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Madrid / Madrid
A convenir
Seleccionamos para Cadena Internacional de Restauración en plena expansión, un Gerente de Restaurante para liderar todos los ámbitos del negocio, desde la apertura del restaurante, pasando por la selección y formación de personal, gestionar proveedores, hasta la presentación de los resultados del restaurante.
Responsabilidades/ Funciones:
- Sus actividades como gerente de restaurante incluyen garantizar los objetivos de ventas, rentabilidad y calidad del restaurante. Asegurar los estándares de productividad, calidad y servicio al cliente marcados por la empresa.
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante Front of the House y Back of the House
- Garantizar la máxima satisfacción del cliente y gestionar reclamaciones.
- Gestionar el desempeño del personal y garantizar un buen clima laboral.
- Organizar y supervisar turnos de empleados
- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y saneamiento
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Controlar los costes operativos y medidas para control del desperdicio.
- Análisis y alimentación de informes detallados de gestión del restaurante: ingresos y gastos, stock, pedidos, desperdicio, turn over.
- Contratación y entrenamiento de equipo según las prácticas de la empresa.
- Implementar y garantizar políticas y protocolos de operaciones del restaurante.

·Perfil Requerido:
- Valorable Licenciatura - Grado en Administración de Empresas o similar.
- Formación en área de hostelería o similar.
- Experiencia mínima de 2 o 3 años como Gerente de Restauración rápida.
- Experiencia y habilidades en análisis y alimentación de informes de gestión, control financiero y control de proveedores.
- Imprescindible INGLÉS B2-C1
- Disponibilidad realizar formación fuera de España-alrededor de 3 semanas.
- Necesitará habilidades de gestión y entrenamiento de equipos multiculturales, sólidos conocimientos en la gestión de restaurantes de comida rápida y respectivos KPI´s.
- Habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas.
- Dominio de Excel y PowerPoint.

Competencias:
Iniciativa-autogestión.
Capacidad de planificación y organización.
Capacidad de análisis y gestión
Liderazgo.
Trabajo en equipo

Ofrecemos:
- Incorporación Inmediata a un proyecto nuevo, de una cadena de Restauración en plena expansión.
- Formación a cargo de la empresa durante un mes fuera de España (formación completa en inglés)
- Posibilidad de crecimiento y promoción interna.
- Contrato directo con la empresa de manera indefinida.
- Salario negociable en función de la experiencia.
- Jornada completa intensiva de 40 horas semanales
Diplomado
2 Años