Chef Ejecutivo/a - GreenFood Barcelona

Cocinero/a
Cocinero
Descripción de la oferta

¡GreenFood Barcelona está por abrir sus puertas! Este nuevo restaurante busca redefinir la experiencia gastronómica en la ciudad con un enfoque en la sostenibilidad, la creatividad culinaria y los ingredientes locales. Estamos en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a apasionado/a que lidere nuestra cocina y dé vida a este emocionante proyecto desde el principio. Responsabilidades: Diseñar y ejecutar menús innovadores que celebren productos locales, orgánicos y de temporada. Supervisar y gestionar las operaciones diarias de la cocina, garantizando estándares de calidad excepcionales. Colaborar con el equipo para crear experiencias culinarias inolvidables y adaptadas a las necesidades de nuestros clientes. Establecer relaciones con proveedores locales para asegurar la sostenibilidad de los ingredientes utilizados. Gestionar el presupuesto de la cocina y optimizar recursos para maximizar la eficiencia. Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo. Requisitos: Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la creatividad en un entorno dinámico. Nivel avanzado de español; conocimientos de inglés son un plus. Únete a nosotros para formar parte de este emocionante proyecto y marcar una diferencia en el panorama gastronómico de Barcelona desde sus inicios. ¡Estamos ansiosos por conocerte! Si compartes nuestra visión de transformar la gastronomía en una experiencia ética y memorable, aplica a través del siguiente enlace y ten una conversación con nuestro Asistente de IA: https://bit.ly/3ZHyvAl
GreenFood2037082024-12-10T13:32:04.2300662025-03-10T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE DE COCINA/ COCINERO

JEFE DE COCINA/ COCINERO

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Descripción del Puesto: Jefe/a de Cocina en Lume En Lume, buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía creativa y de alta calidad, dispuesto/a a liderar un equipo dinámico y comprometido. La persona seleccionada será responsable de gestionar todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia culinaria y la eficiencia en cada servicio. Responsabilidades principales: Liderar y coordinar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de colaboración, respeto y alto rendimiento. Elaborar y gestionar escandallos, garantizando el control de costes y la rentabilidad de cada plato. Respetar la filosofía y los valores de la empresa. Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y utilización de la materia prima, asegurando frescura y calidad. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las operaciones. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo de cocina. Requisitos: Experiencia previa minimo 4 años como Jefe/a de Cocina o segundo de cocina en restaurantes del mismo estilo. Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y escandallos. Capacidad de liderazgo y habilidades para la gestión de equipos. Compromiso con la excelencia y atención al detalle. Qué ofrecemos: Formar parte de un proyecto gastronómico innovador en pleno crecimiento con una visión moderna. Un ambiente de trabajo amigable, motivador, con oportunidades para el desarrollo profesional continuo. ¡¡¡¡La meta la pones tú!!! Si tienes pasión por la gastronomía, experiencia en cocina de alto nivel y te entusiasma trabajar en un equipo donde la creatividad y el compromiso son esenciales, ¡queremos conocerte! Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Experiencia: Experiencia en cocina: 4 años (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

LUCIA FREITAS S.L.U
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