235 Ofertas de trabajo de hotel

GESTOR EVENTOS

Animahotels está buscando talento para el Departamento de Eventos de su hotel 4 estrellas superior en Sant Cugat. Si tienes habilidades organizativas, atención al detalle y disfrutas trabajando en equipo, esta puede ser la oportunidad ideal para ti. Estamos en busca de una persona apasionada, proactiva y comprometida en crear experiencias inolvidables para nuestros clientes, garantizando el máximo nivel de atención en cada evento. Perfil deseado: Habilidades organizativas: Buscamos una persona meticulosa, capaz de asegurar precisión en cada fase del proceso de planificación y ejecución de eventos. Trabajo en equipo: Nos mueve la colaboración y valoramos una actitud positiva, una comunicación fluida y una fuerte disposición a colaborar en equipo. Experiencia previa: Se requiere experiencia en áreas de recepción o reservas en hoteles o espacios similares, así como experiencia en atención al cliente. Se valorará positivamente si se tiene experiencia previa organizando eventos . Si sientes que encajas en este perfil y quieres desarrollarte en el área de eventos en un hotel urbano de diseño con identidad propia , estaremos encantados de recibir tu CV y una breve carta de presentación.

Camarero/a Hotel 4*S- 30h/s

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total, lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos es una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. Misión del puesto: Ofrecer un servicio de calidad, desde la recepción del cliente hasta la finalización de su servicio. Reporta a: Director/a de F&B o Jefe/a de Sala Funciones: - Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa - Asegurarse de que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. - Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. - Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. Es muy importante conocer bien la oferta. - Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes. - Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. Se ofrece • Incorporación inmediata. • Jornada 30 horas semanales. • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico. • Programas de formación continua. • Sala comedor equipada para el personal. • Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección. • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream. • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería). • Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. • Y muchos beneficios más. WWW.DERBYHOTELS.COM FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION INSTAGRAM: @DERBY_HOTELS TWITTER: @DERBY_HOTELS

Camarero/a Hotel 4*S- 20h/s

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total, lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos es una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. Misión del puesto: Ofrecer un servicio de calidad, desde la recepción del cliente hasta la finalización de su servicio. Reporta a: Director/a de F&B o Jefe/a de Sala Funciones: - Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa - Asegurarse de que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. - Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. - Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. Es muy importante conocer bien la oferta. - Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes. - Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. Se ofrece • Incorporación inmediata. • Jornada 20 horas semanales. • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico. • Programas de formación continua. • Sala comedor equipada para el personal. • Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección. • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream. • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería). • Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. • Y muchos beneficios más. WWW.DERBYHOTELS.COM FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION INSTAGRAM: @DERBY_HOTELS TWITTER: @DERBY_HOTELS

Ayudante de Recepción / Hotel Pure Salt Port de Sóller 4*

Descripción ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar esta temporada? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo del Turismo y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de Ayudantes de Recepción para nuestro singular Hotel 4* Pure Salt Port se Sóller. Como Ayudante de Recepción tu misión será participar con cierta autonomía y responsabilidad en las tareas de recepción asistiendo al jefe de recepción y el resto de recepcionistas en la atención y servicio al cliente. Las principales responsabilidades incluyen: Realizar tareas administrativas y de gestión básicas. Atención diligente a las demandas de los clientes. Proporcionar información a clientes y visitantes sobre cuestiones relativas al establecimiento, la zona geográfica, actividades culturales y comerciales. Registro y tratamiento de datos y documentación, check-in y check-out. Informar y colaborar con el resto de departamentos a fin de planificar el trabajo efectivo. Recibir a visitantes externos. Registrar incidencias y comunicación al departamento correspondiente para su resolución. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales establecidas. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Mínimo 2 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de 4 estrellas. Poseer el título FP Superior en Gestión de Alojamiento Turístico o Administración y finanzas o similar. Se valorará positivamente tener el Grado en Turismo y Hostelería. Imprescindible tener un nivel alto de inglés . Se valorará positivamente que se tenga un nivel intermedio-alto de Francés y/o Alemán. Conocimiento profundo de técnicas de atención al cliente. Preocupación por el orden y la calidad, curiosidad y eficacia para la búsqueda de información, proactividad y dinamismo. Excelentes habilidades de resolución de problemas y capacidad de trabajo en equipo. Pasión por el servicio y búsqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente. Experiencia en programas de gestión hotelera y ofimática. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Contrato Fijo Discontinuo. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación aproximada en un mes. Si eres un profesional de recepción apasionado por la atención al cliente y deseas formar parte de un hotel que opera en un entorno impresionante en Mallorca, ¡te invitamos a considerar esta oportunidad!

