96 Ofertas de trabajo de f b en Madrid

Responsable de Cocina de Producción

Grupo gastronómico consolidado, con una marca de reconocido posicionamiento en el sector, busca incorporar un/a Responsable de Cocina de Producción para liderar su operativa centralizada. Se trata de una posición clave dentro de la estructura, con impacto directo en la calidad del producto, la eficiencia operativa y la organización del equipo. Misión del puesto Integrarse en la dirección de un equipo de aproximadamente 15 personas, asumiendo la coordinación general de la producción culinaria, garantizando estándares de calidad, control de procesos y adecuada planificación de recursos. Será responsable de dirigir la producción de platos de cocina española, asegurando coherencia, eficiencia y cumplimiento de los estándares definidos por la compañía. Funciones principales Liderar y coordinar al equipo de producción: Jefe de Cocina, cocineros/as y personal de empaquetado. Planificar y supervisar la producción diaria, ajustando cargas de trabajo y recursos. Elaborar cuadrantes horarios y organizar la asignación de tareas del equipo. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC). Supervisar y optimizar los procesos productivos, promoviendo mejoras continuas. Gestionar auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento normativo. Coordinar las necesidades logísticas, tanto con medios propios como con proveedores externos. Controlar escandallos, fichas técnicas y costes de producción. Requisitos Experiencia previa en cocina de producción, colectividades o entornos de alto volumen. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos operativos. Conocimiento sólido en control de calidad, APPCC y procesos de auditoría. Experiencia en planificación de producción y organización de turnos. Familiaridad con gestión logística vinculada a producción alimentaria. Capacidad analítica para interpretar escandallos y fichas de recetas. Perfil resolutivo, organizado y orientado a la mejora continua. Condiciones Incorporación a un proyecto consolidado y en crecimiento. Posición estable con responsabilidad operativa y capacidad de impacto. Jornada de lunes a viernes horario continuo. Entorno profesional estructurado y orientado a procesos.

Chef Formador / Culinary Manager –Madrid

Buscamos un perfil que quiera asumir un papel activo en la construcción de la experiencia de marca, siendo capaz de traducir el valor del producto en experiencias claras, prácticas y diferenciales. A través de demostraciones, formaciones y acciones comerciales, contribuirá a acercar la propuesta tanto a cliente profesional como doméstico, adaptando el mensaje, el lenguaje y la ejecución a cada contexto. Su intervención será clave para generar confianza, facilitar la comprensión del producto y reforzar el posicionamiento de la marca en cada interacción. Es una posición orientada a perfiles dinámicos, con interés por el contacto con cliente y que disfruten viajando como parte habitual de su actividad profesional, participando en acciones formativas y comerciales en distintos entornos. Funciones principales Desarrollar y ejecutar actividades de formación y apoyo comercial. Realizar demostraciones culinarias, talleres y show cooking. Impartir masterclass a clientes (profesionales y domésticos). Conducir formaciones y demostraciones en español e inglés. Explicar de forma clara el uso, beneficios y aplicaciones de los equipos. Adaptar el contenido y el discurso según el tipo de cliente. Preparar recetas y propuestas alineadas con la marca. Coordinar espacios, materiales, producto e ingredientes para cada actividad. Colaborar con Marketing y Operaciones en acciones con impacto directo en negocio. Recoger feedback y contribuir a la mejora continua de las experiencias. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia en cocina de 3–4 años con base técnica sólida. Nivel de inglés suficiente para impartir demostraciones y formaciones. Buenas habilidades comunicativas y capacidad para desenvolverse con cliente. Interés por un rol que combine cocina, formación y componente comercial. Perfil dinámico, organizado y resolutivo. Disponibilidad para viajar según planificación de actividades. Disponibilidad para trabajar algunos sábados. Valorable experiencia en formación, eventos o demostraciones. ¿Qué se ofrece? Incorporación a una marca reconocida en su sector. Rol dinámico con visibilidad y contacto directo con cliente. Entorno de trabajo dinámico, con buen ambiente y colaboración entre equipos. Desarrollo profesional en un entorno que combina cocina, formación y marca. Proyecto estable con recorrido dentro de la compañía.

