66 Ofertas de trabajo de calidad

JEFE/A DE COCINA PARA DESARROLLO DE CONCEPTOS

Únete a un nuevo equipo de desarrollo gastronómico y lidera la creación de conceptos de fast y casual food inspirados en la auténtica cocina norteamericana del sur. Nos dedicamos a innovar constantemente en la creación de nuevos platos, asegurando la calidad y autenticidad de los sabores. En este rol, te encargarás de diseñar y desarrollar conceptos innovadores de fast food y casual food, centrados en la rica y sabrosa cocina norteamericana del sur. Desde jugosas barbacoas hasta exquisitos jambalayas, gumbos, pollo frito, costillas y brisket, tu creatividad será clave para mantener altos estándares de calidad. Diseñarás y crearás distribuciones eficientes para nuevas cocinas en aperturas, optimizando el espacio y el flujo de trabajo. Trabajarás estrechamente con el equipo de oficina para garantizar la coherencia entre la operación diaria y la administración, asegurando una operación sin fisuras. Únete a nosotros y sé parte de un equipo que valora la creatividad, la calidad y la dedicación en cada detalle. Estamos ansiosos por contar contigo para llevar nuestra oferta gastronómica al siguiente nivel. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en el desarrollo de platos y conceptos gastronómicos. Conocimiento avanzado de maquinarias de cocina y diseño eficiente de distribuciones de cocina. Capacidad para planificar y organizar procesos de producción de manera eficiente. Habilidades demostradas en la creación y gestión de escandallos y fichas técnicas. Disponibilidad para realizar viajes nacionales. Se valorará especialmente la experiencia en cocina norteamericana del sur y conceptos gastronómicos americanos. Perfil proactivo, dinámico y con capacidad para trabajar de manera autónoma. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años en el desarrollo de platos y conceptos gastronómicos. Conocimiento avanzado de maquinarias de cocina y diseño eficiente de distribuciones de cocina. Capacidad para planificar y organizar procesos de producción de manera eficiente. Habilidades demostradas en la creación y gestión de escandallos y fichas técnicas. Disponibilidad para realizar viajes nacionales. Se valorará especialmente la experiencia en cocina norteamericana del sur y conceptos gastronómicos americanos. Perfil proactivo, dinámico y con capacidad para trabajar de manera autónoma. Condiciones: Contrato indefinido. Incorporación inmediata Jornada laboral de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00 horas. Amplias oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y estimulante.

JEFE DE COCINA DE PRODUCTO DE MAR

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Requisitos mínimos: La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente.

DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE A LA CARTA CERCA DE PEÑAFIEL

Restaurante ubicado en una zona de área de servicio transformada en un sitio de destino, especializado en productos locales, busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con ofrecer un servicio sobresaliente. Este es un lugar donde la tradición culinaria y la calidad de los ingredientes se unen para crear una experiencia gastronómica única. La oferta está dirigida a un/a profesional que disfrute y aspire a desarrollarse en un entorno rural con un ambiente de pueblo tranquilo. Funciones principales: Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades. Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes. Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad. Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad. Análisis y control de ventas y presupuestos, asegurando un desempeño financiero saludable. Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado. Dominio de Microsoft Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en gestión de reservas y atención al cliente personalizada. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados. Interés en involucrarse en un proyecto a medio y largo plazo, con disposición para formar continuamente al equipo. Condiciones: Oportunidad de incorporación comenzando en septiembre. Salario competitivo acorde con la experiencia y habilidades del candidato. Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso. Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana. 30 días de vacaciones anuales más festivos según convenio. Asistencia y apoyo en la búsqueda de vivienda. Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

