DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Restaurante mediterráneo ubicado en Madrid, busca incorporar un Director/a con experiencia en gestión de servicios dinámicos. Buscamos un profesional orientado a la venta y habituado a tratar con clientela extranjera. Dentro de su responsabilidad estará gestionar los recursos y espacios del establecimiento, como también dirigir el equipo de trabajo.
Principales tareas:
Dirigir los flujos de servicio, rangos de trabajo y el cometido de cada puesto.
Gestionar el protocolo de bienvenida y acogida del cliente.
Organizar los cuadrantes de horarios y libranzas de acuerdo a la demanda del restaurante.
Seleccionar, formar a las nuevas incorporaciones y motivar al equipo a llegar objetivos de calidad y satisfacción.
Establecer reuniones previas de servicio, comprobaciones de todos los recursos necesarios para brindar un buen servicio diario.
Reportar a la dirección sobre resultados, iniciativas e incidencias.
Requisitos:
Experiencia de 3 - 5 años como Director en restaurantes de concepto actual.
Experiencia en servicios dinámicos con la media de 250 comensales.
Formación en Restauración.
Experiencia con softwares de gestión.
Experiencia en gestión de cliente extranjero.
Conocimiento en la gestión de la operativa de sala.
Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas.
Condiciones:
Incorporación a un grupo empresarial consolidado.
Contrato indefinido con su respectivo período de prueba.
Jornada completa.
Vacaciones + festivos según convenio.
Estabilidad profesional y opciones de desarrollo.
