RESTAURANTE SINGULAR
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Madrid / Madrid
A convenir
Para un nuevo proyecto de restauración actual, con ambiente singular, donde se podrá disfrutar de nuestra excelente propuesta gastronómica, buscamos incorporar un/a Director/a con experiencia en gestión de servicios dinámicos. Necesitamos un profesional orientado a la venta y habituado a tratar con clientela extranjera. Nos decantaremos por la persona que sienta pasión por su profesión y le suponga un reto de desarrollo constante.
Dentro de su responsabilidad estará gestionar los recursos y espacios del establecimiento, como también dirigir el equipo de trabajo.

Las funciones principales a desempeñar serán:
Dirigir los flujos de servicio, rangos de trabajo y el cometido de cada puesto
Gestionar el protocolo de bienvenida y acogida del cliente
Organizar los cuadrantes de horarios y libranzas de acuerdo a la demanda del restaurante
Seleccionar, formar a las nuevas incorporaciones y motivar al equipo a llegar objetivos de calidad y satisfacción
Establecer reuniones previas de servicio, comprobaciones de todos los recursos necesarios para brindar un buen servicio diario
Reportar a la dirección sobre resultados, iniciativas e incidencias

Requisitos
Experiencia de 3 - 5 años en restaurantes con el concepto actual
Experiencia en servicios dinámicos con la media de 250 comensales
Formación en Restauración
Experiencia con sistemas informáticos de gestión G-stock, REW, CoverManager
Experiencia en gestión de cliente extranjero
Conocimiento en la gestión de la operativa de sala
Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas
Dominio del inglés

Se ofrece:
Contrato indefinido previo periodo de prueba
Salario 2000 netos
Ambiente laboral estable
Incorporación inmediata
Jornada completa con 2 días libres
Vacaciones + festivos según convenio
FP2
3 a 5 Años