7 Ofertas de trabajo de hotel en Madrid

MAÎTRE PARA REAPERTURA DE HOTEL

Buscamos un/a Maitre con experiencia en restauración y gestión de eventos para un hotel mediano de ambiente internacional situado cerca de IFEMA. Estamos orientados a ofrecer una experiencia excepcional a clientes internacionales y profesionales que visitan la zona. Requisitos: Experiencia previa como Maitre en restauración y organización de eventos. Conocimientos sólidos en vinos y experiencia en la creación de cartas de vinos y cócteles. Habilidad para la gestión de cuadrantes horarios y planificación de turnos. Gestión de un equipo pequeño, incluyendo selección, formación y motivación del personal. Nivel alto de inglés (imprescindible). Habilidades en liderazgo, trabajo en equipo y atención al cliente. Motivación para crecer y desarrollarse en un proyecto con visión de futuro. Actitud proactiva y organizada. Ofrecemos: Incorporación inmediata. Contrato indefinido previo periodo de prueba Jornada completa e intensiva (mañana o tarde). Dos días libres consecutivos a la semana. Ambiente de trabajo dinámico, con oportunidad de desarrollo profesional.

Funciones generales: Cumplimiento de la normativa de sanidad. Servicios de cocina Gestiones administrativas Funciones específicas: - Cumplimiento de la normativa de sanidad. · Cumplimiento del plan appcc según las indicaciones de su responsable. · Cumplimiento del plan de limpiezas de cocina durante su turno de trabajo. · Cumplimiento de la normativa sobre alérgenos y manipulación de alimentos. - Servicios de cocina · Realizar la producción y los servicios de cocina en su turno de trabajo según las indicaciones de su responsable de cocina. · Mantener el stock mínimo necesario de toda la oferta gastronómica. · Respetar los escandallos, hojas de elaboraciones y de pedidos y realizarlo según las indicaciones del responsable de cocina. · Mantener los almacenes según método FIFO según indicaciones de su jefe de cocina. · Asegurar la calidad del producto y del servicio según los estándares de calidad de la compañía. - Conocimientos en: Manipulación de alimentos e higiene alimentaria Alérgenos Realización de inventarios Formación académica: Requerido: ESO o Formación Profesional. Procedencia ideal: Hostelería general u Hoteles. Experiencia: Deseable 1 año en puesto similar. Informática: Ofimática nivel básico. - Se ofrece: contrato indefinido, días fijos entre semana y fines de semana alternos.

Funciones generales: Cumplimiento de la normativa de sanidad. Servicios de cocina Gestiones administrativas Funciones específicas: - Cumplimiento de la normativa de sanidad. · Cumplimiento del plan appcc según las indicaciones de su responsable. · Cumplimiento del plan de limpiezas de cocina durante su turno de trabajo. · Cumplimiento de la normativa sobre alérgenos y manipulación de alimentos. - Servicios de cocina · Realizar la producción y los servicios de cocina en su turno de trabajo según las indicaciones de su responsable de cocina. · Mantener el stock mínimo necesario de toda la oferta gastronómica. · Respetar los escandallos, hojas de elaboraciones y de pedidos y realizarlo según las indicaciones del responsable de cocina. · Mantener los almacenes según método FIFO según indicaciones de su jefe de cocina. · Asegurar la calidad del producto y del servicio según los estándares de calidad de la compañía. - Conocimientos en: Manipulación de alimentos e higiene alimentaria Alérgenos Realización de inventarios Formación académica: Requerido: ESO o Formación Profesional. Procedencia ideal: Hostelería general u Hoteles. Experiencia: Deseable 1 año en puesto similar. Informática: Ofimática nivel básico. - Se ofrece: contrato a jornada completa, días fijos entre semana y fines de semana alternos. Sustitución por maternidad con posibilidad de incorporación a plantilla fija.

