Cocinero/a

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Cocinero
Descripción de la oferta

Descripción del puesto: Manejar puntos de cocción, reconocer frescura de alimentos y materia prima. Preparación de platos de la carta. Control de temperaturas y calidad de los productos. Organización de producciones, mise & place y pedido de su partida. Requisitos: Imprescindible experiencia previa en Cocina de al menos 2 años. Experiencia en eventos de catering, servicios de carta y menús. Imprescindible español. Se valorarán otros idiomas. Flexibilidad horaria Puntualidad Ofrecemos: Formar parte de Shôko Barcelona, una empresa joven, dinámica y multicultural con oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Jornada completa (40h/semana): horario mañanas y tardes (rotativo) 8 horas seguidas. Contrato indefinido. Condiciones según experiencia. Incorporación inmediata a jornada completa Si tu pasión es la cocina, si eres una persona dinámica, resolutiva, positiva y te gusta trabajar en equipo, definitivamente eres nuestro/a candidato/a ideal. Te animamos a formar parte de Shôko Barcelona una empresa joven y dinámica con oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
proactivo,ganas de aprender,trabajo en equipo
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SHOKO RESTAURANT & LOUNGE CLUB2022342024-03-18T13:54:53.6933182024-06-18T13:54:53.690073Hostelería y turismo

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JEFE DE COCINA BAR GASTRONÓMICO marcador de oferta nueva

JEFE DE COCINA BAR GASTRONÓMICO

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Para un innovador bar gastronómico situado en el vibrante corazón de Madrid, buscamos un Jefe de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. Si tienes pasión por la cocina de vanguardia y una visión para transformar ingredientes locales en obras de arte comestibles, te invitamos a unirte a nuestro equipo. Responsabilidades: Liderar y gestionar la cocina, asegurando la máxima calidad y presentación de cada plato. Desarrollar y diseñar menús innovadores, incorporando técnicas modernas y tendencias culinarias actuales. Supervisar y formar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Gestionar el inventario de alimentos y el presupuesto de cocina, optimizando los recursos sin comprometer la calidad. Colaborar estrechamente con proveedores locales para asegurar productos frescos y de alta calidad. Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en una posición de liderazgo culinario, preferiblemente en bares o restaurantes de alta gama. Formación profesional en artes culinarias; se valorará titulación de una escuela reconocida. Fuerte capacidad de liderazgo, comunicación y gestión del tiempo. Creatividad y habilidad para trabajar bajo presión. Experiencia previa en el diseño de menús y en la gestión de costos. Conocimientos de tendencias gastronómicas. Condiciones: Un entorno dinámico y creativo en una de las zonas más emblemáticas de Madrid. Salario competitivo y beneficios acordes a la experiencia y habilidades. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Participación en eventos culinarios y posibilidad de destacar en la escena gastronómica madrileña.

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