6 Ofertas de trabajo de chef en Madrid

FUNCIONES A DESEMPEÑAR: Apoyar en el buen funcionamiento de la cocina cuando el jefe de cocina se encuentre de vacaciones o en sus días libres. Organizar y aprovisionar las cámaras y timbres con todos los productos necesarios. Preparar la miseplace del servicio. Cocinar los productos del menú conforme a la ficha técnica. Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo y jefe de cocina. Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos los utensilios, el equipamiento, la maquinaria y los elementos de uso culinario y del área de trabajo. Recibir, controlar, verificar y almacenar los pedidos. Comprobar que el almacenamiento de cámaras cumple con la normativa APPCC. Garantizar que la comida salga según las directrices del chef ejecutivo, de forma oportuna y que sea de alta calidad. Cumplir normativas en materia de higiene y seguridad y alérgenos. Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y clientes. Deseable formación en pastelería y cocina dulce y otros cursos de cocina. REQUISITOS MÍNIMOS: Formación Profesional Superior en Cocina, Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, Máster o similar en Dirección de F&B Experiencia mínima demostrable en un puesto similar de al menos 2 años. Nociones para el control de stock y familiaridad con software de gestión de restauración. Certificado de manipulación de alimentos (RD 202/2000). Certificado APPCC (RD 1021/2022). Certificado Alérgenos y seguridad alimentaria (RD 126/2015).

Agencia de servicios privados de hostelería en baleares busca profesionales del sector; CHEF / MAYORDOMOS / COCKTELEROS para su expansión en MADRID.

¿Te apasiona la cocina y la alimentación sostenible? En nuestro negocio de platos preparados con productos ecológicos, estamos buscando un Ayudante de Cocina comprometido con la calidad y el respeto por el medio ambiente para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades Apoyar en la preparación, montaje y emplatado de platos preparados con productos ecológicos. Mantener la limpieza y el orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene alimentaria. Colaborar en la recepción, organización y almacenamiento de los productos ecológicos. Asistir al equipo de cocina en tareas diarias, como cortar, pelar y procesar ingredientes. Garantizar el uso eficiente de los recursos y minimizar desperdicios. Requisitos Experiencia previa como ayudante de cocina o puesto similar (valorable, no indispensable). Conocimientos básicos de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria. Interés por la alimentación saludable y sostenible. Capacidad para trabajar en equipo, buena actitud y proactividad. Ofrecemos Contrato laboral estable con horarios compatibles con la vida familiar. Ambiente de trabajo dinámico y comprometido con la sostenibilidad. Formación continua en cocina ecológica y sostenible. Si quieres ser parte de un proyecto que promueve la cocina saludable y respetuosa con el medio ambiente, envíanos tu currículum y una breve presentación sobre ti. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a cambiar la forma de comer del mundo!

¿Te apasiona la cocina y buscas formar parte de un equipo que crea experiencias acogedoras? En dondejose, un bar restaurante reconocido por su ambiente cálido y su apuesta por la buena gastronomía, estamos buscando un Cocinero/Chef con ganas de unirse a nuestra familia. Requisitos fundamentales: - Experiencia previa como cocinero/a o chef. - Conocimiento en cocina tradicional y moderna (se valorará experiencia en tapas y platos creativos). - Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo. - Documentación en regla para trabajar en España (imprescindible para extranjeros). Ofrecemos: * Contrato laboral en un entorno agradable y profesional. * Jornada completa con salario competitivo. * Posibilidad de crecimiento dentro del equipo. * Un lugar donde tus ideas y creatividad son bienvenidas. Si estás interesado/a y cumples con los requisitos, envíanos tu CV actualizado a atencionalcliente@dondejose.es o llámanos al +34 91 285 83 24. ¡Estamos deseando conocerte y compartir nuestra pasión por la cocina contigo!

Restaurante gastronómico con distinción en la guía Repsol, busca jefe de cocina, para dirigir un proyecto sólido gastronómico que junto con el Chef ejecutivo, se encargará de las labores de la dirección de cocina Persona con experiencia en restaurantes de nivel y conocimiento del producto y de tácticas culinarias El candidato debe tener experiencia en liderar equipos y trabajar bajo presión y volumen alto de trabajo Perdona que esté comprometido con el oficio y valore los altea estándares de cocina Incorporación inmediata Sueldo a convenir según valía Proyecto estable y a largo plazo Buenas condiciones de trabajo

General Manager

Estamos en el proceso de apertura de un nuevo restaurante de lujo en el corazón de Madrid y buscamos un General Manager con una fuerte orientación hacia la gestión estratégica, la creación de relaciones y la excelencia en la experiencia del cliente. El restaurante está enfocado a clientes que buscan un entorno acogedor y exclusivo, con una experiencia gastronómica única en un ambiente de lujo, donde puedan expresar sus gustos y disfrutar de cada momento. Responsabilidades: Ser la figura clave en la gestión del restaurante, estableciendo la visión de la marca, liderando equipos y garantizando la calidad del servicio. Generar nuevas oportunidades de negocio y fomentar relaciones sólidas con proveedores, servicios y colaboradores clave del restaurante. Supervisar y tomar decisiones estratégicas en todas las áreas del restaurante (operaciones, finanzas, recursos humanos, marketing). Asegurar que todos los aspectos del restaurante estén alineados con la filosofía de lujo y atención al cliente, ofreciendo una experiencia única a cada comensal. Colaborar estrechamente con el chef ejecutivo, creando sinergias entre el servicio y la cocina para asegurar una experiencia coherente y de alta calidad. Ser el nexo de comunicación entre los diferentes equipos del restaurante (cocina, sala, administración) para asegurar la fluidez operativa y el cumplimiento de los estándares. Formar y liderar al equipo a través de una gestión eficaz, motivando a todos los empleados y promoviendo un entorno de trabajo colaborativo y profesional. Analizar resultados financieros y proponer soluciones para optimizar costes y maximizar rentabilidad sin comprometer la calidad. Supervisar la implementación de procedimientos operativos para mantener un ambiente de lujo y de excelencia continua. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en la gestión de restaurantes de alta gama o lujo, con habilidades demostradas en gestión de equipos amplios y toma de decisiones estratégicas. Perfil orientado a crear relaciones duraderas con proveedores y clientes, y con capacidad para generar nuevas oportunidades de negocio. Habilidad para liderar equipos diversos en distintas áreas (sala, cocina, administración) y asegurar la máxima calidad en cada uno de los servicios. Buen nivel de comunicación, con capacidad para generar una excelente relación de trabajo con el chef ejecutivo y otros miembros del equipo. Pasión por ofrecer una experiencia de lujo al cliente, con atención al detalle y deseo de cumplir con las expectativas más altas. Capacidad para trabajar bajo presión, mantener una actitud positiva y proactiva y adaptarse a un entorno en constante evolución. Imprescindible nivel alto de inglés y conocimientos de otros idiomas serán valorados positivamente. Condiciones Formación y acompañamiento inicial para asegurar una integración exitosa en la nueva apertura. Oportunidades de crecimiento profesional dentro de un proyecto de alta gama en pleno desarrollo. Salario competitivo + bonus por objetivos Contrato indefinido. Plaza de aparcamiento Un entorno de trabajo dinámico, con un equipo de alto nivel y enfocado en la excelencia en el servicio y el lujo.