JEFE/A DE COCINA TRADICIONAL PARA TABLAO

Tablao de referencia en Madrid selecciona un/a Jefe/a de Cocina para asumir la gestión operativa de una propuesta de cocina tradicional española, basada en recetas clásicas y elaboraciones realizadas desde origen. La persona incorporada dará continuidad a una carta y menús definidos, trabajando con producciones organizadas y procesos claros, asegurando calidad, consistencia y ritmo de servicio. Funciones Gestionar la operativa diaria de cocina, garantizando un servicio fluido y organizado. Supervisar la correcta ejecución de recetas establecidas y producciones planificadas. Coordinar al equipo de cocina y distribuir tareas según el servicio. Gestionar escandallos, pedidos, control de stock y costes. Garantizar el cumplimiento de normativa sanitaria y estándares de calidad (APPCC). Mantener la coherencia del concepto gastronómico y la eficiencia productiva. Requisitos Experiencia en gestión de cocinas con producciones estructuradas. Trayectoria como responsable en banquetes o cocinas de producción similares. Conocimiento de cocina tradicional española. Capacidad de organización y coordinación de equipos. Perfil resolutivo y orientado a la consistencia del servicio. Se ofrece Incorporación inmediata. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada continua con dos días libres, festivos y vacaciones según convenio. Integración en un equipo de cocina formado, con buen ambiente de trabajo. Proyecto estable y de largo recorrido en el centro de Madrid.

Buscamos una persona amable y organizada para unirse a nuestro equipo como Recepcionista. El candidato ideal tendrá excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente, y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades Recibir y saludar a los visitantes. Responder a las llamadas telefónicas y dirigirlas al departamento correspondiente. Mantener el área de recepción limpia y organizada. Proporcionar información a los visitantes sobre la empresa y sus servicios. Realizar otras tareas administrativas según sea necesario. Requisitos Diploma de bachillerato o equivalente. 1+ años de experiencia en un puesto de recepción. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Excelentes habilidades organizativas. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Envíe la carta de presentación y el currículum de forma confidencial por correo electrónico.

Se necesita camarer@ con experiencia, incorporación inmediata, papeles en regla, preferiblemente gente que vive cerca.

Se busca ayudante de cocina y office, con ganas de trabajar y aprender, se pide que los candidatos cuenten con algo experiencia. Jornada en horario partido. Se ruega que los candidatos tengan la documentación pertinente para poder trabajar.

Barista con experiencia en café de especialidad

Se busca camarero/a con experiencia en el ámbito de barra, con conocimientos de servicio en barra y con don de gentes. Somos un restaurante familiar que busca que sus clientes se encuentren como en casa, por lo que el trato es vital para el buen funcionamiento del negocio. Horario seguido. Se ruega que los candidatos/as tengan la documentación pertinente para poder trabajar.

Descripción Colmena Café es un café de barrio enfocado en café de especialidad y brunch de calidad. Buscamos personas con buena actitud para formar parte del equipo desde la apertura. Funciones •⁠ ⁠Preparación de café espresso y bebidas •⁠ ⁠Atención al cliente en barra y sala •⁠ ⁠Apoyo básico en cocina de brunch •⁠ ⁠Mise en place y orden del local Requisitos •⁠ ⁠Experiencia en hostelería •⁠ ⁠Buena actitud y trabajo en equipo •⁠ ⁠Interés por el café

