180 Ofertas de trabajo de calidad

Revenue Management Analyst

Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos. Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes. Tu función será asegurarte de que los "estándares de oro" de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo. Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión. Instantáneamente reconocible, The Ritz-Carlton Tenerife, Abama es el resort más icónico de la isla, un oasis de tranquilidad donde mar, tierra y vegetación subtropical se combinan con una arquitectura inspirada en el estilo morisco. Con 462 habitaciones y suites distribuidas entre la Ciudadela y el exclusivo Retreat, ofrecemos vistas incomparables al Atlántico, al Teide y a nuestros exuberantes jardines. Nuestro resort de 5 estrellas destaca por su galardonada oferta gastronómica -incluyendo restaurantes con estrellas Michelin-, un Spa & Fitness Center de 2.500 m², múltiples piscinas, y el Ritz Kids más grande de Europa. Únete a nuestro equipo… …como Revenue Management Analyst en The Ritz-Carlton, Abama Resort en Tenerife. A quién buscamos… ¿Te apasiona analizar datos, identificar oportunidades de negocio y maximizar ingresos en un entorno de lujo? Como Revenue Management Analyst serás una pieza esencial en la estrategia de Revenue Optimization del resort, apoyando el análisis de tendencias, el desarrollo de previsiones, y la optimización de precios e inventarios tanto en Rooms como en Food & Beverage . Si te entusiasma transformar datos complejos en decisiones estratégicas, trabajar de forma colaborativa con distintos departamentos y contribuir a mejorar la rentabilidad de un resort icónico, ¡nos encantará conocerte! Tus responsabilidades incluyen… Análisis y estrategia de ingresos Analizar el rendimiento de ventas y revenue en Rooms y F&B para identificar tendencias, patrones de demanda y oportunidades de optimización. Elaborar previsiones detalladas a corto y largo plazo (forecast) basadas en datos históricos, inteligencia de mercado y objetivos del negocio. Desarrollar y ajustar estrategias de precios, inventario y yield ante cambios del mercado. Soportar el proceso de presupuestación anual y reforecast, aportando insights analíticos y evaluación de riesgos. Conducir análisis de la competencia y posicionamiento estratégico (tarifas, paquetes, promociones). Monitorear y optimizar la ocupación, F&B covers y revenue de eventos, equilibrando rentabilidad y satisfacción del huésped. Gestión del inventario y sistemas Controlar y actualizar el inventario de Rooms y F&B, garantizando precisión y maximización de ingresos. Implementar y revisar tarifas, restricciones y estrategias de distribución en PMS, RMS y CRS. Gestionar tareas de mantenimiento de sistemas: actualización de hurdles, forecast de demanda, revisión de bloques de grupos y controles diarios. Escalar incidencias técnicas de PMS/RMS/CRS a los equipos correspondientes. Reporting y análisis avanzado Preparar reports diarios, semanales y mensuales (pick-up, pace, productividad, comp set, STR…). Elaborar dashboards y reportes ejecutivos con indicadores clave, insights estratégicos y recomendaciones. Participar en reuniones de estrategia comercial, aportando análisis competitivos y performance summaries. Realizar auditorías mensuales, validaciones de datos, controles de calidad y verificaciones de sistema. Colaboración y soporte operacional Trabajar estrechamente con los equipos de Ventas, Marketing, Finanzas, Reservas y Operaciones para garantizar coherencia en la estrategia. Apoyar proyectos especiales solicitados por la Dirección o equipos corporativos. Contribuir a la formación de nuevos asociados en herramientas de revenue management. Asegurar que todas las acciones cumplen con las políticas corporativas, estándares de calidad y principios Ritz-Carlton. Relación con el huésped y comunicación (Aplicable en interacciones puntuales con clientes internos o externos) Responder consultas con profesionalismo y siguiendo los Gold Standards. Comunicarte de forma clara, precisa y orientada a la excelencia con huéspedes y compañeros. Cultivar relaciones laborales positivas, basadas en respeto, colaboración y discreción. Calidad, seguridad y cumplimiento Garantizar el cumplimiento de normas de revenue recognition, auditorías y estándares contables. Mantener altos niveles de seguridad, confidencialidad y protección de datos. Participar en iniciativas de mejora continua de procesos de Revenue Optimization. Lo que esperamos de ti… Sólidas habilidades analíticas y capacidad para interpretar grandes volúmenes de datos. Experiencia previa en Revenue Management, Business Analytics, Finanzas, Data Analysis o áreas similares (hospitality deseable). Dominio avanzado de Excel y experiencia con RMS, PMS (Opera preferido), BI tools (Tableau, Power BI). Habilidad para comunicar información compleja de forma clara y eficaz. Mentalidad estratégica, orientación a resultados y proactividad. Excelentes habilidades de relación interpersonal y trabajo en equipo. Inglés y español fluidos; alemán es un plus. Permiso de trabajo válido en España. Experiencia mínima recomendada: 2 años en análisis hotelero o revenue management. Lo que te ofrecemos… Salario competitivo por encima del mercado. Tarifas especiales en más de 9.500 hoteles Marriott ("Explore Rate") para ti, tu familia, pareja y padres. Descuentos en gastronomía dentro del resort y otros hoteles de la compañía. Hasta un 75% de descuento en vuelos si resides en Tenerife. Beneficios corporativos adicionales en ocio y viajes. Regalo especial por tu cumpleaños. Una estancia gratuita en el resort tras un año de servicio. Paga extra y otros beneficios según políticas internas. Programas de formación avanzada y oportunidades reales de desarrollo profesional. Comedor de empleados, uniforme y servicio de lavandería incluidos. Actividades de equipo, eventos internos e iniciativas de impacto social. Atención médica corporativa integral. (Los beneficios están sujetos a políticas internas y pueden variar.) ¿Te hemos inspirado? Postúlate a través de MarriottCareers con tu documentación actualizada. Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad, la inclusión y la autenticidad. En The Ritz-Carlton creamos experiencias extraordinarias que perduran, impulsadas por nuestro Credo, la Promesa al Empleado y los Gold Standards.

