Director Restauración/ F&B
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Nos complace anunciar una emocionante oportunidad para unirse al equipo en un hotel de 4 estrellas ubicado en la zona norte de la capital. Estamos buscando un/a Director/a de Restauración con experiencia y pasión por la excelencia en el servicio y la gestión operativa.
Las principales responsabilidades que tendrá serán:
Supervisar y coordinar todas las operaciones del departamento de Alimentos y Bebidas, incluyendo restaurantes, bares y eventos especiales.
Dirigir y motivar a un equipo diverso de profesionales, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Asegurar que todos los servicios de alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad y presentación de la empresa.
Elaborar y gestionar presupuestos, controlar costos y maximizar la rentabilidad del departamento.
Implementar iniciativas para mejorar la oferta de alimentos y bebidas, basándose en tendencias del mercado y feedback de los clientes.
Negociar y gestionar las relaciones con proveedores para garantizar la calidad y eficiencia en el suministro de productos.
Asegurar que todas las operaciones cumplan con las normativas de seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia comprobada mínimo 3 años en gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles, restaurantes o empresas de alta categoría.
Habilidades de liderazgo y capacidad para inspirar y desarrollar un equipo.
Excelentes habilidades de comunicación y gestión del tiempo.
Fuerte orientación al cliente y capacidad para resolver problemas de manera eficaz.
Conocimiento de las tendencias actuales en la industria de la hospitalidad y la gastronomía.
Título en Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes, Gastronomía o campos relacionados es preferible.
Condiciones:
Oportunidades de desarrollo y ascenso en una empresa en constante expansión.
Un entorno colaborativo donde se valora la creatividad y el trabajo en equipo.
Contrato indefinido desde el primer día, brindando seguridad y estabilidad en tu carrera profesional.