¿Buscas un nuevo desafío en el entorno culinario? Importante y consolidado Grupo de restauración, con diversos establecimientos en ALICANTE, ELDA, ELCHE, MURCIA, TORREVIEJA Y ALBACETE; Precisamos incorporar un/a Director/a de Restaurantes; con al menos 3 años de experiencia en sector. TUS FUNCIONES SERÁN: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y punto de venta. 2. Colaborar en la comercialización del restaurante para lograr los objetivos marcados. 3.Mantener los niveles de costes óptimos según los ratios previamente establecidos. 4. Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según los estándares de la empresa y la satisfacción de los clientes. 5. Organizar, coordinar y formar al personal de sala. 6. Gestión de compras y control permanente de stocks. 7. Motivar y gestionar equipos. TAREAS ESPECIFICAS: 1. Control de caja (cobros, cierres y arqueos). 2. Definir turnos del personal. 3. Control de ratios de personal y de materias primas. 4. Atención de quejas, felicitaciones y sugerencias. 5. Supervisión de la calidad del servicio. 6. Planificación y gestión de compras teniendo en cuenta estándares de calidad y precio. 7. Chequeo de la preparación de sala y coordinación de la plantilla durante los servicios. 8. Gestión de documentación Laboral. REQUISITOS MÍNIMOS Tener una experiencia mínima de 3 años en el mismo puesto o similares (dirección de restaurantes o alimentos y bebidas) Haber gestionado equipos de más de 10 personas. Don de gentes. Empatía. Visión comercial. Conocimientos informáticos. Se valorarán conocimientos y experiencia en cocina. Alta habilidad de liderazgo y comunicación Orientación a la consecución de objetivos y estándares de calidad. Experiencia en gestión de presupuestos, control de costes y planificación. Idiomas (inglés) ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo Contrato Indefinido Jornada Completa ¡Que ganas de conocerte! Si crees que reúnes estas condiciones... ¡No dudes en apuntarte!

Posición de Gerente de Restaurante Ubicación: Malasaña, Madrid Gastronomía: Gastronomía Italiana Sobre Nosotros: Nuestro restaurante italiano, ubicado en el corazón del vibrante barrio de Malasaña en Madrid, está buscando un Gerente de Restaurante dedicado y experimentado. Este es un puesto local, por lo que se requiere que vivas en Madrid o sus alrededores. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria excepcional y mantener un ambiente positivo e inclusivo tanto para nuestro equipo como para nuestros clientes. Descripción del Puesto: Como nuestro Gerente de Restaurante, garantizarás que las operaciones diarias se desarrollen sin problemas y asegurarás que los valores que deseamos transmitir a nuestros clientes se mantengan consistentemente. Tu principal función es proporcionar la mejor experiencia posible a nuestros clientes a través de un servicio eficiente y una actitud positiva y proactiva. Trabajarás en estrecha colaboración con el propietario para gestionar la operación general y el rendimiento del restaurante. Responsabilidades Clave: • Liderazgo y Gestión del Equipo: Gestionar y mentorizar a un equipo de 4 empleados, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y motivado. Supervisar la programación, turnos y planificación de vacaciones para asegurar una dotación de personal óptima en todo momento. Dar ejemplo en el servicio al cliente, incluyendo la toma de pedidos y hacer sugerencias de menú. • Supervisión Operativa: Supervisar los procedimientos diarios de apertura y cierre para asegurar que todas las tareas se completen eficientemente. Asegurar que los procesos de servicio se ejecuten según la demanda de los clientes y los estándares del restaurante. Desarrollar y gestionar procesos de mantenimiento para todos los activos del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y funcionalidad. • Experiencia del Cliente: Mantener un ambiente inclusivo y acogedor para todos los huéspedes. Comunicarse con los clientes de manera oportuna para atender cualquier solicitud o preocupación. Fomentar una mentalidad orientada a las ventas entre el equipo, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente. • Control de Calidad y Mantenimiento: Establecer e implementar procesos de mantenimiento preventivo para todo el equipo e instalaciones del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y funcionalidad. Coordinar solicitudes de mantenimiento y asegurar la finalización oportuna de tareas. Revisar y responder a tickets de servicio y solicitudes, asegurando una entrega de servicio de alta calidad. Cualificaciones: - Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes a la carta. - Buen nivel de inglés para comunicarse efectivamente con una clientela internacional. - Experiencia en la gestión de equipos y manejo de altos volúmenes de servicio. - Fuertes habilidades de comunicación y estilo de liderazgo colaborativo. Lo Que Ofrecemos: - Un entorno de trabajo dinámico y de apoyo. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - La oportunidad de ser un jugador clave en el desarrollo de este nuevo negocio. Si eres apasionado por la cocina italiana y tienes talento para crear experiencias gastronómicas memorables, nos encantaría saber de ti. ¡Únete a nosotros y sé parte de nuestro vibrante equipo en el corazón de Madrid! Para Aplicar: Por favor, envía tu currículum y una carta de presentación detallando tu experiencia relevante y por qué serías una excelente incorporación para nuestro equipo a: bonannos.es@gmail.com ¡Esperamos darte la bienvenida a nuestro equipo!