Ayudante de Camarero/a

Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos. Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes. Tu función será asegurarte de que los "estándares de oro" de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo. Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión. Instantáneamente reconocible, The Ritz-Carlton Tenerife, Abama es el resort más icónico de la isla: un oasis de tranquilidad donde mar, tierra y vegetación subtropical se combinan con una arquitectura inspirada en el estilo morisco. Con 462 habitaciones y suites - distribuidas entre la vibrante Ciudadela y el exclusivo Retreat - que ofrecen magníficas vistas al Océano Atlántico, al Teide o a los exuberantes jardines del resort. Este resort de 5 estrellas es un destino gastronómico galardonado, con restaurantes que van desde cocina ligera y sencilla hasta alta gastronomía con estrellas Michelin. Además, cuenta con numerosas piscinas, un Spa & Fitness Center de 2500 m² y el Ritz Kids más grande de Europa. En la playa de arena dorada de Abama, los huéspedes disfrutan de un área exclusiva con tumbonas y sombrillas de cortesía. Únete a nuestro equipo! …como Ayudante de Camarero/a en The Ritz-Carlton Abama Resort en Tenerife! A quién buscamos… ¿Te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales? Como Camarero/a en nuestro resort de lujo, serás la cara visible de la hospitalidad, asegurando que cada comida sea memorable. Si disfrutas trabajando en un entorno dinámico, tienes excelentes habilidades de comunicación y te encanta superar las expectativas de los clientes, ¡queremos conocerte! Tus responsabilidades incluyen… Saludar y atender a los huéspedes con cortesía y profesionalismo, garantizando una experiencia gastronómica excepcional. Tomar pedidos con precisión y ofrecer recomendaciones sobre platos, vinos y menús especiales. Servir alimentos y bebidas siguiendo los estándares de calidad y presentación del resort. Coordinar con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido. Mantener la limpieza y organización de las mesas y áreas de trabajo. Gestionar solicitudes especiales y resolver incidencias con empatía y rapidez. Promover oportunidades de venta adicional para mejorar la experiencia del huésped. Mantenerte informado sobre promociones del resort, ofertas de temporada y atracciones locales para asistir proactivamente a los clientes. Lo que esperamos de ti… Facilidad natural para comunicarte, haciendo que los huéspedes se sientan valorados y comprendidos desde la primera interacción. Experiencia previa en hostelería o restauración de alta gama. Disfrutar del trabajo en equipo y en entornos colaborativos. Pasión genuina por ofrecer un servicio atento y preciso que genere confianza. Comunicación fluida en inglés y español (alemán es un plus). Contar con permiso de trabajo válido en España. Lo que te ofrecemos… Salario atractivo por encima del mercado. Viaja por todo el mundo con tarifas especiales en más de 9.500 hoteles Marriott ("Explore Rate"), también para tu familia, pareja y padres. Disfruta de la oferta gastronómica con un 20% de descuento en nuestros hoteles y 50% en el resort . Hasta un 75% de descuento en vuelos si resides en Tenerife. Beneficios corporativos con descuentos en ocio y viajes. Regalo especial en tu cumpleaños. Disfruta del resort como huésped tras un año de servicio: ¡una experiencia única! Tenemos paga extra. Programas