DIRECTOR/A DE RESTAURANTE PARA RESTAURANTE ZONA LAS ROZAS

Director
Director de hotel
Descripción de la oferta

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Principales funciones Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección. Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante. Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador. Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente. Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave. Requisitos mínimos: Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes. Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales. Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala. Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio. Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo. Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos. Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal) Condiciones: Contrato indefinido con estabilidad laboral. Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado. Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Linkers2044062025-05-07T16:57:58.1280432025-08-07T23:59:59Hostelería y turismo

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DIRECTOR/A

DIRECTOR/A

DIRECTOR/A hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A CONVENIR

Si te apasiona la atención al cliente y el sector hotelero buscamos cubrir el puesto de dirección para un establecimiento hotelero en Torrevieja (Alicante). Tus FUNCIONES serán: - Garantizar la aplicación y mejora continua de los procedimientos definidos por la Dirección General y Dirección de Operaciones de la empresa. - Coordinar junto con la Dirección de Comidas y Bebidas de la empresa toda la oferta gastronómica y análisis de costes. - Coordinar y comunicarte con los distintos departamentos para garantizar la máxima satisfacción de nuestros clientes. - Realizar un seguimiento de las necesidades de los clientes en todo el proceso: antes, durante y después de su estancia. - Junto con el departamento central de Calidad y Sostenibilidad gestionar la reputación online. - Colaborar con el Departamento Central de Comercial y Revenue en la creación de productos turísticos y campañas promocionales. - Supervisar el bienestar y necesidades del equipo para garantizar un desempeño óptimo. ¿Qué esperamos de ti? - Al menos 2 años de experiencia en puestos de Dirección de Hotel o en puestos de responsabilidad en departamentos operativos del sector hotelero. - Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo, proactividad y actitud positiva. - Un carácter comercial y de atención al cliente. - Se valorará conocimientos del programa de gestión hotelera Ulyses Cloud. - Se valorará conocimientos en el área de F&B. - Competencias digitales avanzadas.

SH Hoteles
RESTAURANT MANAGER PARA RESTAURANTE COSMOPOLITA EN EL CENTRO DE MADRID

RESTAURANT MANAGER PARA RESTAURANTE COSMOPOLITA EN EL CENTRO DE MADRID

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Si te apasiona la gestión de espacios urbanos y dinámicos, donde la gastronomía, la mixología y la música se fusionan para crear experiencias memorables, este proyecto es para ti. Nuestro restaurante, situado en pleno centro de Madrid, cuenta con una propuesta contemporánea que reinterpreta la esencia mediterránea y un ambiente cosmopolita y vibrante. Queremos sumar al equipo un/a Director/a con visión comercial, experiencia en la dirección de espacios modernos y capacidad para liderar equipos en entornos dinámicos, alineando el servicio con las tendencias actuales del sector. ¿Cuál será tú misión? Liderar la apertura de la operativa diaria asegurando que cada experiencia sea fluida y única. Gestionar el equipo, seleccionando, formando y motivando al talento para potenciar la calidad del servicio. Optimizar turnos y horarios según la demanda, garantizando eficiencia y bienestar del equipo. Controlar la rentabilidad del negocio, reportando iniciativas, resultados y oportunidades de mejora. Supervisar el servicio y garantizar que cada cliente viva una experiencia excepcional. Innovar y adaptar el concepto, manteniéndolo fresco y atractivo para un público cosmopolita e internacional. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto con proyección y crecimiento. Salario 35.000 a 38.000€ brutos anuales según experiencia + incentivos a partir del 1º año. Ambiente de trabajo actual, dinámico y con visión de futuro. Contrato indefinido tras periodo de prueba. Jornada completa con 2 días de descanso. Ubicación céntrica y bien comunicada.

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Hard Rock Hotel Marbella / Hotel General Manager

Hard Rock Hotel Marbella / Hotel General Manager

Hard Rock Hotel Marbella / Hotel General Manager hosco
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Estamos seleccionando un/a Hotel General Manager. Tu misión será la planificación, organización, coordinación y control de todas las actividades de los departamentos del hotel, en orden a obtener una rentabilidad determinada y una prestación de servicios acorde con la calidad fijada por Palladium Hotel Group. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: * Controlar los recursos necesarios del personal y velar por el cumplimiento de presupuesto y de la plantilla establecida para cada situación de ocupación. * Control y supervisión de estados de ventas, reservas, previsiones de ocupación, facturación media por estancia, contratación con TTOO y AAVV. * Gestión, control, coordinación y supervisión de todos los departamentos del hotel (Recepción, Pisos, Cocina, Comedor, Bar, Animación, SS.TT, etc). * Realizar seguimiento periódicamente sobre el control de costes del hotel. * Responsable de definir las estrategias para la consecución de los objetivos de ingresos extras en su unidad de negocio. * Controlar el gasto de alimentos y bebidas de su unidad de negocio. * Controlar el gasto de energéticos en su unidad de negocio. * Controlar el gasto de RyM y energéticos en su unidad de negocio. * Control de resto de gastos que afectan a la P&L del hotel. * Seguimiento semanal de los cuadros de mandos mandado por controlling. * Toma de acciones para la consecución de los objetivos propuestos. * Planificación y elaboración de los planes de mejora. * Seguimiento a las auditorias de calidad y planificación de mejoras, así como seguimiento de las auditorias externas. * Seguimiento a las ocupaciones del hotel y forecast. * Analizar puntualmente la satisfacción del cliente mediante la herramienta Reviewpro. * Seguimiento puntual al NPS de su hotel. * Creación y Seguimiento a los planes de mejora de satisfacción. * Revisión de comentarios y sugerencias de los clientes. * Elaboración de informes sobre la satisfacción de los clientes. * Implementación de directrices y políticas estratégicas de la Compañía en su área de competencia. * Control del presupuesto de personal. * Seguimiento del BSI y toma de acciones para mejorar la satisfacción del colaborador. ¿Qué te ofrecemos?: * Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

Palladium Hotel Group
Gerente para Restaurante Casual & Tapas Bar Internacional

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JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Buscamos un/a Gerente para liderar un concepto casual con espíritu dinámico, ambiente de bar y orientación clara al público extranjero. Una propuesta gastronómica pensada para compartir, acompañada de una cuidada selección de vinos y coctelería que invita a quedarse. Ofrecemos al cliente una carta fresca, con platos para compartir: tapas creativas, quesos artesanos, productos de mercado y bocados con identidad. Todo acompañado de una oferta de vinos nacionales e internacionales y coctelería contemporánea, con clásicos bien ejecutados y propuestas de autor. Funciones clave: Gestión operativa y estratégica del restaurante y bar como cuadrantes horarios y compras. Control y análisis de la cuenta de gestión: ventas, costes y rentabilidad. Definición y seguimiento de procedimientos: apertura, servicio y cierre. Supervisión de inventarios, pedidos, escandallos y control de producto. Atención al cliente, asegurando una experiencia cuidada y cercana. Impulso del ambiente de barra, dinamismo de sala y ritmo de servicio. Coordinación con marketing para activar acciones de venta. Formación y motivación del equipo en producto, servicio y actitud. Buscamos un perfil con: Experiencia como gerente o responsable en conceptos de tapas, bares o restauración casual. Conocimientos en vinos y coctelería (clásica y moderna). Nivel de inglés alto (valorable otros idiomas). Alta orientación comercial, con capacidad para impulsar ticket medio y fidelización. Perfil extrovertido, optimista, carismático y resolutivo. Capacidad para liderar equipos desde la cercanía y con ritmo de servicio. Ofrecemos: Proyecto con identidad en pleno centro de Madrid. Jornada completa con 2 días libres + festivos. Incorporación inmediata y posibilidad de crecimiento. Autonomía para proponer e implementar mejoras operativas y comerciales. Entorno dinámico, con cultura de equipo y trato cercano.

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