Estamos buscando cocinero/a para incorporación en un plazo de 15 días. Imprescindible contar con experiencia previa en local de similares características, cocina mediterránea, elaboraciones cuidadas, producto de alta calidad, modernas presentaciones. Ofrecemos jornada completa. Salario a tratar con el candidato en entrevista personal, en función de su trayectoria profesional.

GERENTE PARA RESTAURANTE TRADICIONAL A LA CARTA EN VALLADOLID

Estamos en busca de un Gerente altamente capacitado y motivado para nuestro restaurante tradicional a la carta en Valladolid. El candidato ideal será responsable de la gestión integral del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos operativos y financieros. Responsabilidades: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Asegurar un servicio al cliente de alta calidad, atendiendo y resolviendo cualquier incidencia. Formar y gestionar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo y productivo. Supervisar la preparación y presentación de los platos para garantizar que se mantengan los estándares de calidad. Coordinar eventos especiales y reservas grupales garantizando una buena experiencia. Requisitos: Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto de gestión en restaurantes a la carta. Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. Conocimiento profundo de servicio de platos a la vista del cliente Residencia en Valladolid o disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos: Contrato indefinido con un periodo de prueba inicial. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa. Ambiente de trabajo dinámico y orientado al servicio de calidad. Jornada completa con dos días libres con horarios mixtos Salario 36/38K

GERENTE PARA CERVECERÍA

Cervecería situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Gerente que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Sus funciones principales serán: · Gestionar el equipo de 20 personas, establecer los turnos de turnos y vacaciones. · Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente · Implementar planes estratégicos de negocio y su supervisión así como coordinación del funcionamiento de las operaciones de ventas, marketing, logística y expansión. · Gestionar las cuentas de resultados a fin de llegar a los objetivos marcados por la empresa. · Analizar los procedimientos de las operaciones de servicio, de logística, comerciales y su impacto en los resultados. · Optimizar los procesos buscando mantener los ratios de calidad, productividad y costes. · Garantizar la coordinación del funcionamiento diario de las áreas de compras, servicios y operativa de las diferentes líneas de negocio. · Garantizar una cultura organizacional agradable. · Facilitar la comunicación entre las diferentes áreas, empresa y clientes. Requisitos: · Formación en hostelería, grado superior preferiblemente · Buen dominio de herramientas de gestión · Conocimiento de gestores de reservas · Experiencia en la gestión del equipo de más de 10 personas · Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos · Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión · Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas Condiciones: · Jornada completa · Contrato indefinido · 2 días de descanso · Salario 40K brutos/anuales

RESPONSABLE DE COCINA CENTRAL EN MENORCA

Estamos en búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la gestión de una cocina central en Menorca. Esta cocina central da servicio a cinco conceptos gastronómicos distintos, cada uno con una alta rotación de comensales y una producción diaria considerable. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades en la gestión operativa y la capacidad de manejar un volumen significativo de producción diaria, Responsabilidades: Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina central, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia. Organizar y planificar la producción diaria para satisfacer la demanda de los cinco conceptos gastronómicos, manteniendo la consistencia y calidad en todos los platos. Liderar y gestionar un equipo de cocina, asegurando una comunicación efectiva y un ambiente de trabajo colaborativo. Colaborar con los chefs de los cinco conceptos para diseñar y actualizar los menús, asegurando una oferta gastronómica variada y atractiva. Supervisar la compra y el almacenamiento de materias primas, gestionando los inventarios para minimizar desperdicios y controlar los costos. Implementar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria según la normativa vigente. Capacitar al personal de cocina, promoviendo el desarrollo profesional y asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Requisitos mínimos Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina, preferiblemente en establecimientos con alta rotación de comensales y gestión de producción a gran escala. Formación: Titulación en Cocina, Gastronomía o una disciplina relacionada. Habilidades de Gestión: Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Conocimiento Técnico: Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales, así como experiencia en la elaboración y seguimiento de escandallos y fichas técnicas. Competencias Tecnológicas: Conocimiento y manejo de software de gestión de cocina y pedidos. Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y manejar múltiples prioridades. Ofrecemos: Contrato Indefinido: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Salario Competitivo: Remuneración acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. Alojamiento compartido: Ofrecemos alojamiento para facilitar tu incorporación y estancia en Menorca. Propinas: Participación en un sistema de propinas que incrementará tus ingresos. Desarrollo Profesional: Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. Entorno de Trabajo Dinámico: Un ambiente laboral colaborativo y orientado a la excelencia gastronómica.

