Restaurante Gastronómico
  Oferta
1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Si eres una persona creativa, con sensibilidad premium y con dilatada experiencia en cocina te estamos buscando.

Las tareas a realizar son las siguientes:

- Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
- Organizar, dirigir y coordinar de forma integral el trabajo del personal del departamento de cocina.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
- Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Diseñar platos y participar en su elaboración.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Colaborar en la formación del personal a su cargo.
Licenciado
Más de 5 Años