de formación innovadores y oportunidades de desarrollo profesional. Posibilidades de crecimiento en una compañía internacional. Oferta gastronómica gratuita en el comedor de empleados. Uniforme y limpieza incluidos. Celebraciones y eventos para empleados: salidas, aniversarios, semanas especiales. Actividades para contribuir a la comunidad. Atención médica corporativa integral. (Todos los programas de beneficios y bonificaciones están sujetos a regulaciones internas y leyes fiscales y sociales aplicables. No existe derecho legal a los programas y el empleador puede modificar la oferta en cualquier momento). ¿Te hemos inspirado? Postúlate en MarriottCareers con tu documentación. Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la diversidad y en una cultura inclusiva centrada en las personas. Nos comprometemos a no discriminar por discapacidad, condición de veterano u otras bases protegidas por la ley. En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, los empleados de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que permanecen en la memoria mucho después de la estancia. Creemos que todos triunfan cuando se les da poder para ser creativos, atentos y compasivos. Cada día establecemos el estándar de servicio de lujo único y nos enorgullece ofrecer excelencia en el cuidado y confort de nuestros huéspedes. Tu papel será garantizar que los "Gold Standards" de The Ritz-Carlton se cumplan con gracia y atención cada día. Estos valores son la base de nuestra cultura y el motivo por el que The Ritz-Carlton es líder mundial en hospitalidad de lujo. Como parte de nuestro equipo, aprenderás y ejemplificarás nuestros principios, como el Credo, la Promesa al Empleado y los Valores de Servicio. Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas de Marriott International. Sé donde puedas dar lo mejor de ti, comenzar tu propósito, pertenecer a un equipo global increíble y convertirte en la mejor versión de ti mismo.

ENCARGADO/A PARA APERTURA DE HELADERÍA

Para nueva apertura de heladería ubicada en Madrid especializada en helados artesanales, gofres y crepes, nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a con experiencia en aperturas, gestión de equipos y en la gestión operativa, cuidando siempre la calidad del producto y la satisfacción del cliente. Funciones principales: Gestión integral del local, garantizando estándares de calidad, higiene y servicio. Coordinación de un equipo de hasta 10 personas gestionando cuadrantes de horarios y vacaciones. Implementación, seguimiento y control de los procedimientos operativos de la marca. Control de inventarios, pedidos y recepción de mercancía. Gestión de apertura, cierre y arqueos de caja. Resolución de incidencias y apoyo operativo en momentos de alta afluencia. Requisitos del puesto: Experiencia mínima de 3 años en conceptos similares o en restauración organizada, así como gestionando varios locales. Acostumbrado/a a trabajar bajo procedimientos operativos, con capacidad para implantarlos, dar seguimiento y asegurar su cumplimiento. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Dominio de herramientas de gestión como Ágora, Revo o Gstock. Valorable inglés e italiano intermedio. Qué ofrecemos: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos seguidos y rotativos. Dos días libres rotativos. Salario 27-30K brutos/año. Oportunidades de crecimiento a medio plazo dentro de la empresa.

