74 Ofertas de trabajo de cocina en Madrid

JEFE/A DE COCINA PARA APERTURA DE CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD

¿Eres un apasionado/a de la cocina asiática y el ciclismo? ¿Te gustaría formar parte de un proyecto innovador que combine un ambiente urbano y deportivo con una propuesta gastronómica diferente? Para la apertura de una nueva cafetería en Madrid Río, buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere un concepto inspirado en la cultura asiática contemporánea, con una propuesta gastronómica basada en platos rápidos, equilibrados y llenos de sabor. Un espacio pensado para la comunidad ciclista y amantes de la vida activa, donde la comida se disfruta sin prisas, pero con un producto bien trabajado. ¿Qué harás en tu día a día? Gestionar la operativa de cocina, optimizando recursos y flujos de trabajo. Diseñar y desarrollar una carta fresca y urbana, con opciones como sandwiches japoneses (katsu sando), baos, donburi, onigiris y bollería asiática. Liderar y gestionar un equipo pequeño, asegurando un servicio ágil y de calidad. Supervisar escandallos, costes y pedidos, manteniendo el control del stock y garantizando la rentabilidad del servicio. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria e higiene. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en cafeterías, restaurantes o espacios con servicio dinámico. Experiencia en la gestión de equipo de 3, 4 personas. Experiencia en control de costes, escandallos y gestión de compras. Conocimientos en programas de gestión de cocina como Ágora, Tspoonlab o similares. Pasión por la cocina y, si además te gusta el ciclismo, ¡seguro que aquí te sentirás como en casa! ¿Qué ofrecemos? Un proyecto nuevo y en crecimiento, donde aportar ideas y formar parte de su desarrollo. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Ubicación en Madrid Río, bien conectada con transporte público y en un entorno perfecto para los amantes del deporte. Jornada mixtas en un negocio que cierra a las 21h y los fines de semana a las 23h Ambiente juvenil

Somos restaurante especializado en cocina saludable, buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía saludable y sostenible, que se una a nuestro equipo para crear platos innovadores, frescos y nutritivos. Nos enfocamos en ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única, basada en ingredientes frescos, orgánicos y de calidad. Responsabilidades: Elaboración de platos saludables siguiendo las recetas y estándares del restaurante. Manejo adecuado de los ingredientes, asegurando su frescura y calidad. Colaboración en la creación de nuevos platos o menús especiales según la temporada. Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Supervisión y control de stock de ingredientes saludables. Colaboración con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y de calidad. Se requiere: Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente en cocina saludable o vegana. Conocimientos en dietas equilibradas y alimentos orgánicos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Pasión por la gastronomía saludable y por ofrecer un servicio de calidad. Actitud proactiva, creativa y comprometida con la sostenibilidad. Valorable contar con formación relacionada. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se ofrece: Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y con enfoque en la salud y la gastronomía sostenible. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Jornada completa. Horarios flexibles y jornada adaptada a tus necesidades. Dos días completos de descanso. Ambiente de trabajo creativo y colaborativo. Remuneración acorde a la experiencia y el puesto.

Restaurante importante en Madrid zona Este, a 10 km de la Puerta del Sol. Negocio actual : Bodas, comuniones y banquetes Ampliación próxima de negocio : Cartas y menús. Puesto 2º cocina :Responsable de una línea de negocio directa y unicamente dependiente del Jefe de cocina. Puesto cocinero para eventos, preparaciones, y menú y carta diaria Puestos de extras de cocina para tardes y fines de semana preparación de eventos Se requiere amplia experiencia, con ganas de trabajar y en equipo, con ilusión. Imprescindible vehículo propio

