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local. Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Gestionar los pedidos y supervisar su recepción. Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales con alto volumen de comensales. Habilidad en trinchado y la presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en la gestión de equipos de más 20 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave. Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua. Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel. Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia. Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar. Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos. Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público. Salario de 30K brutos/año. Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.