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental! SmartRental Group es una empresa con más de 10 años de experiencia en la gestión de activos de Hoteles, Serviced Apartments, Coliving, Restaurantes y Hostels, entre otros. Nuestro objetivo es cuidar cada detalle para conseguir experiencias inolvidables tanto en alojamiento como en restauración para todos nuestros usuarios. Actualmente estamos buscando un/a Segundo de Cocina para nuestro establecimiento Ella Sky Bar. Funciones: -Asistir en la elaboración de menús, incluida la creación de platos nuevos y la actualización de los existentes. -Supervisar y dirigir al personal de cocina en ausencia del Jefe de Cocina .-Asegurar que todos los platos se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos. -Colaborar con el Jefe de Cocina en la gestión de inventario y en la realización de pedidos de suministros y productos frescos -Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias y procedimientos operativos estándar. -Mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado en la cocina. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Ayudar en la resolución de problemas y conflictos dentro del equipo de cocina. -Contribuir con ideas para mejorar la eficiencia operativa y la calidad de los alimentos-.Cumplir con cualquier otra tarea asignada por el Jefe de Cocina o la gerencia. ¿Qué Ofrecemos? - Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión - Descuentos en hoteles y otros beneficios

Grupo La Pipeta selecciona para uno de sus Hostales una camarera de pisos y asistenta de limpieza Te contamos algunas de las funciones principales a desarrollar: - Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza y mantenimiento de habitaciones y zonas nobles. - Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y zonas nobles del hotel. - Controlar y cumplir el tiempo de limpieza de las habitaciones ocupadas y las habitaciones de salida. - Controlar el estado del mobiliario, lencería, enseres y materiales de las habitaciones. - Comunicar a sus responsables las anomalías de las instalaciones y los objetos perdidos a través de James & Rita. - Limpieza de zonas comunes. - Cumplir las Normas de Seguridad e Higiene y la correcta utilización de los Sistemas de protección (EPI’s). - Cumplir con el Plan de Calidad aplicando los mecanismos de control establecidos en el "Procedimiento General", Instrucciones y Registros establecidos a tal efecto. - Apoyar en otras funciones propias del departamento según necesidades. ¿Qué te ofrecemos? -Posibilidad de alojamiento - Contrato fijo discontinuo con posibilidad a indefinido. - Formar parte de empresa sólida y en expansión. ¿Qué necesitamos de ti? - Experiencia de al menos 1 año en limpieza de hoteles y/o apartamentos, viviendas... - Agilidad física y capacidad para trabajar a un ritmo alto de trabajo. - Capacidad para trabajar en equipo. Requisitos Titulación mínima: Sin titulación Experiencia: Sólo prácticas Categoría profesional: No definido Residencia: Indiferente

Grupo La Pipeta Selecciona para su restaurante pizzería 3 ayudante de cocina avanzado Funciones/Competencias -Responsabilidad -orden y limpieza -Seguir los instructivos y controles de calidad de la empresa -Seguir las normas de su encargado directo para el buen desempeño del trabajo. -FP de cocina o equivalente a una experiencia de 12 meses de cocina - Se valorará experiencia en pizzerías o locales de tapas. -Trabajo en equipo -Empatia -Control del estrés en momentos de alta afluencia. Ofrecemos -Sueldo según convenio y categoría profesional -posibilidad de alojamiento -Interesados enviar currículum a lapipetalaboral@gmail.com