Responsable de la planificación, preparación y distribución de los menús diarios, asegurando la máxima calidad nutricional, cumpliendo estrictamente con las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y adaptándose a las necesidades especiales de los alumnos (alergias, intolerancias o dietas específicas).Deberá supervisar al personal y asignar tareas, controlar los tiempos y la calidad del trabajo del personal; ya que se tendrá que coordinar con la dirección del centro. Es indispensable cumplir con lo siguiente : - Elaboración de menús equilibrados bajo la supervisión de nutricionistas. -Cumplimiento riguroso de las normas de manipulación de alimentos y protocolos de limpieza. - Control de inventarios, recepción de pedidos y supervisión de la frescura de los productos. -Protocolo estricto de separación y etiquetado para garantizar la seguridad de los alumnos con restricciones alimentarias. - Supervisión y limpieza de los equipos de cocina y las instalaciones. Para el puesto de cocinero en un entorno escolar, los estándares habituales necesarios: -Formación: Titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía (o nivel superior como Técnico Superior en Dirección de Cocina). -Carnet de Manipulador de Alimentos: Indispensable y en vigor (de alto riesgo). -Experiencia demostrable en cocina colectiva, colectividades o grandes volúmenes. -Certificado de Delitos de Naturaleza Sexual: Imprescindible para trabajar en cualquier entorno con menores.

Buscamos incorporar a nuestro equipo tres camareros/as con experiencia demostrable en barra o sala para nuestro restaurante Doña Tecla, situado en Madrid. Buscamos personas dinámicas, responsables y comprometidas con el trabajo, con buena actitud de cara al cliente y ganas de formar parte de un proyecto estable y en crecimiento. Requisitos • Experiencia demostrable como camarero/a en barra o sala • Buena presencia y trato con el cliente • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alto volumen de trabajo • Se valorarán conocimientos en coctelería Ofrecemos • Incorporación a un equipo consolidado • Buen ambiente de trabajo • Proyecto estable con posibilidades de crecimiento

Camarero/a (ISA) / Four Seasons Hotel Madrid

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. Sobre el puesto En Four Seasons Hotel Madrid estamos buscando un camarero/a para formar parte de nuestro equipo de ISA. Esta posición, perteneciente al departamento de Alimentos y Bebidas, tiene como misión principal ofrecer un servicio excepcional a nuestros/as huéspedes. Lo que harás Anotar las comandas, servir los pedidos y preparar (si fuese necesario) las comandas de comida y bebida, siguiendo los estándares de Four Seasons y actuando de manera eficiente, cortés y profesional. Conocer la oferta de comida y bebida, siendo capaz de realizar sugerencias a los/las clientes. Anticiparse a las necesidades de los/las clientes. Asumir la responsabilidad de las peticiones y quejas de los/las huéspedes, buscando en todo momento su satisfacción y ofreciendo un servicio y gestión excepcionales. Limpiar y mantener organizadas las mesas y zonas de clientes, así como las áreas de preparación de alimentos y bebidas. Brindar a los/las clientes un servicio agradable, eficiente y profesional de acuerdo con los estándares de Four Seasons. Asistir al/la jefe/a de sector asignado/a, si lo hubiera, así como al/la manager del departamento. Lo que aportas Buscamos candidatos/as orientados/as a la excelencia en el servicio y que sean grandes trabajadores/as en equipo. Nuestro/a candidato/a ideal tendrá experiencia previa en el área de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en restauración de lujo. Es requisito fundamental ser capaz de trabajar en un ambiente dinámico, adaptándose y anticipándose a las necesidades de los/las clientes. El/la candidato/a debe tener permiso legal para trabajar en España y debe dominar el castellano, así como el inglés. Qué ofrecemos: Salario competitivo y un paquete integral de beneficios. Excelentes oportunidades de formación y desarrollo. Programa de Viajes para empleados en otros hoteles y resorts Four Seasons. Uniforme y su limpieza cubiertos en el hotel. Manutención incluida durante la jornada laboral. 50 días naturales de vacaciones al año. Día de cumpleaños libre. Seguro médico privado gratuito para el empleado. Horario y jornada laboral: Este es un puesto a jornada completa (40h/ semana). El horario de trabajo será en horarios rotativos en la tarde y los turnos podrán ser entre semana y fines de semana.