Director de Operaciones

Buscamos Director para gestionar y liderar un gran proyecto de restauración en la Milla de Oro de Madrid. Restaurante consolidado con más de 2 años de trayectoria en continua expansión. Tendrás la oportunidad de desplegar tu conocimiento y experiencia, motivando al equipo a tu cargo para llegar a dar la mejor experiencia a los clientes. Local de ensueño en plena Milla de Oro Madrileña. SE OFRECE: - Retribución 2500€ neto/mes + objetivos fácilmente alcanzables - Libertad en la selección de personal - Entre las funciones de director no se encuentra realizar contabilidad ni tramitaciones en seguridad social, bajas, altas... - Vacaciones 3 semanas seguidas en Verano + 12 días a elección del interesado - Elección de proveedores de sala - Proveedores y personal de cocina gestionado por el Jefe de Cocina SE REQUIERE: - Ilusión por el proyecto con ganas de mejorar la facturación - Capacidad de comunicación y ventas. -Gestión integral del Restaurante a excepción de cocina -Orientación clara a resultados INCORPORACIÓN INMEDIATA

Experiencia en el sector de direccion de sala , idiomas , tener don de gente, conseguir motivar a los compañeros ,

Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos Funciones principales - Gestión y coordinación operativa del área de restauración. - Asegurar el buen funcionamiento de la sala. - Comercialización del restaurante. - Control de stock e inventarios de material y bebidas. - Cuadrantes, horarios, vacaciones y permisos. - Coordinación personal extra del restaurante. - Gestión de eventos. Requisitos Experiencia de 3 a 4 años como Director de restaurantes y/o eventos. Experiencia en gestión de servicios dinámicos Conocimiento de oferta gastronómica mediterránea. Experiencia en coordinación de servicio y eventos a la vez. Uso en sistemas de gestión y reservas Buen dominio de inglés Condiciones Incorporación inmediata a una empresa de trayectoria Ambiente internacional Jornada de 40 horas dos días libres domingo y uno entre semana Jornada completa Salario 35.000€ brutos/año Posibilidades de desarrollo

F&B Manager (contrato permanente) para un restaurante fino en Tirol En este momento estamos reclutando un F&B motivado (contrato permanente), para un excelente restaurante en Tirol, con fecha de inicio en junio de 2023. Calificaciones y Experiencia • Licenciatura en Hotelería, Culinaria o en Servicio de Alimentos/Administración de Restaurantes o campo relacionado • Al menos 3 años de experiencia laboral como gerente de F&B/gerente operativo o 5 años como gerente de restaurante, en restaurantes de alta calidad o en puntos de venta de F&B en un hotel 4*-5* • Imprescindible fluidez en inglés y buen dominio del idioma alemán • Conocimiento práctico de MS Office, software de gestión de restaurantes, POS • Orientación a la prestación de servicios de alto estándar con excelente conocimiento de las normas de seguridad y salud. • Capacidad para liderar un equipo y organizar de manera efectiva la operación diaria. • Experiencia comprobada en manejo de personal y cumplimiento de metas financieras • Una persona con capacidad de multitasking que funciona bien bajo presión en un entorno acelerado • Amplio conocimiento de vinos y cavas. • Apariencia impecable • Excelentes habilidades de servicio al cliente • Titular de pasaporte/documento de identidad de la UE Tareas • Ser responsable de las operaciones diarias del restaurante en la parte delantera y trasera • Seguimiento del inventario de suministros y aseguramiento de la adecuación según las necesidades • Administrar todas las funciones del restaurante y garantizar que se lleven a cabo según el presupuesto de alimentos, bebidas y nómina. • Participar en la creación del menú, ser responsable de la compra de productos y métodos de fijación de precios. • Supervisión de la resolución de cuestiones relacionadas con el mantenimiento del restaurante. • Mantener los estándares de seguridad y calidad de los alimentos. • Evaluar los índices de satisfacción de los clientes y establecer procesos de mejora continua • Gestionar las solicitudes de los clientes, identificando sus necesidades, asegurando el máximo servicio y satisfacción del cliente. • Supervisar el reclutamiento y la capacitación de los nuevos miembros del personal sobre los procedimientos del restaurante y evaluar el desempeño de los empleados. • Celebrar reuniones periódicas con el personal del restaurante para revisar los especiales del día, los cambios en el menú y las especificaciones del servicio para las reservas (p. ej., fiestas) Beneficios • Fecha de inicio en junio de 2023, contrato indefinido • Días de vacaciones anuales pagadas • Salario neto mensual 2.500€/ Salario muy competitivo, 14 sueldos al año, 6 días/ 48 horas/ semana • Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental • Alojamiento en habitación individual sin costo • Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres • Apoyo durante todo el proceso de empleo en su idioma nativo

F&B Manager for a luxury city hotel in Germany (permanent contract) Are you ready to advance your career abroad? NEXT STEP career network Austria with more than 400 hotel partners in Austria, Switzerland, Germany, and Italy will support you throughout the employment process FREE of charge with assistance 24/7 in your native language. We are hiring F&B Manager (permanent position), for our partner, luxury city hotel in Germany close to Nuremburg, with immediate starting date or upon agreement. Qualifications & Experience • Degree in Tourism & Hospitality or Culinary/Food Service/ Restaurant Management • 3 years’ experience in similar position for a luxury hotel • Very good German & English language skills, both spoken and written. • Strong knowledge of restaurant management software, POS, MS Office • F&B management for high standard services, excellent know how to develop a new outlet under all health & safety regulations • Build, lead, and manage a team effectively, organizing the day-to-day operation • Ability to develop new products, boost upselling and achieving financial targets • Flexible, communicative, and absolutely oriented in guests’ experience, with hands on mentality • EU citizen Benefits • Monthly salary starting from 3.500 € GROSS, 13 salaries and yearly bonus possible • 5 working days/week & 40 hours/week, additional payment for Sundays & night work • Financial support for accommodation provided for the first 3 months • Daily meals provided • Full social benefits package, including dental insurance • Various employee benefits • Help with traveling arrangements Please send us your updated CV including smiling picture in uniform, and a recent reference LET US TAKE CARE OF YOUR CAREER Learn more about NEXT STEP Career Network on our website, facebook, instagram, tiktok and linkedin