Ayudante de Camarero Room Service / Four Seasons Hotel Madrid

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. El puesto de ayudante de camarero/a Room Service: En Four Seasons Hotel Madrid estamos buscando un ayudante de camarero/a para formar parte de nuestro equipo de Room Service. Esta posición, perteneciente a la división de Alimentos y Bebidas, tiene como misión principal contribuir a ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes. Las responsabilidades del puesto incluyen: Preparar, transportar y servir los pedidos de comida y bebida, todo ello según los estándares de Four Seasons y de manera eficiente, cortés y profesional. Revisar y reponer los minibares de clientes según indicaciones del manager de departamento. Limpiar y preparar los carros de Room Service, asegurando que están listos en todo momento. Conocer la oferta de comida de cada menú de acuerdo con las sugerencias del Chef y saber explicar a los clientes la composición de los platos. Respetar y manejar con cuidado el equipo y material del departamento. Nuestro/a candidato/a ideal: Buscamos candidatos/as orientados a la excelencia en el servicio, y que sean grandes trabajadores en equipo. Nuestro candidato/a ideal tendrá experiencia previa en el área de Room Service. Es requisito fundamental ser capaz de trabajar en un ambiente dinámico, adaptándose y anticipándose a las necesidades de los clientes. El candidato/a debe tener permiso legal para trabajar en España, y debe dominar el Castellano, así como el inglés. Qué ofrecemos: Salario competitivo y un paquete integral de beneficios. Excelentes oportunidades de formación y desarrollo. Programa de Viajes para empleados en otros hoteles y resorts Four Seasons. Uniforme y su limpieza cubiertos en el hotel. Manutención incluida durante la jornada laboral. 50 días naturales de vacaciones al año. Día de cumpleaños libre. Seguro médico privado gratuito para el empleado. Horario y jornada laboral: Este es un puesto a jornada completa (40h/ semana). El horario de trabajo será en horarios rotativos (mañana o tarde) y los turnos podrán ser entre semana y fines de semana.

Kitchen Internship / Kimpton Vividora Barcelona

What's the internship? As kitchen intern you'll be preparing all the dishes according to our menu and services as well as thinking of new ways to improve our service. You'll be supervised by the Chef and the kitchen team. Your day-to-day * Preparation of the daily service and the mise-en-place. * Cleaning and maintenance of your work area and the kitchenware. * Appropriate use of work machines and individual protection equipment. * Correct storage of the prepared products in the appropriate chamber and identification of the preparation date. * Annotating the necessary products for the next service. * Proper order, cleaning and maintenance of your work area. * Compliance of the environmental policy. What we need from you * Currently studying a bachelor's degree in culinary arts, gastronomy or related field. * Previous hotel knowledge and experience in operational departments will be valuable. * Proactive, positive, energetic, dynamic, emphatic, team-worker and with passion for the culinary area. What to expect from us * Economic compensation. * Training programmes and access to IHG's training tool. * Meals included on shift. * Uniform and laundry service for the uniform. * Cool environment and lots of fun

