GRUPO RESTAURACION

GRUPO RESTAURACION

  Oferta
1 Vacantes
 

San Cugat del Llobregat
Barcelona
18.000-24.000 €
RESPONSABILIDADES DEL PUESTO
Actividad
. Coordinar la sección de la cocina a su cargo.
. Elaborar y condimentar platos de su área, supervisar su acabado y presentación.
. Manipular, preparar y conservar todo tipo de alimentos crudos, semielaborados y elaborados.
. Presenta los platos al Jefe de Cocina para su aprobación antes de distribuirlos en sala.
. Aplicar las normas de seguridad e higiene.
. Reportar al Jefe de Cocina el stock de materias primas y consumos.
. Supervisar la limpieza e higiene de su área. Asegurar el buen estado de utillaje e instalaciones.
PERFIL DEL PUESTO
Formación básica:
. Ciclos Formativos o Certificado de Profesionalidad familia Cocina y Gastronomía.
. Manipulación de alimentos.
. Alérgenos.
Experiencia relevante:
Experiencia mínima de 1 año en el ámbito de la gastronomía desarrollando funciones similares.
Ciclo Formativo de Grado Superior
1 Año