Pedimos: Experiencia mínima requerida Experiencia en la gestión integral de sala y cocina Control y seguimiento de costes Cumplimiento AAPPC Conocimiento y control de proveedores Ganas de aprender y ofrecer un servicio de calidad Disponibilidad inmediata Ofrecemos: Buenas condiciones Posibilidad de formar su propio equipo Opciones reales de desarrollo profesional

Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos. Condiciones Incorporación inmediata. Salario 35K€ brutos/año. Jornada completa con 2 días de descanso uno de ellos domingo. Ubicación céntrica muy comunicada.

Buscamos Director para gestionar y liderar un gran proyecto de restauración en la Milla de Oro de Madrid. Restaurante consolidado con más de 2 años de trayectoria en continua expansión. Tendrás la oportunidad de desplegar tu conocimiento y experiencia, motivando al equipo a tu cargo para llegar a dar la mejor experiencia a los clientes. Local de ensueño en plena Milla de Oro Madrileña. SE OFRECE: - Retribución 2500€ neto/mes + objetivos fácilmente alcanzables - Libertad en la selección de personal - Entre las funciones de director no se encuentra realizar contabilidad ni tramitaciones en seguridad social, bajas, altas... - Vacaciones 3 semanas seguidas en Verano + 12 días a elección del interesado - Elección de proveedores de sala - Proveedores y personal de cocina gestionado por el Jefe de Cocina SE REQUIERE: - Ilusión por el proyecto con ganas de mejorar la facturación - Capacidad de comunicación y ventas. -Gestión integral del Restaurante a excepción de cocina -Orientación clara a resultados INCORPORACIÓN INMEDIATA

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Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos Funciones principales - Gestión y coordinación operativa del área de restauración. - Asegurar el buen funcionamiento de la sala. - Comercialización del restaurante. - Control de stock e inventarios de material y bebidas. - Cuadrantes, horarios, vacaciones y permisos. - Coordinación personal extra del restaurante. - Gestión de eventos. Requisitos Experiencia de 3 a 4 años como Director de restaurantes y/o eventos. Experiencia en gestión de servicios dinámicos Conocimiento de oferta gastronómica mediterránea. Experiencia en coordinación de servicio y eventos a la vez. Uso en sistemas de gestión y reservas Buen dominio de inglés Condiciones Incorporación inmediata a una empresa de trayectoria Ambiente internacional Jornada de 40 horas dos días libres domingo y uno entre semana Jornada completa Salario 35.000€ brutos/año Posibilidades de desarrollo

F&B Manager (contrato permanente) para un restaurante fino en Tirol En este momento estamos reclutando un F&B motivado (contrato permanente), para un excelente restaurante en Tirol, con fecha de inicio en junio de 2023. Calificaciones y Experiencia • Licenciatura en Hotelería, Culinaria o en Servicio de Alimentos/Administración de Restaurantes o campo relacionado • Al menos 3 años de experiencia laboral como gerente de F&B/gerente operativo o 5 años como gerente de restaurante, en restaurantes de alta calidad o en puntos de venta de F&B en un hotel 4*-5* • Imprescindible fluidez en inglés y buen dominio del idioma alemán • Conocimiento práctico de MS Office, software de gestión de restaurantes, POS • Orientación a la prestación de servicios de alto estándar con excelente conocimiento de las normas de seguridad y salud. • Capacidad para liderar un equipo y organizar de manera efectiva la operación diaria. • Experiencia comprobada en manejo de personal y cumplimiento de metas financieras • Una persona con capacidad de multitasking que funciona bien bajo presión en un entorno acelerado • Amplio conocimiento de vinos y cavas. • Apariencia impecable • Excelentes habilidades de servicio al cliente • Titular de pasaporte/documento de identidad de la UE Tareas • Ser responsable de las operaciones diarias del restaurante en la parte delantera y trasera • Seguimiento del inventario de suministros y aseguramiento de la adecuación según las necesidades • Administrar todas las funciones del restaurante y garantizar que se lleven a cabo según el presupuesto de alimentos, bebidas y nómina. • Participar en la creación del menú, ser responsable de la compra de productos y métodos de fijación de precios. • Supervisión de la resolución de cuestiones relacionadas con el mantenimiento del restaurante. • Mantener los estándares de seguridad y calidad de los alimentos. • Evaluar los índices de satisfacción de los clientes y establecer procesos de mejora continua • Gestionar las solicitudes de los clientes, identificando sus necesidades, asegurando el máximo servicio y satisfacción del cliente. • Supervisar el reclutamiento y la capacitación de los nuevos miembros del personal sobre los procedimientos del restaurante y evaluar el desempeño de los empleados. • Celebrar reuniones periódicas con el personal del restaurante para revisar los especiales del día, los cambios en el menú y las especificaciones del servicio para las reservas (p. ej., fiestas) Beneficios • Fecha de inicio en junio de 2023, contrato indefinido • Días de vacaciones anuales pagadas • Salario neto mensual 2.500€/ Salario muy competitivo, 14 sueldos al año, 6 días/ 48 horas/ semana • Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental • Alojamiento en habitación individual sin costo • Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres • Apoyo durante todo el proceso de empleo en su idioma nativo