MUERDE LA PASTA, grupo líder en restauración tipo buffet, busca un/a Jefe/a de Cocina para el restaurante franquicia ubicado en el C.C. ISLAZUL ( Leganés) Madrid. ¿Qué harás como Jefe/a de Cocina? - Organizar y supervisar la operativa diaria en la cocina. - Gestionar compras, pedidos e inventarios. - Garantizar la preparación de recetas según estándares de calidad. - Cumplir y supervisar la normativa sanitaria vigente. - Liderar y motivar a un equipo de 11-20 personas. ¿Qué buscamos en ti? - Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en cadenas de restauración organizada. - Posees habilidades de planificación, organización y liderazgo. - Competencias como planificación, organización, liderazgo y capacidad resolutiva. - Disfrutas trabajando en equipo y destacas por tu compromiso con la excelencia. ¿Por qué formar parte de nuestro equipo? - Incorporación inmediata con contrato estable. - Un entorno dinámico donde desarrollar tu carrera profesional. - Oportunidad de liderar equipos y formar parte de un grupo de referencia en el sector. - Formación inicial para ayudarte a integrar nuestros procedimientos y filosofía de trabajo. Se ofrece - Incorporación inmediata - Estabilidad laboral Nivel: Mando intermedio Personal a cargo: 6 - 10

Se busca cocinero/a con experiencia en cocina de colectividades para residencia de ancianos situada en Pozuelo de Alarcón. Turno de 20h en fin de semana. Contrato indefinido. Salario según convenio.

¡Únete a CHIIIS! 🔥🧀 Si te apasiona el trato con el público y trabajar en un ambiente dinámico y distendido, esta es tu oportunidad. Somos un negocio joven de comida para llevar, con ganas de crecer, y buscamos a alguien con energía, responsabilidad y actitud para formar parte del equipo. 📌 Tu día a día incluirá: ✔️ Atender y cobrar a los clientes con cercanía. ✔️ Preparar los chiiis con mimo y rapidez. ✔️ Mantener el espacio limpio y organizado. 📍 Puesto en Madrid – Calle Barceló, 6. No es imprescindible experiencia en hostelería, solo ganas de aprender y aportar lo mejor de ti. 📩 Si quieres unirte a nuestro equipo, envía tu CV a estira@chiiis.com junto con un breve texto sobre ti y por qué deberíamos contratarte. ¡Te esperamos! 🚀

Se requiere incorporar una persona que se encargue del office de la cocina durante los servicios y la limpieza de las zonas comunes del restaurante. La persona seleccionada se ocupara de: - Limpieza de áreas comunes, oficinas y baños. - Apoyo en la limpieza y orden de utensilios y equipos de cocina. Requisitos: - Experiencia previa en tareas de limpieza (preferible en el sector de restauración). - Actitud responsable, ordenada y meticulosa. - Capacidad para realizar varias tareas de manera eficiente. - Buena disposición para trabajar en equipo y en un ambiente dinámico. - Puntualidad y compromiso con el trabajo. Ofrecemos: - Estabilidad laboral - Buen ambiente de trabajo - Jornada completa - Salario y propinas

FUNCIONES A DESEMPEÑAR: Apoyar en el buen funcionamiento de la cocina cuando el jefe de cocina se encuentre de vacaciones o en sus días libres. Organizar y aprovisionar las cámaras y timbres con todos los productos necesarios. Preparar la miseplace del servicio. Cocinar los productos del menú conforme a la ficha técnica. Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo y jefe de cocina. Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos los utensilios, el equipamiento, la maquinaria y los elementos de uso culinario y del área de trabajo. Recibir, controlar, verificar y almacenar los pedidos. Comprobar que el almacenamiento de cámaras cumple con la normativa APPCC. Garantizar que la comida salga según las directrices del chef ejecutivo, de forma oportuna y que sea de alta calidad. Cumplir normativas en materia de higiene y seguridad y alérgenos. Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y clientes. Deseable formación en pastelería y cocina dulce y otros cursos de cocina. REQUISITOS MÍNIMOS: Formación Profesional Superior en Cocina, Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, Máster o similar en Dirección de F&B Experiencia mínima demostrable en un puesto similar de al menos 2 años. Nociones para el control de stock y familiaridad con software de gestión de restauración. Certificado de manipulación de alimentos (RD 202/2000). Certificado APPCC (RD 1021/2022). Certificado Alérgenos y seguridad alimentaria (RD 126/2015).

DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE DE COCINA ESPAÑOLA ZONA NOROESTE

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Principales funciones Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección. Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante. Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador. Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente. Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave. Requisitos Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes. Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales. Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala. Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio. Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo. Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos. Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal) Condiciones Contrato indefinido con estabilidad laboral. Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado. Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Estamos buscando un Jefe de Cocina con suficiente experiencia como para liderar la cocina de nuestro nuevo restaurante en Getafe. Consideramos que es una oportunidad única para formar parte de un proyecto emocionante desde su inicio. Si tienes pasión por la gastronomía, liderazgo, y una visión innovadora para la cocina, estamos deseando que formes parte de nuestro equipo. Funciones a desarrollar: - Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. - Desarrollar y planificar el menú y la carta, adaptándolo a las tendencias actuales y las necesidades de nuestros clientes. - Supervisar la preparación, presentación y salida de los platos para garantizar la calidad y la excelencia. - Controlar los inventarios de materias primas, gestionando el aprovisionamiento de productos. - Asegurar el correcto uso y mantenimiento de los equipos de cocina. - Optimizar los costes de cocina y maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad. - Formar, motivar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Colaborar con la dirección del restaurante y con el responsable de sala, en el diseño y ejecución de estrategias para mejorar la experiencia gastronómica de los clientes. Se requiere: - Experiencia como Jefe de Cocina. - Conocimientos avanzados de cocina, técnicas culinarias y control de costes. - Capacidad de liderazgo y excelente gestión de equipos. - Actitud proactiva, creativa y con pasión por la gastronomía. - Habilidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos. Ofrecemos: - Contrato estable a tiempo completo. - Dos días de descanso - Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades. - Oportunidad de formar parte de un proyecto desde su inicio y tener un impacto significativo en su éxito. - Autonomía a la hora de trabajar y toma de decisiones.

Se busca Camarero/a amable y responsable para trabajar a media jornada en nuestra cafetería. Si tienes experiencia en el puesto, eres dinámico/a y disfrutas de un ambiente de trabajo cercano y cordial, esta es una excelente oportunidad para unirte a nuestro equipo. El puesto implica proporcionar un servicio de calidad, asegurando que nuestros clientes tengan la mejor experiencia posible en cada visita. Se requiere: - Atender a los clientes de manera cordial, eficiente y profesional. - Toma de comanda, servicio cordial de alimentos y bebidas. - Mantener las mesas limpias y organizadas. - Preparar y servir bebidas (cafés, tés, refrescos, etc.). - pequeñas elaboraciones de cocina (tostadas, tortitas, bocadillos....) - Colaborar en el mantenimiento y limpieza de las áreas comunes de la cafetería. - Asegurar que los productos se presenten de manera atractiva y en condiciones óptimas. Requisitos: - Experiencia previa. - Actitud amable, responsable y orientada a la satisfacción del cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y en un ambiente dinámico. - habilidades sociales y de comunicación. - Buena imagen. Ofrecemos: - Contrato a media jornada. - Buen ambiente de trabajo en un equipo cercano. - Posibilidad de ampliar la jornada laboral. - Buenas condiciones laborales y salariales.

Buscamos un Cocinero/a para cubrir los fines de semana en residencia ubicada en Madrid. Si eres una persona con experiencia en cocina y te apasiona ofrecer menús saludables y sabrosos para nuestros residentes, ¡te estamos esperando! Funciones a realizar: - Elaboración de menús para los fines de semana, asegurando variedad y nutrición adecuada para los residentes, siguiendo las indicaciones marcadas por el nutricionista - Preparación y cocinado de los platos según los menús establecidos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Supervisión de la calidad de los platos servidos. - Colaborar en la realización del inventario de productos alimenticios y controlar el adecuado almacenamiento de los ingredientes. - Colaborar con el resto del equipo en la organización y limpieza de la cocina. Se requiere: - Experiencia en cocina, preferiblemente en residencias, hospitales o centros similares. - Formación en cocina. - Valorable conocimiento de dietas y menús equilibrados, adaptados a las necesidades de los residentes. - Capacidad para trabajar de manera autónoma y organizada. - Compromiso con la calidad y la satisfacción de los residentes. - Flexibilidad y disponibilidad para trabajar los fines de semana. Se ofrece: - Contrato estable para fines de semana con posibilidad de aumentar jornada. - Un ambiente de trabajo agradable y estable dentro de un equipo comprometido. - Salario y condiciones marcadas en convenio. - Plaza de aparcamiento. - Uniforme de trabajo.