Oferta
1 Vacantes
 

Alcudia / Mallorca / Illes Balears
30.000-36.000
Be Live selecciona un Segundo Jefe/a de Cocina con experiencia para incorporarse a su hotel Be Live Collection Palace de Muro 5* ubicado en Alcudia.

Si quieres unirte a nuestro equipo, tus funciones serán:

- Asistir al jefe de cocina en sus funciones y sustituirlo cuando él no esté.
- Apoyar a la dirección, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
- Dar asistencia en la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
- Controlar y gestionar platos, calidad de compras y almacén.

REQUISITOS MÍNIMOS
- Experiencia demostrable desempeñando funciones similares a las descritas, de al menos, 3 años.
- Experiencia en restaurantes y/o experiencia en hoteles.
- Disponibilidad horaria.
- Carnet de conducir y vehículo propio.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años