Camarero/a de pisos para Sercotel Calle Mayor

Localidad: Logroño Provincia: La Rioja País: España Perfil: PISOS Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Quieres continuar desarrollando tu carrera profesional en el área de recepción? ¿Te apasiona el mundo de los hoteles y quieres formar parte de una cadena en plena expansión? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo en la posición de Camarero/a de pisos para Sercotel Hotel Group en uno de nuestros hoteles situado en Logroño, donde tus principales funciones serán: - Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las habitaciones, así como las áreas comunes del hotel siguiendo los estándares y protocolos de calidad. - Suministrar los dormitorios con los elementos de aseo correspondientes. - Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza. - Organización y realización de las tareas en el tiempo establecido. - Atender con máxima diligencia las peticiones o dudas de los huéspedes. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Contar con al menos 1-2 años de experiencia como Camarero/a de pisos en hoteles o similar - Idiomas: indispensable castellano (valorable el dominio de otros idiomas como el inglés). - Nivel medio en manejo del Pack Microsoft Office. - Persona dinámica, responsable, con capacidad de trabajar en equipo y alta orientación al cliente. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato de interinidad a jornada completa (40h/semana). - Horario de lunes a domingo con días de fiesta rotativos - Salario según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Ayudante cocina para Sercotel Valladolid

Localidad: Valladolid Provincia: Valladolid País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Quieres desarrollar tu carrera laboral en el área de cocina? ¿Te apasiona el mundo de la Hostelería y quieres formar parte de Sercotel Hotels Group? Ven a ser parte de nuestro equipo de trabajo, en la posición de cocinero para Sercotel Valladolid. Tus principales retos serán: - Preparar los alimentos según los estándares establecidos. - Cocinar platos y condimentos. - Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. - Brindar los diferentes servicios del hotel junto al resto del equipo, - Asegurar la correcta limpieza de los alimentos. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad. - Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipos e instalaciones, incluyendo vajillas, cubiertos, platos, etc. - Gestión de pedidos. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Experiencia en puesto similar de 3 a 4 años. - Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina. - Persona dinámica con vocación por la cocina. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato de interinidad por sustitución de baja larga duración como ayudante de cocinero. - Turnos rotativos de mañana, tarde y partido - Salario según convenio. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Camarero/a Sercotel Rosellon en Barcelona

Localidad: Barcelona Provincia: Barcelona País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Quieres desarrollar tu carrera laboral en el área de restauración? ¿Te apasiona el mundo de la Hostelería y quieres formar parte de Sercotel Hotel Group? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de Camarero/a en nuestro Sercotel Rosellon. Tus principales retos serán: - Montaje, desmontaje y atención de desayuno y cena, así como atención al cliente durante el servicio. - Recibir a la clientela del hotel, asesorar sobre los diferentes productos disponibles en el restaurante y recoger las diferentes peticiones por su parte. - Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente. - Apoyar en los diferentes eventos que se realicen en el hotel y cualquier otra tarea derivada del día a día del restaurante. - Realización servicio de Room Service. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Contar con mínimo 1-2 años de experiencia como Camarero/a en hoteles. - Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina. - Valorable el dominio de idiomas como por ejemplo inglés. - Manejo de Paquete office. - Conocimiento de la normativa alimenticia. - Persona dinámica, buena presencia, con ganas de aprender y alta orientación al cliente. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato indefinido para la posición de Camarero/a. - Horario rotativos de mañana y tarde. - Salario según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Oficial de Mantenimiento F/M | Menorca Experimental

