7 Ofertas de trabajo de director restaurante en Madrid

DIRECTOR DE RESTAURANTE EN BARRIO DE SALAMANCA

Restaurante dinámico ubicado en pleno barrio de Salamanca, busca incorporar Director/a que supervise los servicios y forme y motive a su equipo. Su misión es coordinar las acciones necesarias para el correcto funcionamiento del servicio. Para ello, las funciones a desempeñar son las siguientes: Realizar el briefing antes del servicio. Gestionar los rangos de sala coordinando el equipo. Realizar el cierre de caja de varios puntos de venta. Elaborar cuadrantes horarios. Formar y motivar al equipo a cargo. Los requisitos, son: Nivel alto de inglés. Experiencia trabajando como Director en restaurantes de gran volumen. Experiencia realizando la distribución de rangos. Experiencia en punto de cobro realizando arqueos y cierres. Experiencia gestionando el equipo a cargo. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. 2 días libres. A partir de 30.000€ brutos anuales. Incorporación a un grupo de gran proyección.

DIRECTOR PARA RESTAURANTE ITALIANO EN MADRID

Restaurante italiano que trabaja con el concepto de "fine dining" busca incorporar Director que gestione la operativa diaria del restaurante. Su misión principal será asegurar la correcta consecución del servicio coordinando el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: - Supervisar la distribución de rangos y la asignación de mesas. - Supervisar la operativa diaria de la cocina, manteniendo una comunicación constante entre sala y cocina. - Gestionar los diferentes puntos de venta del restaurante. - Formar al equipo en venta sugerida, explicación y terminación de platos delante del comensal. -Colaborar en la gestión de la cuenta de resultados. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años trabajando como Director en restaurantes con volúmenes altos y servicios cuidados. - Experiencia supervisando la distribución de rangos. - Experiencia gestionando varios puntos de venta a la vez. - Experiencia formando y motivando a un equipo de 15 a 20 personas a cargo. - Experiencia colaborando con la gestión de la cuenta de resultados. Condiciones: - Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento. - Contrato indefinido con previo periodo de prueba. - Dos días libres. - Salario competitivo. - Zona centro bien comunicada

DIRECTOR DE RESTAURANTE MADRID

Para proyecto de restauración, donde interiorismo y gastronomía crean un increíble ambiente cosmopolita se busca incorporar Director/a. Buscamos profesionales con experiencia en servicios dinámicos dirigido a un cliente ejecutivo que busquen incorporarse a un proyecto en crecimiento. Las funciones principales a desempeñar serán: Supervisar y liderar el restaurante manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y personal así como su formación, desarrollo, evaluaciones, turnos y vacaciones. Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Coordinar todos los recursos relacionados con el restaurante. Formar al personal a cargo en un servicio con sugerencia de carta, servicio de cóctel y presentación de platos. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad dentro de los restaurantes a la carta, con altos volúmenes de comensales. Inglés medio. Experiencia en la elaboración y gestión de cuadrantes horarios. Habituado a trabajar en conceptos de servicio non stop. Experiencia en motivación de equipos. Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba. Ambiente laboral estable. Incorporación inmediata con periodo de formación. Jornada completa, turno seguido, 2 días de libranza consecutivos. Vacaciones + festivos según convenio. Salario competitivo.

DIRECTOR PARA RESTAURANTE

Grupo de restauración Lifestyle busca incorporar a Gerente cuya misión es dirigir las operaciones de un restaurante de concepto cosmopolita, divertido y con diferentes propuestas de actividades durante todo el día. Sus funciones principales serán planificar y dirigir las tareas de los diferentes equipos en las áreas de sala, coctelería, recepción, espacios de entretenimiento. Se busca para ello una persona extrovertida, con buena energía para coordinar un establecimiento en continuo movimiento y deseo de desarrollarse en un proyecto en crecimiento. CONDICIONES Incorporación inmediata a un Grupo de reconocida trayectoria. Empresa con plan de desarrollo y crecimiento Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido. Zona centro bien comunicada.

DIRECTOR PARA RESTAURANTE

Grupo de restauración Lifestyle busca incorporar a Gerente cuya misión es dirigir las operaciones de un restaurante de concepto cosmopolita, divertido y con diferentes propuestas de actividades durante todo el día. Sus funciones principales serán planificar y dirigir las tareas de los diferentes equipos en las áreas de sala, coctelería, recepción, espacios de entretenimiento. Se busca para ello una persona extrovertida, con buena energía para coordinar un establecimiento en continuo movimiento y deseo de desarrollarse en un proyecto en crecimiento. CONDICIONES Incorporación inmediata a un Grupo de reconocida trayectoria. Empresa con plan de desarrollo y crecimiento Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido. Zona centro bien comunicada.

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE. GENERAL MANAGER

Grupo Dani Garcia busca un perfil de Director de Restaurante/ General Manager para uno de nuestros restaurantes de MADRID. Buscamos profesionales con pasión por la restauración, ilusión y compromiso. FUNCIONES DEL PUESTO • Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la sala del restaurante. • Gestión y organización general. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de trabajo. OFRECEMOS • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional a nivel internacional.

DIRECTOR DE RESTAURANTE

Restaurante ubicado en el mejor emplazamiento de Madrid busca incorporar a Director que lleva la gestión de un concepto Lifestyle con clientes cosmopolitas. Su misión principal será gestionar un servicio cuidado y actual. REQUISITOS: Experiencia mínima de 3 años desempeñando puestos de responsabilidad en restauración de conceptos actuales y/o ocio nocturno. Experiencia gestionando equipos de 20 personas a cargo. Habituado de trabajar en coordinación con otros departamentos. Domino en el uso de sistemas de gestión como excel. Valorable Cover, Mapal y Ágora. Valorable conocimiento de cervezas artesanales y coctelería de tendencia healthy. FUNCIONES Gestionar, coordinar, supervisar la operativa diaria del restaurante, manteniendo los estándares de calidad del servicio. Gestionar junto a los responsables de turno los cuadrantes horarios, permisos y vacaciones. Controlar el aforo y supervisar la gestión de reservas realizada por las hostess. Garantizar el servicio manteniendo con el cliente una relación cercana en trato y cuidada en detalles CONDICIONES Incorporación inmediata a un grupo en auge dentro de la restauración madrileña. Posibilidad de desarrollo y crecimiento Jornada completa con 2 días libres Formación de empresa contínua. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario: 36.000 € brutos anuales. Zona centro bien comunicada.