Chef o jefe/a de cocina - Restaurante de cocina tradicional con emplat

cocinero
Cocinero
Descripción de la oferta

¿Te gustaría liderar la cocina de un pequeño restaurante con encanto, con un horario que permita la conciliación y junto a un equipo joven y dinámico? Si tienes experiencia demostrable como chef o jefe/a de cocina y te gusta la cocina creativa, ¡queremos conocerte! Te encargarás de: La ideación de los platos y los menús en colaboración con el gerente. Coordinar al equipo de cocina, supervisando y participando en la preparación y elaboración de los platos. Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad. Participar en la limpieza del espacio de trabajo y el mantenimiento de los estándares sanitarios. Te ofrecemos: Buen ambiente laboral, con trato cercano y familiar. Libertad creativa y posibilidad de forjar tu marca personal como chef. Entorno agradable, con cocina abierta y luz natural. Jornada completa. Horario de miércoles a domingo mediodías y viernes y sábados noche. Lunes y martes descanso semanal. Remuneración competitiva en función de la experiencia aportada.
Níam Restaurant1991272023-01-20T17:40:592023-04-20T17:40:59Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

JEFE DE COCINA PARA SALÓN DE JUEGOSmarcador de oferta nueva

JEFE DE COCINA PARA SALÓN DE JUEGOS

JORNADA: Completa
SALARIO: 30.000-36.000

Salón de Juegos busca incorporar Jefe de Cocina. Como empresa consolidada y reconocida en el sector, buscamos un profesional de trayectoria para gestionar la oferta gastronómica y la operativa diaria de la cocina y sus recursos. Dentro de las funciones principales a desempeñar como Jefe de Cocina estarán: Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento Realizar el control de APPCC. Requisitos: Al menos 5 años de experiencia como Jefe de Cocina dentro de los restaurantes o salas de juegos con una media de más de 200 comensales por servicio. Experiencia en formación y gestión de equipos consolidados. Domino de procesos y técnicas culinarias Certificado de Manipulación de Alimentos Dominio de APPCC y sus procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina Conocimientos en inventarios y gestión de costes de productos Dominio en trabajar con herramientas digitales: Revo, Ágora y G-stock Condiciones: Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad Posibilidades de desarrollo y crecimiento Incorporación inmediata Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 35K brutos anuales

Linkers
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo