2 Ofertas de trabajo de director hotel en Madrid

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE. GENERAL MANAGER

Grupo Dani Garcia busca un perfil de Director de Restaurante/ General Manager para uno de nuestros restaurantes de MADRID. Buscamos profesionales con pasión por la restauración, ilusión y compromiso. FUNCIONES DEL PUESTO • Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la sala del restaurante. • Gestión y organización general. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de trabajo. OFRECEMOS • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional a nivel internacional.

OPERATIONS MANAGER - LA GRAN FAMILIA MEDITERRANEA

¡La Gran Familia Mediterránea busca incorporar a su equipo un nuevo Operations Manager! Reportando directamente al Director de Operaciones será el/la encargado/a de: * Control de todos los puntos de venta y las operaciones relativas a ellos. * Elaborar junto con el DO los objetivos e implementarlos junto a los respectivos responsables de cada área geográfica alineándolos con la estrategia comercial de la compañía. * Garantizar la consecución de los objetivos económicos y de operaciones por tienda, haciendo seguimiento de los resultados y KPI´S con el objetivo de corregir desviaciones para lograr la consecución de los objetivos anuales establecidos. * Desarrollo de los equipos y de sistemáticas que ayuden a la mejora de la productividad y rentabilidad de cada punto de venta. * Garantizar la consecución de los objetivos de calidad y servicio establecidos por la compañía. * Garantizar el adecuado cumplimiento de las diferentes normativas vigentes; normativa laboral, prevención de riesgos laborales, compliance, u otras que pudieran establecerse en función de las necesidades o exigencias del momento.