Técnico/a de Mantenimiento para Sercotel Cordoba Delicas

Localidad: Cordoba Provincia: Córdoba País: España Perfil: MANTENIMIENTO Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Te gusta la hotelería y quieres continuar desarrollando tu trayectoria profesional en el área de Mantenimiento? ¿Tienes experiencia siguiendo programas de mantenimiento en hoteles y aplicando los procedimientos correspondientes de esta área? Ven a ser parte de nuestro equipo de trabajo, en la posición de Técnico/a de Mantenimiento para nuestro hotel Sercotel Cordoba Delicias. Tus principales retos serán: - Responsabilizarte directamente de la explotación y del mantenimiento de todas las instalaciones del hotel. - Realización directa de tareas de mantenimiento, asegurándose de realizar las operaciones reglamentarias definidas en los reglamentos de las instalaciones o en las instrucciones técnicas que las desarrollan, y que los valores correspondientes de los diferentes parámetros se mantengan dentro de los límites exigidos a éstos. - Controlar y supervisar las visitas y el trabajo realizado por las empresas externas contratadas, que presten servicios de mantenimiento de las instalaciones determinadas. - Cumplimento del plan de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo. Uso de herramientas de gestión y control GMAO y BMS. - Cumplimentar la documentación de planes de trabajo. - Responsabilizarse de la guarda y custodia de los manuales de instrucciones de las máquinas. - Responsabilizarte de mantener un stock de material establecido para el servicio de mantenimiento. - Responsabilizarte del cuidado y la limpieza de las salas de máquinas, instalaciones, cuadros eléctricos, taller, etc. - Propuesta de compra y actualización del nuevo material al responsable directo. - Almacenaje de los productos y distribución de las mercaderías recibidas. - Coordinación del desalojo de los residuos, realización y delegación. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Experiencia de 3-4 años como Técnico/a de Mantenimiento en hoteles. - Haber cursado estudios equivalentes a Formación Profesional. - Tener conocimientos técnicos en: electricidad, climatización, refrigeración, fontanería, albañilería, carpintería, protección contra incendios, cerrajería y pintura. - Valorable tener conocimientos en el uso de herramientas GMAO. - Se valorará de manera positiva certificado en Legionella. - Ser una persona proactiva, dinámica, con ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato indefinido a jornada completa (40hs). - Turnos rotativos de 09.00 a 17.00 o 10.00 a 18.00 - Con descanso viernes-sabado / domingo lunes - Salario según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Camarero/a de Pisos sustitución para Sercotel Medina Azahara

Localidad: Córdoba Provincia: Córdoba País: España Perfil: PISOS Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Te gustaría formar parte de una empresa reconocida en el sector hotelero? ¿Te apasiona que los huéspedes que acuden al hotel se sientan como en casa? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de Camarero/a de Pisos para Sercotel Hotel Group en nuestro Hotel Sercotel Córdoba Medina Azahara. Tus principales retos serán: - Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las habitaciones de un hotel, siguiendo los estándares y protocolos de calidad. - Suministrar los dormitorios con los elementos de aseo correspondientes. - Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza. - Organización y realización de las tareas en el tiempo establecido. - Atender con máxima diligencia las peticiones o dudas de los clientes. - Reportar a la supervisora de algún imprevisto. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Tener mínimo 1 año de experiencia como Camarero/a de Pisos en hoteles. - Contar con disponibilidad de incorporación inmediata. - Alta orientación al cliente. - Persona responsable con capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato de interinidad como camarera/o pisos - Salario fijado según convenio. - Horario de 8 a 16 - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género, igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Host/ess- Four Seasons Hotel Madrid

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About the role: The Four Seasons Hotel Madrid is looking for a hostess to join our team. Our ideal candidate will have a passion for excellence and great enthusiasm in providing exceptional service standards. What you will do: Set up the host/hostess stand. Review the reservation book. Make recommendations as to the set-up of the restaurant. Welcome the guests at the restaurant. Take and handle reservations. Check emails and replay back. Check and handle the restaurant menus. Communicate with her colleagues and managers all the guests needs and requests. Handle restaurant floor plan. Inspect the cleanliness of each section of the dining room and the private dining room and make necessary improvements as well as check each table prior to opening to ensure its proper set. What you bring: We are looking for individuals that are highly motivated team players. Our ideal candidate will have prior experience as a hostess in a prestigious hotel and the ability to work under pressure and handle difficult situations. He or she will be friendly, outgoing, flexible personality and passion about providing high quality service. Must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish. What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. Excellent Training and Development opportunities. Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort (Employee Travel Program). Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 50 natural days of vacation, and the day of the birthday free. Complimentary Private Health insurance. Complimentary Employee Meals. Schedule & Hours: This is a full-time position. This role might operate on a rotating shift basis, covering morning and evening shifts throughout the week, including weekends.