SOBRE NOSOTROS Experimental fue fundado en 2007 por tres amigos de la infancia: Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée de Goriainoff. Más tarde, se unió a ellos Xavier Padovani, compartiendo su visión: ofrecer la experiencia de hospitalidad definitiva a una clientela cada vez más exigente. Reconocido por haber introducido la cultura del cocktail en París, Experimental gestiona bares de cócteles, pero también bares de vinos, restaurantes y, desde 2015, hoteles. Con los años, los destinos se diversifican, comenzando con capitales europeas como París y Londres, hasta ubicaciones más estacionales como Ibiza o Menorca en verano, o las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo también cuenta con propiedades en Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. La filosofía de servicio se basa y se afirma en tres principios clave: la calidad de sus productos, la precisión del servicio y la cálida bienvenida a nuestros huéspedes. SOBRE MENORCA EXPERIMENTAL Renacido de los gloriosos restos de una finca del siglo XIX, con 30 hectáreas de terreno, Menorca Experimental es un hotel agroturístico que incluye dos restaurantes basados en la cocina mediterránea de origen local: la granja principal, donde servimos desayuno y cena, y la terraza con vistas a la piscina, donde los huéspedes pueden disfrutar de un delicioso almuerzo. SOBRE EL PUESTO Contrato fijo discontinuo de enero 2026 a finales de octubre (aprox.) con posibilidad de trabajar todo el año según desempeño. Realizar mantenimiento preventivo y correctivo en instalaciones del hotel (electricidad, fontanería, climatización, maquinaria, piscinas y pequeñas reparaciones). Gestionar incidencias diarias y garantizar el correcto funcionamiento de los equipos. Apoyar en la supervisión de proveedores externos y seguimiento de trabajos técnicos. Asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad y funcionamiento del establecimiento. SOBRE TI Formación técnica en mantenimiento, electricidad, fontanería o similar. Experiencia previa mínima de 2–3 años en empresas de mantenimiento. Muy valorable experiencia previa en hoteles o alojamientos turísticos. Carné de conducir tipo B y vehículo propio. Perfil resolutivo, organizado y orientado al trabajo en equipo. Se requiere dominio del español (obligatorio). ¡Vive la experiencia Experimental! A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a diferentes funciones y expertos con un know-how reconocido. Ya sea para un puesto de entrada o una nueva oportunidad de desarrollo, nos comprometemos a reclutar, formar y retener a las personas más motivadas y talentosas, de todos los perfiles y habilidades. Esto es lo que podemos ofrecer: Oportunidades de formación y desarrollo profesional. Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, EE. UU., Reino Unido, Islas Baleares, etc. Descuentos atractivos en todos nuestros locales (bares de cócteles, bares de vino y restaurantes). Eventos corporativos.

Jefe de Mantenimiento / Mercer Madrid 5*GL

En Mercer Hoteles estamos comprometidos en convertir la estancia de cada uno de nuestros huéspedes en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia, una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. La pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo. En 2024, tanto Mercer Barcelona 5*GL como Mercer Sevilla 5*GL han sido reconocidos con una Llave Michelin y los TripAdvisor Travellers’ Choice, distinciones que no serían posibles sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En Mercer Hotel Madrid 5*GL seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a JEFE/A DE MANTENIMIENTO para formar parte de nuestro equipo. Apertura en Marzo 2026 La persona seleccionada deberá de coordinar y apoyar todas las operaciones de mantenimiento preventivo y correctivo del hotel y deberá ser capaz de resolver los problemas usuales de un hotel. Interactuará con el resto de departamentos para asegurar la máxima calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Seguimiento de los protocolos definidos en materia de mantenimiento. Supervisión de los servicios de mantenimiento subcontratados a proveedores externos. Realización de informes y reportes periódicos a Dirección. Resolución efectiva de incidencias menores Cualquier otra actividad relacionada con su área.

Jefe/a de partida / NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderon

Como Jefe/a de Partida , supervisarás una sección de la cocina y apoyarás al Chef Ejecutivo y al Sous Chef en la cocina del hotel. Garantizarás los más altos estándares y una calidad constante en la preparación diaria y te mantendrás al día de los nuevos productos, recetas, técnicas de preparación, además de estar atento al coste de los alimentos en la zona. ***contrato indefinido a partir del 1 de enero de 2026*** ¿Qué tendrás que hacer? Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar una cobertura adecuada del personal de cocina a su cargo. Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según recetas/menú dentro de los estándares de la empresa. Apoyar y supervisar a los cocineros asignados a su partida en diversos aspectos de la manipulación y preparación de alimentos cuando sea necesario. Supervisar la calidad, presentación y cantidad de los alimentos que se preparan. Supervisar el control del correcto almacenamiento de los productos. Supervisar la recepción de artículos y llevar el control del inventario cuando sea necesario. Supervisar y mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Garantizar el cumplimiento de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y de todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). Establecer, junto con su supervisor, las directrices óptimas en el funcionamiento de la partida. ¿Qué buscamos? Al menos 2-3 años de experiencia práctica como Cocinero, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Formación profesional en hostelería/F&B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimientos de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc). Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Atención al detalle. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Orientación al servicio al cliente. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Camarero/a, Runner y Bartender. Restaurante de referencia en Madrid por su calidad en la experiencia del cliente, en consolidado crecimiento, con un equipo multifuncional, estable y colaborativo, necesita crecer en personas y ofrece oportunidad en puesto de Camarero/a, Runner y Bartender. Buscamos talento, actitud, proactividad y sensibilidad en servicio a cliente. Especialidad y formación: - No requeridos

