7 Ofertas de trabajo de cocinero jefe cocina con experiencia pasion en Madrid

Aldovea Catering busca Jefe de Partida

Puesto: Jefe de Partida Departamento: Cocina Reporta a: Segundo de Cocina / Jefe de Cocina Ubicación: Aldovea Catering & Eventos – Palacio de Aldovea, Torrejón de Ardoz (Madrid) Descripción general: En Aldovea Catering & Eventos buscamos un Jefe de Partida con experiencia, pasión por la cocina y alta capacidad de organización, para incorporarse a nuestro equipo gastronómico especializado en eventos exclusivos. Su misión será liderar una partida específica (caliente, frío, pastelería u otras) asegurando la calidad, presentación y tiempos de servicio de los platos en coordinación con el resto de la brigada. Funciones principales: • Organizar y supervisar su partida, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos según los estándares de la empresa. • Controlar los procesos de producción según el volumen y tipo de evento (bodas, cócteles, cenas de gala, etc.). • Coordinarse con el resto de partidas y con el Jefe de Cocina para asegurar fluidez en el servicio. • Mantener la limpieza, orden y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria (APPCC). • Gestionar el aprovisionamiento de su partida: control de stock, solicitud de materia prima y aprovechamiento de productos. • Formar, motivar y supervisar a los cocineros y ayudantes a su cargo. • Participar activamente en el montaje, transporte y ejecución in situ de eventos, cuando se requiera. Requisitos: • Formación en Cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio/Superior, Escuela de Hostelería o similar). • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Partida en catering, eventos o restauración de alto nivel. • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas. • Experiencia en producción a gran escala y trabajo bajo presión. • Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a diferentes espacios y dinámicas de eventos. • Imprescindible carnet de conducir B y disponibilidad para desplazamientos. Se ofrece: • Horario continuo de martes a sábado de 08:00 a 16:30, salvo necesidades puntuales de los eventos. • Incorporación inmediata a un equipo joven, creativo y profesional. • Ambiente de trabajo dinámico en un entorno privilegiado. • Contrato según convenio, con posibilidad de continuidad y crecimiento. • Condiciones competitivas y jornada adaptada a la naturaleza de los eventos.

Buscamos para Federal cafe en Plaza Conde de Barajas en Madrid Jefe de cocina con experiencia, cocineros y ayudantes de cocina. Se trata de un tipo de cocina de producción con fichas técnicas ya elaboradas. Incorporación inmediata.

Cocinero / (Contrato de sustitución)

Desde Only YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplo de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados siempre por nuestros valores. Desde nuestro equipo, el más anfitrión de la ciudad, buscamos COCINEROS flexibles y polivalentes que disfruten del trabajo en equipo, que quieran compartir su conocimiento y experiencia con los demás y que busquen estabilidad. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Hotels como COCINERO ! Tus principales funciones serán: Preparar y cocinar los platos de la carta de forma autónoma, con habilidad y precisión, bajo la planificación del Jefe de Cocina y del Jefe de Partida. Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para asegurar que los platos se sirven en tiempo y forma. Mantener en todo momento un elevado nivel de calidad y servicio al cliente con el fin de fidelizarlo. Cumplir óptimamente con las normas higiénico-sanitarias del puesto . Valoramos la experiencia, pero sobre todo ¡la actitud y ganas de trabajar!.Si quieres disfrutar de tu trabajo... ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.Te ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, y participar en la expansión de Only YOU Hotels

Local: TRAVA MADRID (C/Calatrava) Enviar email con cv - Cociner@ con experiencia Turno tarde-noche - jornada continua - turnos fijos - 2 días libres Persona ágil y dinámica para servicio y producción. Disposición para trabajar en equipo y en solitario siguiendo las indicaciones del jefe de cocina. Carta reducida de productos de temporada, se valorará experiencia con repostería. - Camarer@ con experiencia Jornada continua - turnos fijos - 2 días libres Buen trato y fidelización de clientes. Experiencia mínima de 2 años en hostelería demostrable. Se valorará conocimientos/interés en elaboración de café y/o en servicio de vino.

Segundo/a de Cocina restaurante especializado en pescados y arroces

Estamos en búsqueda de un Segundo/a de Cocina para un restaurante especializado en pescados y arroces, con un servicio de alto volumen y uso de materia prima fresca. La persona seleccionada contará con un equipo de 8 cocineros y tendrá entre sus principales responsabilidades velar por la correcta producción diaria y asegurar el ritmo y la calidad del servicio, en coordinación con el jefe de cocina. Buscamos un perfil con experiencia consolidada como segundo, con capacidad de organización, criterio culinario y liderazgo operativo. Se valorará especialmente la agilidad en entornos dinámicos, el dominio de técnicas de cocina de producto y la capacidad para apoyar la gestión del equipo y del servicio. Condiciones: Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Horarios mixtos. Dos días de descanso semanal.

Restaurante especializado en cocina mediterránea ubicado en el centro de Madrid selecciona Segundo/a de Cocina para incorporarse a su equipo de manera estable. Buscamos una persona comprometida, organizada y con pasión por la gastronomía. - Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la elaboración y coordinación de los platos. Supervisión y organización de la partida asignada. Control de calidad y presentación de los platos. Gestión de tiempos de producción y organización del equipo en ausencia del jefe. Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Control de stock y realización de pedidos cuando sea necesario. - Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o cocinero/a avanzado. Conocimiento sólido en cocina mediterránea y de producto fresco. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Persona resolutiva, con iniciativa y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar a jornada completa y en turnos partidos. - Se ofrece: Contrato indefinido tras período de prueba. Jornada completa con dos días de descanso semanales. Salario competitivo según experiencia y valía. Buen ambiente de trabajo en equipo profesional. Oportunidad de crecimiento dentro del restaurante.

Se busca personal responsable, que le guste el trabajo en equipo y con ganas de superarse profesionalmente Necesaria experiencia previa en Cocina de al menos 1 año Vivir en Alcalá de Henares o alrededores