7 Ofertas de trabajo de director restaurante en Madrid

DIRECTOR DE RESTAURANTE

Restaurante moderno y de tendencia ubicado en pleno centro de Madrid busca un incorporar un/a Director/a que gestione los servicios motivando a su equipo. Su misión principal será impulsar las ventas del local trabajando con clientela internacional de alto nivel. REQUISITOS: Experiencia superior a 3 años desempeñando puesto de Director/a en restaurantes “chic” o en conceptos actuales de la restauración cosmopolita. Experiencia gestionando equipos de 20 a 30 personas a cargo. Experiencia gestionando la cuenta de resultados controlando el coste de personal y el coste de materia prima. Experiencia realizando reportes al Director de Operaciones. Habituado a trabajar con diferentes softwares de gestión como Cover Manager, Ágora y Hojas de Cálculo. FUNCIONES Gestionar, coordinar, supervisar la operativa diaria del restaurante, manteniendo los estándares de calidad del servicio. Formar al personal a cargo en un servicio con ventas por sugerencia de carta y del vino. Controlar y analizar la cuenta de resultados, inventarios, stocks, material y equipamiento. Gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, de vacaciones y de personal extra. Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. CONDICIONES Incorporación inmediata a un grupo en auge dentro de la restauración madrileña. Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario: 36K brutos anuales. Zona centro bien comunicada.

DIRECTOR RESTAURANTE MULTIESPACIOS

Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos. Condiciones Incorporación inmediata. Salario 35K€ brutos/año. Jornada completa con 2 días de descanso uno de ellos domingo. Ubicación céntrica muy comunicada.

Anunció Café / Restaurante / Terraza Histórica de Madrid en Plaza Colón B U S C A Director, Maitres, Jefes de Rango y Camareros I M P R E S C I N D I B L E - Buena Presencia - Experiencia MÍNIMA 10 AÑOS en Dirección y Maitres y MÍNIMA de 5 años en Jefes de Rango y Camareros - Referencias demostrables con teléfonos que se comprobarán O F R E C E - Horario Continuado - Dos días de Libranza - Incorportación Inmediata - Metro y Tren Cercanías Recoletos a 50 metros - Empresa Solvente seria en pagos E N V I A R - Currículum o Carta de Presentación con foto y Teléfonos de referencia de otros trabajos

Buscamos Director para gestionar y liderar un gran proyecto de restauración en la Milla de Oro de Madrid. Restaurante consolidado con más de 2 años de trayectoria en continua expansión. Tendrás la oportunidad de desplegar tu conocimiento y experiencia, motivando al equipo a tu cargo para llegar a dar la mejor experiencia a los clientes. Local de ensueño en plena Milla de Oro Madrileña. SE OFRECE: - Retribución 2500€ neto/mes + objetivos fácilmente alcanzables - Libertad en la selección de personal - Entre las funciones de director no se encuentra realizar contabilidad ni tramitaciones en seguridad social, bajas, altas... - Vacaciones 3 semanas seguidas en Verano + 12 días a elección del interesado - Elección de proveedores de sala - Proveedores y personal de cocina gestionado por el Jefe de Cocina SE REQUIERE: - Ilusión por el proyecto con ganas de mejorar la facturación - Capacidad de comunicación y ventas. -Gestión integral del Restaurante a excepción de cocina -Orientación clara a resultados INCORPORACIÓN INMEDIATA

DIRECTOR RESTAURANTE ESPECTÁCULO

Para el restaurante con espectáculo más emblemático de Madrid, buscamos incorporar Director de sala de restaurante que tenga especial sensibilidad por la gastronomía española. Formado en el sector, que le guste gestionar, motivar equipos y crear servicios muy cuidados para un cliente turístico nacional e internacional. Será el responsable de gestionar y liderar el restaurante en función a la estrategia de la empresa. Sus principales funciones serán: Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante. Asesorar a los clientes con el fin de conseguir el máximo nivel de calidad. Liderar el equipo de 15-20 personas. Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala. Coordinar los servicios con espectáculos. Realizar los cuadrantes horarios Preparar y coordinar el servicio de sala. Requisitos Mínimo 5 años de experiencia demostrable en el puesto de Director o Maitre Experiencia en restaurantes con espectáculos. Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas. Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión Buen dominio de inglés Experiencia en gestión de grupos de turistas y trato con agencias de viajes. Conocimiento de servicio de vino. Experiencia en gestión de eventos. Condiciones: Contrato indefinido previo período de prueba. Jornada intensiva de tarde. Incorporación a un proyecto reconocido en el sector. Ambiente dinámico.

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE

Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos Funciones principales - Gestión y coordinación operativa del área de restauración. - Asegurar el buen funcionamiento de la sala. - Comercialización del restaurante. - Control de stock e inventarios de material y bebidas. - Cuadrantes, horarios, vacaciones y permisos. - Coordinación personal extra del restaurante. - Gestión de eventos. Requisitos Experiencia de 3 a 4 años como Director de restaurantes y/o eventos. Experiencia en gestión de servicios dinámicos Conocimiento de oferta gastronómica mediterránea. Experiencia en coordinación de servicio y eventos a la vez. Uso en sistemas de gestión y reservas Buen dominio de inglés Condiciones Incorporación inmediata a una empresa de trayectoria Ambiente internacional Jornada de 40 horas dos días libres domingo y uno entre semana Jornada completa Salario 35.000€ brutos/año Posibilidades de desarrollo

Buscamos profesionales de la restauración con experiencia demostrable como Director / a o Encargado / a - Gerente en restaurantes con servicio en mesa y protocolo de servicio. Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, dotes de liderazgo y orientación al cliente y buscas crecer y desarrollarte profesionalmente dentro de la restauración no dudes en apuntarte con nosotros ¡Es tu oportunidad! Ofrecemos salario según valía e incorporación inmediata a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento. Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión.