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3 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
Reporta al Cocinero y/o al Encargado

Misión
Ayudar y aprender a preparar y servir comida , manteniendo una actitud positiva y cuidadosa combinada con una gran voca ción de
servicio. Debe tener un conocimiento de las comidas y bebida s que están en el menú y los contenidos esenciales de cada uno de estos
es indispensable para brindar un buen servicio. Su buena presencia, compromiso y dedicación, son esenciales en este puesto.

Funciones y responsabilidades
• Mantener la higiene y el orden de la cocina.
• Mantener el orden de la cocina y de la estación de trabajo todo el tiempo incluso cuando hay mucho trabajo .
• Respetar las recetas y procedimiento de elaboración de los productos del local ajustándose al fichero recetario que proporcionará la empresa.
• Cuidar los costos evitando desperdicios innecesarios.
• Solicitar permiso para ausentarse del local por cualquier motivo.
• Llegar al menos 15 minutos antes de comenzar su turno de trabajo y tomar el turno puntualmente.
• Ayudar al cocinero Atender a los camareros y proveerlos de todo lo que estos necesiten, para asegurar un buen servicio en el salón.
• Abrir y cerrar la cocina correctamente.
• Abastecer la cocina con los insumos necesarios antes de cerrar el sector.
• Controlar el correcto funcionamiento de todo el equipamiento disponible en la cocina, cuidar y proteger el mismo.
• Recibir la mercadería y chequearla con la factura y el pedido original que los mismos coincidan. Si no sucede avisar al superior .
• Notificar o advertir a su superior ante un problema.
• Asistir a las reuniones de personal aunque sea su día off.
• Utilizar el uniforme de trabajo y mantenerlo de manera limpia durante toda la jornada.
• Limpiar desperdicios ocasionales, cubrir circunstancialmente a empleados de otro sector de servicio.
• Deberá comprometerse a estudiar y aprender toda la información contenida en los manuales operativos de la empresa.
• Disponibilidad para trabajar los fines de semana, feriados y días festivos.
• Cubrir al cocinero en sus francos.
• Mantener el orden y limpieza de las cámaras y heladeras.
• Realizar semanalmente limpieza profunda de hornos, freidoras y grill.
• Asistir al cocinero en las tareas que este considere necesarias, para el correcto funcionamiento de la cocina y poder brindar un excelente servicio al cliente.

Requerimientos del puesto
Esenciales
• Acreditar experiencia en puestos similares
• Edad: 25 a 40 años.
• Sexo: indistinto.
• Buena presencia.
• Zona de Residencia: radio de 15km del local, distancia no mayor a 30 minutos
Deseables
• Experiencia laboral en bares y/o restaurantes.
Propuesta salarial
Sueldo fijo convenio gastronómico, horas extras , propinas (se reparten en partes iguales)
Graduado Escolar
2 Años