DIRECTOR/A PARA ESTABLECIMIENTO HOTELERO

Estamos en búsqueda de un Director de establecimiento hotelero experimentado para liderar la gestión integral de un complejo hotelero de primer nivel, orientado a una clientela exigente y de alto perfil. Este establecimiento cuenta con diversos servicios, espacios y áreas de recreación que requieren un control detallado y una visión estratégica para mantener los estándares de calidad y satisfacción al cliente. Responsabilidades: Supervisar y coordinar todas las operaciones del recinto, abarcando áreas de alojamiento, restauración, eventos, bienestar y recreación, con un enfoque en la excelencia del servicio. Liderar el equipo de responsables de cada área, asegurando una comunicación fluida y un rendimiento óptimo en todas las divisiones. Establecer y optimizar procedimientos que mantengan y mejoren la eficiencia del establecimiento, gestionando adecuadamente los recursos humanos y materiales. Implementar estrategias para garantizar la satisfacción del cliente, anticipando necesidades y personalizando servicios según las expectativas de los huéspedes. Colaborar en la planificación financiera y el control de presupuestos, gestionando los recursos económicos del establecimiento para maximizar los beneficios sin comprometer la calidad. Fomentar el uso de sistemas digitales y herramientas de gestión en todas las áreas operativas, promoviendo la innovación tecnológica. Participar en la creación de experiencias y servicios personalizados, especialmente en el ámbito deportivo, donde se valorará la especialización en alguna disciplina deportiva. Representar al establecimiento en eventos, foros y actividades de networking, demostrando un alto nivel de cultura general en sus interacciones. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en la dirección o subdirección de establecimientos hoteleros de 4 estrellas o superior, con responsabilidad sobre todas las áreas de servicio. Formación universitaria en Turismo, Administración Hotelera o áreas afines. Se valorará la formación adicional en gestión de servicios o deportes. Dominio de herramientas digitales y sistemas de gestión hotelera, con experiencia en la implementación de procesos tecnológicos que optimicen la experiencia del cliente. Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y capacidad para tomar decisiones bajo presión. Perfil orientado al detalle, con cultura general amplia que le permita interactuar de manera efectiva con una clientela exigente y diversa. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto con gran proyección en el sector Hostelero con ocio deportivo. Contrato indefinido con atractivas condiciones económicas, incluyendo salario más bonus. Jornada completa intensiva durante la semana, con dos días de descanso (domingo y lunes) Flexibilidad horaria para gestionar la jornada de manera eficiente. Aparcamiento en las instalaciones. Ayuda en la búsqueda de vivienda durante los primeros días para candidatos que se trasladen a vivir a la zona. Ambiente laboral positivo con un equipo comprometido y altamente cualificado. Proyecto dinámico e innovador, con posibilidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión, enfocada en la mejora continua.

RESPONSABLE DE F&B FINE DINING EN EMPRESA DE RESTAURACIÓN

Estamos buscando un Responsable de F&B con experiencia en Fine Dining para liderar y gestionar la operación de alimentos y bebidas en una empresa de restauración de prestigio. Este puesto es ideal para un profesional con habilidades de liderazgo y gestión, que sepa combinar la excelencia gastronómica con la rentabilidad del negocio. Funciones Principales: Gestión integral de la operación F&B en un entorno de Fine Dining, asegurando los más altos estándares de calidad y servicio. Supervisión y optimización de las áreas de servicio, cocina y administración, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad. Implementación de estrategias comerciales y financieras para optimizar los ingresos y mantener el crecimiento sostenible. Control y análisis de grandes facturaciones, gestionando el presupuesto y asegurando un uso eficiente de los recursos. Desarrollo y formación continua del equipo, garantizando un ambiente de trabajo de alto rendimiento y motivado. Relación directa con clientes de alto perfil, asegurando su satisfacción total y proporcionando un servicio impecable. Supervisión de eventos y banquetes, coordinando las operaciones de F&B para garantizar una ejecución exitosa y sin contratiempos. Control de inventarios, costes y compras, asegurando la adecuada gestión de los suministros. Participación activa en la planificación y gestión de menús, trabajando en conjunto con los chefs para ofrecer propuestas innovadoras y de alta calidad. Requisitos: Experiencia previa en gestión F&B en restaurantes o hoteles de alto nivel, preferentemente en Fine Dining. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinares. Conocimiento en la gestión de grandes presupuestos y control de costes. Habilidades de comunicación y relación con clientes de alto nivel. Capacidad estratégica para implementar acciones que optimicen la rentabilidad y la experiencia del cliente. Valorable el manejo de idiomas y formación específica en F&B o hostelería. Ofrecemos: Contrato indefinido, con un periodo de prueba. Jornada completa con dos días de libranza. Salario competitivo, acorde a la experiencia y valía. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa de referencia en el sector de la restauración.

Se requiere personal de limpieza para incorporación en colectividades. Se buscan personas dinámicas, con experiencia anterior en el puesto (limpieza en hoteles, residencias, colegios, etc.,) y que tengan disponibilidad de incorporación inmediata. El trabajo es temporal. Salario y condiciones por convenio.

Estamos buscando un recepcionista para gestionar nuestra recepción a diario y realizar una variedad de tareas administrativas y de oficina. Responsabilidades Saludar y dar la bienvenida a los huéspedes tan pronto como lleguen a la oficina Dirigir a los visitantes a la persona y oficina adecuadas Responder, filtrar y reenviar las llamadas telefónicas entrantes Mantener la seguridad de la oficina siguiendo los procedimientos de seguridad y controlando el acceso a través del mostrador de recepción (monitorear el libro de registro, emitir credenciales para los visitantes) Actualizar calendarios y programar reuniones Requisitos y habilidades Experiencia laboral comprobada como recepcionista, representante de recepción o puesto similar Dominio del paquete Microsoft Office Actitud y apariencia profesionales Sólidas habilidades de comunicación escrita y verbal Excelentes habilidades organizativas Actitud de servicio al cliente Título de escuela secundaria; la certificación adicional en Gestión de oficinas es una ventaja. Los solicitantes calificados deben enviar su CV/currículum vitae por correo electrónico.