Segundo Maitre de Sala para Sercotel Rosellon

Localidad: Barcelona Provincia: Barcelona País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Te gustaría incorporarte a una empresa consolidada en el sector hotelero? ¿Te interesa potenciar tus conocimientos y habilidades en un entorno dinámico y profesional? Únete a nuestro gran equipo de trabajo como Segundo Maître Sala, donde tus principales funciones serán: Montaje, desmontaje del punto de venta de la terraza del hotel. Coordinacion del equipo y elaboración de turnos. Recibir a la clientela, atender al cliente y venta sugerida. Formación del equipo y de las nuevas incorporaciones Control del servicio y estar en el mismo Garantizar el mantenimiento de la zona de trabajo en optimas condiciones para garantizar un servicio de calidad. Realización de escandallos e inventarios, así como la gestión de pedidos y coordinación con proveedores. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Contar con mínimo 1-2 años de experiencia como Segundo Maitre o Maitre en restauración de alto volumen. - Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina. - Indispensable dominio del ingles y castellano y valorable conocimiento de otros idiomas como catalán, francés... - Conocimiento de la normativa alimenticia. - Conocimientos en coctelería. - Persona dinámica con un perfil comercial y orientada a resultados - Buena presencia, con alta orientación al cliente y vocación de servicio Se ofrece ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido a jornada completa para la posición de Segundo Maitre Sala (40 hs) - Salario según convenio. - Horario principalmente de tarde de 15:30 a 23:30 para cubrir el servicio de terraza y restaurante. Puede variar según necesidades y ocupación del hotel. - Ambiente de trabajo dinámico y profesional

Ayudante de cocina

En el Mercer Hotel Madrid 5*GL, precisamos incorporar Ayudante de Cocina para cubrir la operativa de restaurant de La Sociedad Gastronómica de Eneko Atxa , nuevo restaurante gastronómico en Madrid, brinda apoyo operativo al equipo culinario en la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, identidad gastronómica y excelencia propios del universo Eneko Atxa. Este rol es clave para asegurar un servicio fluido, preciso y alineado con la filosofía del restaurante: respeto al producto, técnica, sensibilidad culinaria y experiencia gastronómica de alto nivel. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. Responsabilidades Principales Apoyar en la mise en place diaria siguiendo los estándares y recetas del restaurante. Asistir en la elaboración y emplatado de platos gastronómicos bajo la supervisión del equipo de cocina. Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas comunes. Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar en la recepción, almacenamiento, rotación y control de calidad de productos. Apoyar en el mantenimiento de utensilios, maquinaria y espacios de cocina. Seguir los procesos y directrices marcadas por el Chef y la Dirección Gastronómica. Contribuir al ambiente de trabajo basado en el respeto, el trabajo en equipo y la mejora continua.

Plonge

En el Mercer Hotel Madrid 5*GL, precisamos incorporar personal para hacer cargo de la limpieza de cocina (plonge). Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. Funciones: Higiene del Menaje y Utensilios Lavado de vajilla: Limpieza de platos, cubiertos, cristalería y fuentes utilizados por los clientes, ya sea de forma manual o mediante el uso de lavavajillas industriales. Limpieza de baterías de cocina: Lavado intensivo de ollas, sartenes, bandejas de horno y herramientas de corte utilizadas por los cocineros durante el servicio. Secado y pulido: Asegurar que todo el material esté perfectamente seco y sin marcas de agua antes de volver a su lugar de almacenamiento. Mantenimiento y Orden del Área Organización del material: Clasificar y devolver cada utensilio a su sección correspondiente (partidas de cocina o sala) para que el servicio no se detenga. Limpieza de maquinaria: Realizar el mantenimiento diario de las máquinas de lavado (limpieza de filtros, vaciado de cubas y reposición de abrillantador y detergente). Gestión de residuos: Vaciar, limpiar y desinfectar los cubos de basura, separando correctamente los residuos según la normativa de reciclaje vigente. Limpieza de Instalaciones Zonas comunes: Limpiar suelos, paredes, campanas extractoras y encimeras de la cocina al finalizar los turnos. Cámaras y almacenes: Apoyar en la limpieza y orden de las cámaras de refrigeración y estanterías de almacenamiento. Apoyo Puntual a Cocina Colaboración básica: En momentos de alta demanda o baja carga en el plonge, pueden ayudar en tareas sencillas como pelar patatas o hortalizas, siempre bajo supervisión.