Cocinero/a colectividad

Cocinero/a
Cocinero
Descripción de la oferta

Se requiere un/a cocinero/a para incorporarse a cocina en residencia de ancianos. Buscamos un profesional con experiencia anterior en el mismo puesto o muy similar, Acostumbrada a trabajar en equipo y con disponibilidad de incorporación inmediata. Tareas principales a desarrollar: - Preparación y elaboración de las comidas del centro para los usuarios del centro. - Mantenimiento y limpieza de las instalaciones y útiles de la cocina. - Colaboración en la realización de inventarios y pedidos. - Recepción y comprobación de pedido - Buen aprovechamiento y rotación de los productos. - Control de la normativa appcc. Se ofrece: - Jornada completa - Contrato para cubrir una baja por enfermedad - Turno seguido rotativo - Condiciones por convenio
ETT2043202025-04-21T15:44:01.7417092025-07-21T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA marcador de oferta nueva

JEFE/A DE COCINA

JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colegios para liderar y coordinar el funcionamiento de la cocina, garantizando una alimentación segura, equilibrada y adaptada a las necesidades del colectivo atendido. El candidato ideal tendrá entre 3 y 5 años de experiencia en un puesto similar, mostrando habilidades de liderazgo, organización y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Funciones principales: -Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de menús, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación. -Gestionar el equipo de cocina: distribuir tareas, coordinar horarios, formar y motivar al personal. -Controlar los aprovisionamientos, realizar pedidos y gestionar el stock de materias primas y productos alimentarios. -Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). -Adaptar los menús a las necesidades nutricionales y dietéticas del colectivo (alergias, intolerancias, dietas especiales). -Supervisar la limpieza de la cocina y el correcto mantenimiento de instalaciones y equipos. -Colaborar con el departamento de nutrición (si aplica) en la elaboración de menús equilibrados. -Realizar controles de costes y colaborar en la optimización del presupuesto asignado al servicio de cocina. --Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía, Hostelería o formación equivalente. --Valorable formación complementaria en seguridad alimentaria (APPCC), dietética o gestión de colectividades

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