JEFE/A DE COCINA PARA PROYECTO DE APERTURA

Espacio emblemático busca incorporar a un Jefe/a de Cocina con una profunda conexión con la cocina tradicional madrileña y andaluza, capaz de reinterpretarla con un toque sofisticado, contemporáneo y castizo. El proyecto nace con el propósito de redescubrir la gastronomía madrileña en un entorno cuidado, donde conviven la autenticidad y la cultura. Responsabilidades principales: Desarrollar junto al Chef Ejecutivo la oferta gastronómica inspirada en la cocina castiza y andaluza, aportando creatividad, equilibrio y coherencia con el concepto del espacio. Construir y liderar el equipo de cocina, definiendo funciones, estándares de trabajo y criterios de calidad. Gestionar la producción y el servicio para unos 150 comensales, coordinando varios puntos de servicio y eventos. Participar en la planificación de costes, escandallos y control de aprovisionamiento. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina, en entornos con diferentes espacios y ritmos de servicio. Sólidos conocimientos en escandallos y creación de menú engineering, con dominio de herramientas de análisis de rentabilidad. Dominio de software de compras y gestión, y experiencia en la interpretación de datos operativos y de costes. Mentalidad abierta, orientación al detalle y enfoque colaborativo en la relación con dirección y equipos multidisciplinares. Valorable experiencia en conceptos de tapas elaboradas y en la gestión de eventos gastronómicos. Se ofrece: Participación desde el inicio en un proyecto emblemático con identidad madrileña y vocación cultural. Autonomía creativa y de gestión, con oportunidad de dejar huella en la propuesta gastronómica. Jornada completa, con flexibilidad para organizar el horario según las necesidades del modelo. Incorporación a una estructura sólida y profesional, con acompañamiento durante la fase de apertura y desarrollo.

COCINERO/A – RESIDENCIA ESTUDIANTIL EN MONCLOA

En residencia estudiantil, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para una cocina con servicio buffet que ofrece servicio diario a 300 comensales. La misión del puesto es garantizar una alimentación equilibrada, segura y adaptada a las necesidades dietéticas de los residentes, dentro de un entorno organizado y colaborativo. Funciones principales Elaborar los menús diarios y dietas especiales siguiendo las pautas del Jefe de Cocina. Preparar y cocinar los alimentos asegurando su calidad, presentación y correcta conservación. Colaborar en el control de materias primas, recepción de pedidos y almacenamiento. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Mantener el orden, la limpieza y la buena organización del espacio de trabajo. Trabajar en equipo con el resto del personal, fomentando una comunicación fluida y un clima colaborativo. Requisitos Experiencia mínima de 3 años previa en colectividades, especialmente en residencias, colegios mayores o comedores de gran volumen. Conocimientos en dietas, alérgenos y APPCC. Capacidad de organización, responsabilidad y trabajo en equipo. Valorable formación en Hostelería o Cocina. Experiencia en dominio de sartén basculante, horno rational, plancha, marmita, montacargas Condiciones del puesto Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Jornada intensiva: mañana (7:30 a 15:30 h) o tarde (15:30 a 22:30 h). Descansos rotativos, con fines de semana alternos libres. Jornada semanal de 39 horas y 47 días de vacaciones al año (verano, Navidad y Semana Santa). Cocina equipada con marmita, horno Rational, plancha, basculante y cortadores. Uniforme y comida de empresa incluidos. Aparcamiento disponible para el personal. Salario: A partir de 25.000 € brutos/anuales.