Cocinero/a

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Cocinero
Descripción de la oferta

Restaurante busca cocinero para incorporación a plantilla integrada por 9 personas. La incorporación está prevista en dos semanas. Tenemos una cocina tradicional, con un muy buen producto y unas cuidadas elaboraciones. Se requiere: - Experiencia en el mismo puesto (demostrable) - Valorable formación en cocina - Valorable conocimientos de cocina asiática - Ganas de trabajar de manera estable - Trabajar bien en equipo - Creatividad y autonomía en el trabajo - Conocimiento appcc - Acostumbrado a trabajar con volumen alto de clientes - Acostumbrado a seguir fichas técnicas Tareas: - Seguir las fichas técnicas para la realización de los platos asignados - Pasar por todas las partidas de manera rotativa - Colaborar en la realización de inventarios - Colaborar en la realización de las actividades diárias de la cocina Ofrecemos: - Incorporación inmediata - Buen ambiente de trabajo - Jornada completa - Buen salario
Restaurante cocina tradicinal2034282024-10-17T16:52:58.8651772025-01-17T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina mediterránea para liderar su equipo durante la temporada de marzo a octubre de 2025. El candidato ideal será un profesional con gran capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la cocina, que pueda gestionar un equipo de 20 personas y asegurar la excelencia en la operativa diaria, en un entorno dinámico y exigente. Requisitos: Experiencia en el uso de Kitchen Display System en la gestión de comandas Experiencia en la gestión de una cocina centralizada que abastece a diversas cocinas satélites. Sólidos conocimientos en manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio en puntos de cocción, cortes y técnicas para pescados y carnes. Capacidad para gestionar altos volúmenes de servicio, manteniendo la calidad y la eficiencia. Habilidad para liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo en condiciones de alta presión. Capacidad para diseñar menús adaptados a las tendencias gastronómicas actuales y las necesidades del cliente. Conocimiento en la gestión de costes, control de inventarios y planificación de stock. Condiciones: Periodo de trabajo: de marzo a octubre de 2025, con posibilidad de renovación para la temporada siguiente. Contrato: Fijo discontinuo con alta en la Seguridad Social. Alojamiento: se proporciona alojamiento en apartamento completamente equipado. Comidas: buffet libre de comidas y cenas durante la jornada laboral. Equipamiento: ordenador de empresa y herramientas de cocina de alta gama. Desarrollo profesional: oportunidades de formación y crecimiento dentro del grupo de restauración. Ambiente de trabajo: integración en un equipo dinámico y profesional, con posibilidades de participación en la creación de nuevos conceptos gastronómicos.

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