¿Te apasiona la innovación gastronómica y las nuevas tendencias culinarias? Estamos buscando un Chef de Desarrollo de Conceptos Culinarios para liderar un proyecto disruptivo en el mundo de las Dark Kitchens, con sede en el centro de Madrid. Este puesto te permitirá explorar y crear propuestas innovadoras, trabajando en un entorno dinámico donde la creatividad y la eficiencia son clave. Si tienes experiencia en la gestión de equipos, supervisión operativa y contacto directo con diversas áreas estratégicas como Operaciones, Administración y Marketing, ¡esta es tu oportunidad para marcar la diferencia en el sector!
Responsabilidades:
Desarrollo y creación de nuevos conceptos culinarios alineados con las tendencias gastronómicas actuales.
Supervisión y liderazgo de un equipo de 7 personas, asegurando la correcta ejecución de las propuestas.
Coordinación directa con los departamentos de Operaciones, Administración y Marketing para garantizar una integración fluida en todas las áreas del negocio.
Control de calidad, presentación y estandarización de los platos.
Innovación constante para optimizar procesos y mejorar la experiencia del cliente en el servicio delivery.
Gestión de documentos y reportes, asegurando un seguimiento eficaz de los procesos y resultados del equipo.
Requisitos:
Experiencia demostrable en la creación y desarrollo de propuestas gastronómicas en un entorno dinámico.
Habilidad para liderar equipos y gestionar todas las tareas de supervisión en cocina.
Experiencia en la gestión de cocinas centrales, asegurando la estandarización y eficiencia operativa.
Capacidad para trabajar de forma autónoma y experiencia en teletrabajo, coordinando con múltiples departamentos de manera remota.
Contacto directo con los departamentos de Operaciones, Administración y Marketing, asegurando la correcta implementación de las estrategias.
Capacidad para gestionar documentos y reportes, presentando informes regulares de avances y resultados.
Capacidad de adaptación y visión para identificar y aprovechar las tendencias culinarias emergentes.
Disponibilidad para viajar dentro de la Comunidad de Madrid.
Condiciones:
Incorporación inmediata.
Jornada completa con horario flexible de lunes a viernes
Participación en un proyecto de vanguardia, con oportunidades para el desarrollo y crecimiento profesional.
Entorno de trabajo innovador y colaborativo en el que podrás poner en práctica tu creatividad.
Linkers2034782024-10-25T12:51:50.3563742025-01-25T23:59:59Hostelería y turismo